●张明煜 （靖远县畜牧兽医技术服务中心 甘肃 白银 730600）

甘肃靖远县以发展畜牧产业为主要工作方向，旨在通过产业效益的增长，促进农业经济的发展。以发展特色产业为主，充分挖掘畜牧产业资源禀赋，着力打造畜牧养殖场。县内各乡镇采取“龙头企业+村集体+农户”的养殖模式，形成生态养殖。甘肃地区气候干旱，无霜期短，植被垂直空间差异较为明显。作物以一年一茬的小麦、玉米为主，主要饲草为农作物秸秆、天然牧草。春季短暂，天然牧草生长期相对较短，饲草供应不平衡，精饲料相对缺乏。草食家畜饲喂以秸秆为主，优质饲草占比低，人工种植的饲草仅可饲喂牲畜总量的40%，剩余60%的牲畜完全以秸秆等农副资源加精料饲喂。结合靖远县实际情况，传统分散放牧养羊向舍饲放牧混养模式转变，既能有效利用秸秆饲料，又能减轻草场的放牧负荷，保护生态环境。舍饲羔羊在断乳后，经短期育肥至5～6月龄即可出栏上市，生长速度快，具有较高的经济效益、生态效益。

1 品种选择

不同品种和类型的肉羊生产性能差别很大，优良的肉羊品种具有早熟、生长速度快、饲料利用率高、繁殖能力强、胴体品质好、产肉量多等优点。靖远县主要养殖滩羊和小尾寒羊。滩羊属于蒙古羊分支，是一种地方优良绵羊品种，具有肉质细嫩、羊膻味小、羊毛光泽度和弹性较好等优点。小尾寒羊是一种肉裘兼用绵羊品种，其生长发育速度较快、繁殖能力与适应能力强，被定为名畜良种。

2 育肥准备

2.1 育肥前断乳

一般选择在2～2.5月龄断乳，羔羊成功断乳后再进行短期快速育肥，至5～6月龄时即可出栏上市。为了降低羔羊应激反应，可以提前半个月饲喂少量饲料，帮助其过渡适应。进行精准称重与分组。将所有羔羊转至育肥圈，先停止饲喂饲料及水源，保证羔羊空腹一晚，以便于翌日清晨称重[1]。转圈时，按照羔羊体重以及体质分组，确保分组合理性，降低羔羊混养应激反应。将羔羊转入育肥圈后，需要耐心观察羔羊适应情况，待其逐渐适应后，可以进行驱虫以及疫苗注射，加强羔羊抵抗力，使其茁壮成长。驱虫时，使用丙硫苯咪唑药物，按照羔羊16 mL/kg·bw口服；注射疫苗时，选用羊肠毒血症三联疫苗。

2.2 断尾和去势处理

给羔羊断尾和去势，能增强羔羊育肥效果，改善羊肉品质，减少膻味。羔羊出生5 d后即可进行断尾，在羔羊的3～4尾椎节间缠结橡皮筋，10 d左右尾部会自然萎缩并自行脱落。去势是将羔羊的精索部位用橡皮筋紧紧缠结，阻断睾丸和阴囊血液流通，20 d左右可自然脱落。

3 预饲期饲养管理

3.1 饲喂技术

最开始的1～3 d，只需要给羔羊饲喂干草，使其逐步适应新的环境以及食物；第4天时，可以配备饲料饲喂羔羊。饲料配方：干草，含量为64%；玉米粒，含量为25%；蜜糖，含量为5%；豆饼，含量为5%；食盐，含量为1%。第7天全部改为配方饲料；第11天起，更换日粮配方：干草，含量为50%；玉米粒，含量为39%；蜜糖，含量为5%；豆饼，含量为5%；食盐，含量为1%。

3.2 管理技术

羔羊断乳后，难免会出现不适应情况，有些羔羊可能会出现食欲下降等问题，影响自身成长状态。要在羔羊转入育肥圈后，开展预饲期饲养管理工作，帮助羔羊过渡与适应。通常情况下，羔羊预饲期周期为15 d，但是对于一些生长状态良好、体格健硕的羔羊，则只需要一周时间即可。

更改日粮配方时应循序渐进，缓冲时间一般为3 d。如突然更换，羔羊会产生应激反应，不利于良好生长。如第1天使用40%的新配方进行饲喂，第2天使用50%的新配方进行饲喂，第3天使用80%的新配方进行饲喂，第4天时，则可以更换为全新的饲料配方；实时观察羔羊食用饲料情况，如饲料量不足，则应及时补充日常饲喂量，以确保每一只羔羊摄取饲料量充足。每日饲喂2次即可。每只羔羊槽位应维持以26 cm左右，羔羊食用时间以30～45 min为宜，保证羔羊每日进食量达标[2]。如发现羔羊进食时间过短，则应及时补充饲料。羔羊食用饲料后，及时补充水分，以供羔羊饮用。及时清扫料槽，以免内部滋生细菌或者病原。

4 正式育肥饲养管理

预饲期结束后，可以开展正式育肥饲养工作。在该阶段，日常饲喂饲料可分为三种，即粗饲料、精饲料、青贮饲料，选择饲喂类型时，可根据羔羊生长情况以及养殖条件进行合理选择及搭配。

4.1 粗饲料

4.1.1 配方1干草，0.61 kg；玉米粒，0.91 kg；微量元素加食盐，1%；蛋白质补充剂，23 kg，蛋白质补充剂由豆饼、麸皮以及骨粉组成，其中，豆饼含量为56%，麸皮含量为38%，骨粉含量为6%。

4.1.2 配方2全株玉米青贮，1.1 kg；蛋白质补充剂（配料与上同），0.15 kg；干草，0.3 kg。

选择以上配方饲料时，需要先饲喂玉米粒和蛋白质补充剂，接着再饲喂干草。建议干草采购优质豆科类，营养更加充足。另外，可以根据羔羊进食量调整配方量[3]。如，羔羊在食用玉米粒时剩余量较多，则应在下次饲喂时减少饲喂量，既可以节省资源，又能确保羔羊进食安全性。

4.1.3 配方3豆饼，含量为2%；玉米粒，含量为58%；干草，含量为40%。

4.1.4 配方4干草，含量为20%；全株玉米青贮，含量为65%；蜜糖，含量为5%；蛋白质补充剂，含量为10%。

选择以上配方饲料时，先搅碎饲料，充分混合，按照一只羔羊1.5 kg的量进行饲喂，根据羔羊食用量做出合理调整。饲喂全株玉米时必须全部粉碎。

无论选择哪一种饲喂配方，均应遵循循序渐进原则，在3 d之内逐步转换日粮。转换结束后，将配制好的粗饲料分为2份，每日饲喂2次，早上1次，晚上1次。

4.2 精饲料

精饲料配方：玉米粒，含量为96%；蛋白质平衡剂，含量为4%；矿物质，根据羔羊生长情况自由配制。其中，蛋白质平衡剂包含成分：尿素，含量为31%；上等苜蓿，含量为62%；磷酸氢钙，含量为3%；黏固剂，含量为4%。将这些物质粉碎混合，制备成颗粒状，直径约为0.6 cm。矿物质包含以下成分：氯化钾，含量为15%；食盐，含量为9%；石灰石粉，含量为50%；多种微量元素，含量为1%；骨粉，含量为18%；硫酸钾，含量为5%；预混料，含量为2%。

上述日粮属于全精料，适于体重在20 kg、生长良好的羔羊。经过40～55 d的精饲料饲喂，可以使其长至38 kg左右。由于这种精饲料类型无粗饲料，为提高羔羊粗纤维进食量，可以在其中加入少量秸秆，按照每只羔羊50～90 g的量进行饲喂。

4.3 青贮饲料

青贮饲料配方：青贮玉米，含量为67.5%；石灰石粉，含量为0.5%；碎玉米，含量为27%；豆饼，含量为5%。通过这种饲喂方法，羔羊每日可以增重110～160 g。该饲喂类型不适用于短期强度育肥羔羊，较为适用于育肥期大于80 d的小只羔羊[4]。一般在饲喂12 d左右的预饲期饲料后，可逐渐转为青贮饲料，每日采食量需要大于2.3 kg。

5 放牧育肥管理

5.1 适时放牧

羔羊在生长期间需要通过适度运动，消化日常食用饲料，使其可以转化为机体养分，强化羔羊抗病能力以及免疫能力，从而有效提高育肥水平。放牧育肥成本投入低，可以促进羔羊加强机体功能，减少患病概率。在靖远县养殖滩羊与小尾寒羊时，首先要了解县内天气条件，选择地理环境优越的区域建设养殖场，更有利于实现羔羊放牧育肥。在放牧时，可以让羔羊进行自由采食与活动，时间大约为2 h。放牧地点应与养殖场靠近，以免距离过远，归途时间长，造成羔羊消耗过多，背离放牧育肥目标。建议在5 km范围内进行放牧。游走过程中，应把控好游走速度，以免过快不能起到运动消化作用。

5.2 做好分群管理

羔羊群避免过大，一般20～30只羔羊为一组。每一组羔羊体格、日龄等要保持基本一致，以便于育肥管理。

5.3 补充饲料

根据羔羊放牧情况，及时补充饲料。放牧初期，羔羊日龄较小，可能会因为环境变化产生应激反应，出现腹泻等症状。因此组群30 d内，需要时刻关注羔羊情况，发现异常时第一时间采取解决措施。例如，羔羊腹泻时，可以给其补充一些优质干草以及玉米粒30～50 g[5]；或者混合干草与精料，也可以缓解羔羊腹泻。观察羔羊好转情况，如果可以正常进食牧草，且不出现腹泻症状，则可以停止补充饲料。可根据羔羊生长情况，适量补饲食盐。待羔羊育肥结束后，可以计划出栏时间。在此之前的一个月内，每日为所有羔羊补充300 g/只左右的混合精饲料，确保羔羊出栏时的屠宰率、体重达到市场要求。

5.4 做好驱虫和防疫工作

驱虫可口服抗蠕敏药物，按照羔羊15～20 mg/kg·bw的剂量喂服；注射疫苗可采用羊肠毒血症三联疫苗，一共注射2次，第2次注射时间在第1次注射后30 d。经过驱虫和防疫，可减少患病羔羊数量，提高本地畜牧产业发展水平。

6 总结

甘肃靖远县为加强区域经济强化了畜牧产业的管理水平，有效推动了产业，实现经济增长目标。为顺应县内产业发展现状，相关人员应主动学习和掌握养殖技术，如断乳羔羊育肥技术等技术，总结养殖经验，互相分享与借鉴管理模式，以此来促进本地畜牧产业良好发展，从而满足国内市场对羊制产品需求量，进一步加强靖远县畜牧产业在国内市场的核心竞争力。