果园生草制土壤管理模式分析

2023-09-01韩春妮

果农之友 2023年8期

韩春妮

摘要：土壤是果树生长的基础，也是果树矿质元素与所需水分的主要来源。目前我国果园土壤管理的模式主要为清耕法、覆盖法、免耕法及生草法。主要从果园生草对土壤的影响、对树体生长发育的影响、对果实产量及品质的影响、对果树病虫害防治的影响等方面分析了果园生草制土壤管理模式的应用现状，虽然果园生草技术在我国的推广仍旧存在一定的问题，但如果能针对不同的果园选择合适的生草品种，进行合理的种植，针对不同的地区不同品种的果树进行专项研究，确定最佳生草品种进行推广种植，果实品质就能得到大幅度提高，果园生草的广泛推广的问题将得到解决。

关键词：果园；生草；土壤管理模式

果园生草技术是指在果园内实施行间种植草或者全园种植草，确保土壤表面有植被覆盖，之后每年开展1～2次刈割，割倒的鲜草在树盘上覆盖一层，也可不进行刈割。该技术是土壤管理中的一项高效、实用、先进的方法[1-2]（图1）。

目前，美国、日本等国家的果园生草技术应用比较广泛，而我国果园生草技术起步时间较晚，加上我国各地果园产区的气候条件、栽培技术存在较大的差异，果园生草技术尚未得到很好的推广，实际应用的果园面积占比低于30％[3-4]。相对于其他土壤管理方式，果园内生草技术优势明显，综合效益较好。通过在果园内种植生草，可以对果园内的生态环境进行改善，以维持果园内的生态平衡，为果树的健壮生长、优质高产提供保障。

1 果园土壤管理模式概述

对于果树健康生长来说，土壤是其生长的基础，也是果树矿质元素与所需水分的主要来源，因此土壤管理在果树管理中的地位极为重要，通过调查可以得知，我国果园土壤管理的模式主要是四种方法，分别为清耕法、覆盖法、免耕法及生草法。

1.1 清耕法

依靠土壤耕作来进一步促进果树生长条件得以改善，去除杂草。借助中耕，可以有效维持土壤疏松结构，从而在增强树势的同时有效控制杂草生长。不过长期应用清耕法将导致土壤结构受到破坏，从而降低有机质含量，尤其是灌溉后造成土壤板结，最终引发水土流失。清耕制导致果园土壤有机质含量持续降低、养分供应失衡、土壤板结等，严重影响果产量和树质的提高，不利于果树产业持续健康发展。果园生草可以很好地解决清耕制导致的土壤肥力下降的问题，对提高果品品质和产量具有重要作用[5]（图2）。

1.2 覆盖法

覆盖法指的是在果园地面覆盖某种材料的土壤管理方式，主要有无机覆盖与有机覆盖两类。无机覆盖主要是以塑料薄膜为主，或者是借助土壤覆盖沙石的方式；而有机覆盖主要的覆盖材料为锯末、秸秆、干草等。覆盖法经常应用于现阶段果园生产，借助覆盖法，可以减少土壤水分蒸发，并有效提高土壤中有机质含量，对果实品质改善与果实产量的增加具有显著的促进作用。但是覆盖法仅仅适合在山地、旱地应用，难以大面积推广应用。

1.3 免耕法

又叫零耕，为最少耕作。指的是不加耕耘而借助除草剂控制杂草生长的一种土壤管理模式，这种管理模式可以使土壤保持其自然结构，并且节省劳动力。免耕法的最大特点就是土壤不会被搅动，便于积雪及水分渗透吸收，以便于蓄水保墒，并有效降低水分蒸发，减少地面径流损失（图3）。

1.4 生草法

即在除树盘外的果树行间种植禾本科或豆科等草类，并于关键时期施肥灌水，将生草刈割后覆盖地面。由此可见，生草法以各种草类完全覆盖地面，冬春季减少了地表水分蒸发，保持了墒情，提高了土壤温度，从而保护根系，炎热天气减少地表向上的径流，同时缓解土壤高温。通过对生草的刈割，土壤表层有机质会不断积累，从而增强微生物的活跃度，加速团粒结构形成，理化性状得以改善[6]。通过调查得知，欧美国家果园实施生草法已经有了长久的历史。实践证明，基于水土保持视角，生草法属于我国果园优质高产最为理想的方法之一（图4）。

2 果园生草制土壤管理模式的应用

果园生草栽培，是在果树行间种植多年生草本植物作为覆盖物的一种果园土壤管理方法和制度，这一种方式可提高土壤肥力、保持水土、优化果园生态环境，而且可以真正提高果树产量及品质。果园生草栽培于19世纪末出现在美国纽约，20世纪40年代以来，随着割草机问世以及电力灌溉系统的不断发展[7]，果园生草技术得到大力推广。现阶段，美国、日本、欧盟等大部分国家和地区果园已广泛开展果园生草栽培，施行生草栽培的果园面积超过果园总面积的55%[8]。

在我国，利用绿肥的历史可以追溯到周朝，而果园规模种植绿肥是从20世纪60年代开始，当时的果园大部分建在低产田与盐碱地，为了改造果园，培肥土壤，结合绿肥推广工作，各地开始纷纷改良培肥，主要的绿肥作物为绿豆、草木犀、黑豆、灰豇豆等作物，经过多年发展，各地都筛选出了适合本地土壤的果园绿肥作物，并肯定了绿肥在壮树增产、改土肥园、提高果品品质等方面具有一定的实效性，而且摸索出适合不同地区的绿肥作物栽培模式。20世纪80年代，大部分果园开始被承包经营，随着果品需求规模快速增长，化肥工业也开始了大规模发展，这一时期果农盲目追求产量，忽视品质，大量施肥，果园的土壤管理基本采取清耕模式，虽然短期获得的经济效益极为顯著，但是对土壤结构及质量却造成了一定程度的损坏。到了90年代，果品供需开始过剩，人们开始愈发关注果品的品质，作为果品品质的基础，果园土壤肥力就成为新时期土壤管理的重点管理对象。农业部也提出了“沃土计划”，而果园生草作为“沃土计划”的重要内容，开始在全国推广。直到现阶段，果园生草技术由于其可改善土壤结构、土壤环境、土壤特性[9]，一直受到各地果农的重视。尽管如此，果园生草技术在我国的推广仍旧存在一定的问题，需要研究与解决。

2.1 果园生草对土壤的影响

一定程度上，果园生草技术对土壤的影响，有以下三方面：

第一，果园生草影响土壤有机质含量，土壤有机质指的是土壤中诸如氮、磷等营养元素，由于其具备胶体特性，可以吸附大量阳离子，因此使得土壤保持一定的缓冲性与肥力。杜丽清等[10]报道金冠苹果园开展三年生草以后，中耕处理有机碳提升2%，而且借助对6种多年生草植物的研究可以得知，与清耕法相比，生草技术可以有效增加土壤有机质含量。冀中锐等[11]借助试验证明对于黄土高原果园管理而言，果园生草制属于最为有效的管理模式，可以提升土壤有机质含量0.19～0.57个百分点。

第二，果园生草影响土壤理化性质。一定程度上良好的土壤结构一定具备合适的土壤孔隙度。果园生草后，草根分泌物与残根共同增强了微生物的活动，促进土壤团粒结构不断形成。与此同时，果园生草使土壤有机质含量不断提升，而有机质分解时会形成一种携带负电荷的胡敏酸，这种物质属于溶胶，干燥后与土粒结合，会使分散的土粒互相胶结，从而形成更多团粒结构。除此之外，果园生草种植后，土壤中腐殖质含量进一步提升，而腐殖质在保持养分的同时，还可以与周围环境中的其他离子互换，从而提升土壤对酸碱度的缓冲力[12]，并促进土壤盐分含量不断降低。谢丽丽等[13]研究了生草对果园微生态的影响，结果表明，在寒冷季节，果园生草可以将树冠下气温提升0.2～0.5 ℃，地表温度提高2～3 ℃，而炎热季节则可以有效降低树冠下气温0.5～0.8 ℃，降低地表温度最高可达10.7 ℃。在夏季，土壤温度湿度降低，有助于根系的生长及对营养的吸收。

第三，果园生草影响土壤营养的变化。由于选择生草草种都含有大量营养成分，被除草剂杀死的草、自然死亡的草、割掉的草回归土壤之后，可以将一系列诸如氮、磷、钾、锌、铁、锰等营养元素返还土壤。张永朝[14]对黄土高原苹果生草园土壤理化分析后得出，生草可以有效提高土层中水解氮、速效钾、速效磷等物质的含量，促进果树吸收营养元素。

2.2 果园生草对树体生长发育的影响

对于果园而言，全园生草如果草种选择不当将会使生草和果树之间出现对氮肥与水分的竞争，从而降低树体生长势。王华生等[15]在新建葡萄园进行生草试验的结果表明，黑麦草的旺盛生长降低了幼树成活率，且树体极为衰弱，如在草生长旺盛时期长期适当补水补肥，生草对葡萄生长基本不存在任何影响，而且不同种类的生草对树体生长抑制不同。孙凡雅等[16]研究干旱低山丘陵区苹果-紫花苜蓿复合系统对苹果树树体生长、光合速率、叶片质量、单株品质及产量、土壤养分含量的影响，经过6年试验，可以得知，每侧保留1米清耕保护带的处理不论是苹果产量，还是叶绿素含量都有一定程度的提升，而不留保护带的果园果树生长变弱。陈文远[17]指出在石灰岩发育的土壤上种植无芒雀麦，可以有效提升叶片生理活性。王鹏等[18]经过研究得出结论，全园生草可以有效削弱树体生长势，幼树极为敏感，成年树也会有一定反应。

2.3 果园生草对果实产量、品质的影响

研究表明，行间生草、行内清耕覆盖可以克服落花落果，提高坐果率，改善果实品质的同时，提升果实产量。除此之外，生草制度下果肉养分变化与叶片中变化类似，磷、钾水平上升，氮水平下降。位杰等[19]指出生草制度下，葡萄、苹果等果树短时间内伴随长势削弱，果实产量也随之下降，主要是由生草制度下果实数量与大小下降而引起的，长期减产主要是由树体小而导致的。李尝君等[20]的研究表明生草会使得葡萄灰霉病的发生概率显著降低，远低于清耕。王田利[21]认为在苹果紫花苜蓿复合系统中，与清耕法相比，生草制苹果单果质量提升15.25克，单株产量提升3.08千克，可溶性固形物含量提升1.35个百分点，而不留保护带的全园间作处理苹果树单果质量、单株产量、树体生长量都有所下降。

2.4 果园生草对果树病虫害防治的影响

生草果园中，温度湿度变化处于一种平稳状态，这种状态对于病虫害孳生来说有一定的促进作用，这也导致生草制度下，果园病虫害防治存在一定的难度，不过生草制同时也利于病虫害天敌存活，为借助天敌展开病虫害防治提供了便利。同晓蕾等[22]指出，果园实行生草后，天敌昆虫种类明显增加，主要病虫害种类有所减少。王华玲等[23]指出生草果园的风害、冻害、落果、机械损伤程度均显著减轻，不过少数病虫害诸如腐烂病、粗皮病的发生程度却有所提升。刁希强等[24]对黄土高原主要害虫与天敌的生态位研究后发现，生草果园害虫优势种为山楂叶螨与绣线菊蚜，天敌资源丰富，优势种为大草蛉，由于空间维度上害虫竞争相对较激烈，天敌种间竞争力大，主要害虫与天敌间的空间相遇概率极高，因此生草果园天敌对山楂叶螨与绣线菊蚜具备较强的时间维度控制效应。

3 小结

目前，现代果园的土壤管理中生草技术的优势逐渐被更多的人认识到，在各水果产区已逐渐得到了推广。通过果园生草技术的推广，可以发挥出很好的保肥保水效果。近年来，关于果园生草方面的研究越来越多，针对目前果园生草制土壤管理模式的应用现状，生草法属于我国果园优质高产最为理想的方法之一，但果园生草技术在我国的推广仍旧存在一定的问题，需要研究与解决。尤其是针对不同的果园应该选择合适的生草品种，进行合理的种植，针对不同地区不同品种的果树进行专项研究，确定最佳生草品种进行推广种植，不断提高果品质量。

参考文献

[1] 李婷婷，韦彩会，董文斌，等.生草栽培与坡度对桂东北坡地果园地表径流氮磷流失的影响[J].水土保持研究，2021，28（3）：59-64.

[2] 张建路，王鹏飞，李昕昊.果园生草技术及装备的研究应用[J].现代农业装备，2021，42（1）：10-14.

[3] 秦文利.河北省果园生草生态功能和草种选择[J].河北农业科学，2021，25（1）：54-57.

[4] 史昕冉，姬晓晨，王永士，等.豫北地区果园生草栽培种类选择[J].农业科技通讯，2021（3）：320-321.

[5] 张永朝.果园生草栽培效应、方式及管理[J].农业科技通讯，2021（11）：307-309.

[6] 杜永华.果园生草管理中的问题及解决思路[J].河北农业，2022（1）：88-89.

[7] 惠竹梅.葡萄園生草制的研究[D].陕西杨凌：西北农林科技大学硕士论文，2004.

[8] 潘伟彬.果园生草对土壤肥力的影响[J].闽西职业技术学院学报，2007（2）：15-20.

[9] 惠竹梅.行间生草对葡萄与葡萄酒影响的研究[D].陕西杨凌：西北农林科技大学博士论文，2008.

[10]杜丽清，吴浩，郑良永.果园生草栽培的生态环境效应研究进展[J].中国农学通报，2015，31（11）：217-221.

[11]冀中锐，李建，史根生，等.果园生草栽培技术研究进展[J].草原与草业，2018（2）：12-14.