河南桐柏的冯先生咨询：用豆饼喂畜禽有什么讲究？

答复：生豆饼中含有抗胰蛋白酶、脲酶、血球凝集素、皂角苷等。畜禽生吃豆饼易引发腹泻等病症，也无法完全吸收豆饼中的营养物质。因此，养殖户用豆饼饲喂畜禽时，要先将豆饼进行蒸煮加热，待熟化后饲喂畜禽。用豆饼饲喂蛋鸡时，一般可占蛋鸡日粮的20%～30%；若超过饲喂量的30%，则易引发腹泻等病症。用豆饼饲喂奶牛时，1头奶牛每天的饲喂量以4千克左右为宜；若喂量过多，反而会导致奶牛产奶量降低。用豆饼饲喂生猪时，一般可占日粮的10%～20%；若超过饲喂量的20%，容易导致猪腹泻，在生猪育肥期豆饼用量过高还会导致育肥猪脂肪组织变软，从而降低屠宰后的猪肉品质。