齐富刚 魏冬霞 林阿朋

［摘           要］  随着水产养殖行业的迅速发展，企业对具有高技能和创新能力的人才需求日益增长。然而，当前，我国水产养殖技术专业人才培养模式存在一定的问题，如课程设置与行业需求脱节、教学方法与实践环节不足、师资队伍建设不够完善等。因此，针对这些问题进行研究和改进，优化水产养殖技术专业人才培养模式具有重要的现实意义。

［关    键   词］  行业需求；水产养殖；人才培养模式；优化方案

［中图分类号］  G717                    ［文献标志码］  A                  ［文章编号］  2096-0603（2023）22-0169-04

水产养殖是指通过人工方式对鱼类、虾类、贝类等水生动物进行养殖和管理。水产养殖在农业领域占据着重要的地位，不仅为人们提供了丰富的食品资源，而且带动了相关产业的发展。目前，水产养殖已成为全球重要的渔业生产方式之一，且不断发展壮大。尤其是在发展中国家，水产养殖对增加国民经济收入、提高人民生活水平、缓解就业压力等发挥了重要作用。然而，水产养殖行业也存在一些问题和挑战，如污染、疾病等。这些问题需要通过技术创新、管理改善等措施解决。

一、行业需求分析

（一）水产养殖行业发展趋势

水产养殖行业正面临着快速发展的趋势，为满足全球人口增长和食物需求的挑战，水产养殖产量不断提高以及在可持续性、生态环保方面的关注也在逐渐加强。在这一背景下，养殖技术不断创新，例如，智能化养殖、精细化管理和生物技术的应用，这些新兴技术有助于提高产量、降低成本，同时减轻对环境的影响。水产养殖正逐步向规模化、集约化和产业化发展，以降低生产成本和提高市场竞争力。与此同时，消费者对食品安全和品质的要求不断提高，推动水产养殖行业积极采用高品质饲料、优化养殖方法和加强水质管理等手段，提高产品质量，消费者对健康食品的需求也在推动水产养殖行业发展绿色、无公害、有机等生产模式，以满足市场对健康、营养水产品的需求[1]。国际合作和贸易在水产养殖行业中也日益重要。各国在技术创新、资源共享、市场准入等方面加强合作，推动行业全球化进程。随着市场开放和全球化程度加深，水产养殖行业的竞争也日益激烈，企业需要提高产品的附加值、优化产业链和提升自身品牌形象，以在竞争中立于不败之地。

（二）企业和产业链对人才的需求

在当今水产养殖行业高速发展的背景下，企业和产业链对人才的需求日益凸显。企业需要具备跨学科知识和技能的复合型人才，能够从生物学、水文学、环境科学、经济学等多个角度分析和解决问题，在生产、技术创新、市场营销等环节发挥关键作用，推动企业和行业的可持续发展。随着养殖技术的不断创新，企业对具备新兴技术能力的人才需求日益旺盛。此外，企业对具备良好沟通、团队协作和创新精神的人才需求也日益增加，这类人才能够在产业链的各个环节提高协同效应，实现价值最大化。随着国际贸易和合作的加深，企业对具备国际视野、熟悉国际规则和跨文化沟通能力的人才需求也在不断扩大，这些人才将有助于企业在全球市场中取得竞争优势。

（三）知识和技能需求变化

随着水产养殖行业的发展和创新，企业对从业人员知识和技能需求也在发生显著变化。传统的水产养殖知识和技能已经不能满足现代企业和产業链的需求，需要从业者具备更加丰富和多样的知识和技能。在新的形势下，从业者不仅需要掌握水产养殖的基本原理和技术，还需要具备跨学科知识。数字化、智能化等新兴技术在水产养殖行业中的应用日益广泛，从业者需要具备相应的技术能力，以适应行业的发展。另外，环保和可持续发展日益受到重视，从业者也需要具备环境保护和资源利用方面的知识和技能，以确保水产养殖的可持续发展。

二、现行人才培养模式梳理

（一）教育体制与课程设置

水产养殖专业的教育体制与课程设置在适应行业发展需求的过程中也需要不断调整和优化。当前的教育体制往往以理论为主导，缺乏实践性和针对性，因此，需要更好地平衡理论与实践，使学生在掌握基本理论知识的同时，具备实际操作和解决问题的能力。在课程设置方面，除了基础课程，还应加强与新兴技术相关的课程，如智能化养殖技术、生物技术在水产养殖中的应用、水产养殖环境监测与治理等，以培养学生在新技术领域的核心竞争力，提高学生的实践能力。针对现代企业管理和市场竞争的要求，课程设置还应培养学生的沟通协作国际视野等软实力[2]。通过开设相关课程，如团队建设与管理、国际贸易与跨文化沟通等，提高学生的综合素质，使其更好地适应行业和市场的需求。

（二）人才培养评价与质量管理

在水产养殖专业人才培养过程中，评价与质量管理是确保培养目标达成和人才素质提升的关键环节。建立多元化、全面的评价体系是非常重要的。评价体系应充分考虑学生在理论知识掌握、实践技能、创新能力、团队协作等多个方面的表现，使评价更加客观和全面。形成性评价和终结性评价相结合的方式可以激励学生积极参与学习和实践活动，充分发挥个人潜能。质量管理要注重过程与结果相结合，强调教学过程中的教育质量监控，通过定期对课程设置、教学方法、实践环节等方面进行检查和评估，发现问题并及时改进，确保教育质量得到持续提升。此外，学校应建立健全质量管理制度，明确各级管理部门、教师和学生在质量管理中的责任和义务，形成全员参与、全过程管理的质量保障体系[3]。为了更好地了解人才培养质量，可以开展校外评价，如邀请行业专家、企业代表等参与评价，从不同角度对人才培养成果进行客观评价。此外，跟踪毕业生就业情况、职业发展和满意度调查，可为教育改革和人才培养提供有益的反馈信息。

三、人才培养模式优化建议

（一）课程体系优化与更新

为了适应水产养殖行业发展的新需求和趋势，课程体系的优化与更新显得尤为重要。针对行业需求的调整，教育部门和高校应密切关注行业动态，及时调整课程设置，确保课程内容与市场需求相匹配。这需要学校与企业、行业组织建立紧密的合作关系，共同探讨人才培养的需求和方向，从而使课程设置更加符合实际需求。在课程优化与更新过程中，高校应充分考虑增加实践性课程，实践性课程可以帮助学生将理论知识应用于实际操作中，提高学生的实践能力和解决问题的能力。创新性课程旨在培养学生的创新精神和创新能力，使其能够适应不断发展的行业环境，为企业和行业的发展提供新的动力[4]。创新性课程应涵盖多个方面，包括技术创新、管理创新、市场创新等。通过开设相关课程，鼓励学生参加各类创新项目、比赛、研究活动，培养学生的创新意识和创新能力。

（二）教学方法改革

为了更好地提高学生的学习效果以及培养具备实践经验、创新精神的专业人才，教育部门和高校需要探索并引入新的教学方法，以满足行业和市场的需求。在教学过程中引入项目驱动式和问题导向式教学，有助于激发学生的学习兴趣和主动性，项目驱动式教学以实际项目为核心，让学生在解决具体问题的过程中学习和掌握知识，鼓励学生在实际操作中发现问题、分析问题，并提出解决方案。问题导向式教学则从学生的疑问出发，教师以引导者的角色引导学生自主地探索答案，激发学生的思考能力和创新精神。这两种教学方法可以相互结合，使学生在实践中不断学习、成长。此外，在教学过程中，教师应关注学生的个体差异，针对不同学生采用不同的教学方法，通过小组合作、分组讨论等方式，鼓励学生进行团队协作和交流。还应注重培养学生的自主学习能力，指导学生如何有效地利用网络资源和其他学习工具，提高自主学习的效果[5]。

（三）产学研合作加强

建立稳定的校企合作机制是产学研合作的基础，教育部门和高校应与企业建立长期、稳定的合作关系，确保双方在人才培养、科研项目、技术创新等方面的共同利益。通过签订合作协议、设立联合实验室、成立产学研合作联盟等形式，促进双方资源共享、优势互补。教育部门和高校应与企业共同建设实习实践基地，为学生提供实际生产环境中的实践机会。通过在实践基地开展实习、实训、课题研究等活动，学生能够将所学知识应用于实际工作中，提高实践能力和解决问题的能力。此外，实习实践基地还可以为学生提供了解行业动态、拓展人脉网络的平台，为学生的职业发展提供有力支持。产学研合作还应关注课程体系和教学方法的改革，校企合作可以為课程设置提供实际需求和行业趋势的参考依据，帮助教育部门和高校优化课程体系，提高课程的针对性和实用性。在教学方法上，企业可以参与课程的设计、讲授，为学生提供真实的案例和问题，引入项目驱动式、问题导向式教学，提高学生的学习效果。

（四）师资队伍建设

师资队伍建设在水产养殖专业人才培养中占有核心地位，优秀的师资是提高教育质量和培养高素质人才的关键。为了适应行业发展趋势和人才培养需求，教育部门和高校需要关注师资队伍建设，引进和培养一支具备专业素质和实践经验的师资队伍。高校应在全球范围内广泛寻找具有丰富教学经验、研究成果和实践能力的优秀教师，通过各种途径引进。同时，高校还应关注本土教师的培养，为他们提供成长空间和发展机会。教育部门和高校应定期组织教师参加与水产养殖行业相关的培训活动，使教师了解行业最新动态、技术发展和市场需求。通过参与实践活动，教师能够提高自身的实践能力，为学生提供更贴近实际的教学内容和指导。此外，教育部门和高校还应关注教师的综合素质和能力培养，除了专业知识和技能，教师还需要具备良好的沟通能力、组织协调能力和创新能力，以便更好地完成教育教学任务。教育部门和高校可以通过开展各类培训和活动，提高教师的综合素质，对其职业发展提供有力支持。除此之外，师资队伍建设还应与产学研合作相结合，通过与企业合作，教育部门和高校可以为教师提供实践平台和资源，使其了解企业的生产经营、技术创新和市场发展等方面的信息，为学生提供更具实际意义的教学内容和指导[6]。

四、人才培养模式的实施与推广策略

（一）政策支持与资金投入

政府部门应制定一系列针对性的政策措施，鼓励高校、科研机构和企业开展产学研合作，推动教育资源整合和优化。同时，政府还需关注课程体系、教学方法、师资队伍等方面的改革，为教育教学创新提供政策支持和指导。政府和相关机构应加大对水产养殖专业的资金支持，包括基础设施建设、实验室设备更新、实践教学基地建设等方面的投入，将有助于提升教育教学条件，为学生提供更优质的学习环境和实践平台。还应关注学生的资助政策，通过设立奖学金、助学金等资助项目，为优秀学生提供经济支持，激励学生在学术和实践方面取得更好的成绩，还可以通过提供实习补贴、创业支持等政策，鼓励学生参与实践活动，提高其实际工作能力。在政策支持和资金投入的基础上，教育部门、高校和企业需加强合作，共同推动水产养殖专业人才培养的改革与创新。通过整合各方资源和优势，共同培养一批具备专业技能、创新精神和实践经验的水产养殖人才，为行业发展提供有力的人才支持。

（二）跨学科与跨领域合作推进

跨学科与跨领域合作在水产养殖专业人才培养中具有重要意义。随着水产养殖行业的快速发展，其涉及的知识和技能范围越来越广泛，包括生物技术、环境科学、食品安全等多个领域。为了培养具备综合素质和跨领域能力的水产养殖人才，教育部门和高校需加强跨学科与跨领域合作，推动教育教学改革和人才培养模式的创新。教育部门和高校应与其他相关领域的专家、企业和研究机构建立合作关系，共同开展课程设计和教学活动。通过引入跨学科的知识和技能，使水产养殖专业课程体系更加丰富和完善，为学生提供全面的知识体系和技能培训。通过与其他领域的专家、企业和研究机构合作，学生可以了解不同领域的最新动态、技术发展和市场需求，从而激发其创新思维和探索精神。在实践项目中，学生可以与来自不同领域的团队成员共同解决问题，提高其跨领域合作和创新能力。教育部门和高校可以与企业、研究机构共同开展跨领域的科研项目、技术研发，推动学术研究成果在实际生产中的应用。同时，产学研合作可以为学生提供实习实践、课题研究等机会，使其将所学知识应用于实际工作中，提高实践能力和解决问题的能力。此外，跨学科与跨领域合作还可以促进师资队伍建设，通过与其他领域的专家、企业和研究机构合作，教育部门和高校可以为教师提供更广泛的学术交流和实践机会，促进其专业素质和实践能力的提升。教师可以从与其他领域的合作中汲取新知识、新技能和新方法，为教育教学改革带来新的启示[7]。

五、国际先进水产养殖技术专业人才培养模式

挪威作为水产养殖领域的领军国家，其先进的水产养殖技术专业人才培养模式值得关注和借鉴，挪威的水产养殖教育涉及多个层次，包括职业教育、本科教育和研究生教育。挪威高校在课程设置方面充分体现了实用性与前瞻性。例如，挪威的特隆赫姆大学是一所以水产养殖为主要特色的高校，该校的水产养殖专业设置了多门涉及实践教学的课程，其中包括“鱼类疾病和病原生物学”“水产生物学实验”等，旨在让学生能够真正了解水产养殖行业的实际情况和挑战，并通过实践来掌握必要的知识和技能。此外，该校还开设了智能养殖系统等前瞻性课程，以培养学生具备创新思维和实际操作能力。这种以实践为核心的教学方法，既能够提高学生的技能水平，又能够培养创新意识和解决问题的能力，为学生的职业发展奠定了坚实的基础。

挪威高校还关注行业发展趋势，引入新兴技术和理念。挪威斯坦格尔贝克大学的水产养殖专业课程设置充分体现了新兴技术和理念的引入。该校的循环水养殖系统课程旨在通过利用循环水系统和微生物技术等先进技术，降低水产养殖行业对水资源的需求，提高养殖效率和环保性。在这门课程中，学生需要学习循环水养殖系统的基本原理和应用技术，并通过实践掌握系统的运行和维护技能。该校还开设了海洋生态系统等课程，关注海洋生态环境的保护和管理，培养学生的环保意识和可持续发展思维。在这门课程中，学生需要了解海洋生态系统的构成和演变规律，掌握相关保护和管理技术，同时还需要进行实地调查和研究，以加深对海洋生态环境的认识。

除了传统的课堂讲授和实验室操作外，挪威高校还积极开展项目驱动式、问题导向式教学，鼓励学生团队合作解决实际问题。挪威卑尔根大学积极推行项目驱动式、问题导向式教学，鼓励学生通过团队合作解决实际问题。其中，“海产业可持续发展项目”是该校的一个典型案例。该项目旨在通过跨学科的合作，促进挪威的海产业可持续发展。在项目中，学生需要从环境、社会、经济等多个角度出发，分析挪威海产业面临的挑战和机遇，并通过团队合作，提出相应的解决方案。该项目不仅提高了学生的综合素质和解决问题的能力，还为挪威的海产业发展提供了有益的建议和支持。

挪威高校强调国际化的人才培养。为了提高学生的国际视野和跨文化沟通能力，高校鼓励学生参加国际交流项目、海外实习、短期课程等。挪威特隆赫姆大学与众多水产养殖企业和研究机构建立了紧密的合作关系，为学生提供了丰富的实习和实践机会。其中，“水产养殖企业实习”是该校的一个典型案例。该实习项目旨在让学生在真实的水产养殖企业中进行实践操作，了解实际的养殖环境和工作流程，同时还能够将课堂所学的理论知识应用到实际操作中。在实习期间，学生需要根据企业的需求和要求，参与到鱼类、虾类、贝类等水产养殖的各个环节中，如投料、管理、疫病控制等。通过这样的实习项目，学生能够深入了解水产养殖行业的实际情况和工作要求，提高实际操作能力和技能水平。

为了提高学生的国际视野和跨文化沟通能力，高校鼓励学生参加国际交流项目、海外实习、短期课程等。挪威卑尔根大学鼓励学生参加国际交流项目，为学生提供在国外高校学习的机会，了解不同国家和地区的水产养殖发展情况和学术研究水平，同时还能够提高学生的跨文化沟通和交流能力。在该项目中，学生可以选择前往欧洲、亚洲、澳洲等地的高校进行交流学习，参与相关的课程、研究项目或实习活动。通过这样的交流项目，学生能够开阔眼界，拓宽视野，提高学术研究能力和跨文化沟通技能。

综上所述，为了更好地满足水产养殖行业发展的需求，高校需要对当前的人才培养模式进行优化。通过课程体系的优化与更新、教学方法的改革等措施，可以培养出更具实践能力、创新能力和国际视野的水产养殖技术专业人才。在此过程中，借鉴国际先进的水产养殖技术专业人才培养模式以及国内典型的高校与企业合作案例，有助于实现这一目标，为水产养殖行业的可持续发展贡献力量。

參考文献：

［1］冀霞，黄奕睿，余若菁，等.基于16S rDNA测序技术研究惠州市水产养殖中的耐药菌［J］.惠州学院学报，2022，42（6）：29-33.

［2］梁娜.微生物对水产养殖环境的修复作用探讨［J］.江西水产科技，2022（6）：45-46，49.

［3］全球水产养殖可持续发展联盟第一次成员大会成功召开［J］.科学养鱼，2022（12）：85.

［4］张雯.新农科背景下的水产养殖特色选修课程建设与实践：以黔南民族师范学院为例［J］.大学教育，2022（12）：68-70.

［5］王瑞芳，安晓萍，齐景伟.斑马鱼研究平台在水产养殖专业校内实践教学中的应用探讨［J］.内蒙古农业大学学报（社会科学版），2022，24（5）：28-31，100.

［6］谢云波，朱志强，徐伟，等.水产养殖水质监测及治理现状分析［J］.渔业致富指南，2022（11）：11-15.

［7］李雪，刘子飞，赵明军，等.我国水产养殖与捕捞业“双碳”目标及实现路径［J］.中国农业科技导报，2022， 24（11）：13-26.

◎编辑 郑晓燕