杨杰

近来，山东威海越来越多的苹果规模种植果园，逐步实现盈利的现象，极大地鼓舞着中国苹果产业的创业者们。业界长期以来，谁都知道苹果规模种植哪有挣钱的？但是恰恰就是威海把这条路走通了，可以挣钱了。威海模式已成气候，目前50%以上的规模种植的单位已经实现盈利的正循环。

任何苹果规模种植的典型、路径、模式，如果不能实现盈利，就不可能持续。为什么威海的苹果规模种植能走向正循环，越搞越红火，日子越来越好过呢？仔细分析起来，威海苹果现代化种植，这个系统工程的发展中的链接，环环给力，节节落地，概括地讲就是集合了六种力量之所成。

1 市场的力量

由于保粮、保耕地国策的严格执行，果农、果树老龄化、品种老化，加上气候变化等诸多因素之下，苹果总面积减少，总产量降低，整个市场苹果的供需关系由供大于求，变为供求基本平衡，进而出现供不应求的局面，苹果价格逐步提高，苹果市场已经由买方市场逐步变为卖方市场是不争的事实。威海正是敏锐地感知到市场变化的趋势，乘势而为之。

2 品种的力量

威海在全国苹果品种中的色调是以黄色为主。2013年率先引进的维纳斯黄金，经过10年的发展，已成为中国的“威海金”。在整个苹果市场上表现得风光无限，好吃也好看，丰产也好管，给苹果产业带来丰厚的回报。土歧、王林、明月等等，也以其特有的风味，占据不少市场份额，苹果良种的力量在威海苹果发展中表现得淋漓尽致（图1～图4）。

3 技术的力量

威海是我国苹果产业界在实践中，研讨、落实现代化果园综合管理技术的领先产区。威海汲取国外、国内经验，从矮化砧木的优选、大苗定植、起垄栽培、有机肥改土、水肥一体化、现代架材、果园护网、机械化的应用，到栽植合理密度的确定，枝条发枝素的使用等等，不断创新、提升、普及一整套的技术，达到了早结果、优质、高产的目的。威海果树技术推广工作卓有成效。

4 装备的力量

全国最大的果園架材、果园护网工厂都在威海。GPS定位，立架栽树，为智能化、机械化果园操作打下基础，特别是“新元”一系列的技术研发应用，为威海的现代化果园建设立下汗马功劳。割草、施肥、喷药、采收甚至修剪，机械装备力量凸显，特别是各种智能苹果分选线普遍应用等，极大地节省劳力，提高工效以及产品的一致性、整齐度、标准化，使威海苹果深受市场欢迎。

5 政策的力量

远在2013年，威海市政府就发布了“关于加快推动现代化苹果发展的意见”的文件。10年之中，政府的支持、鼓励、引导功不可没。2017年，政府的奖励支持资金就达到1.82亿元，社会资本投入达到38亿之巨。这项重大的产业进步，政策的推动，政府的支撑是非常明显的。

6 品牌的力量

目前在中国苹果市场上，“正宇”“翠虹”“黄胖子”“景翔”“雀美人”“齐鲁之秋”“花满园”“汇润”“七子”“汉品”等来自威海的苹果企业品牌名声大振。春节前后，江南市场上卖得最贵、卖得最快的当属“正宇”品牌苹果——维纳斯黄金，全国销量最大、影响力最强的是“黄胖子”品牌苹果。“翠虹”品牌苹果目前还未成熟，已经被众多商家预定完毕，可喜可贺，威海企业品牌的力量巨大。