张曦

《普通高中英语课程标准（2020修订）》提出，文化意识是英语学科核心素养的重要组成部分。但在高中英语阅读教学中，对学生文化意识的培养不仅不受重视还缺乏具体优化策略。为确保培养学科核心素养的目标有效落实，教师需对单元内不同语篇类型所承载的文化知识进行深入挖掘和充分利用，设计有关联性、层次性的活动。本文以译林版高中英语选修第一册第二单元Extended Reading 板块为例，该语篇主要介绍，在中国，茶的历史、文化、传播以及功效，突出中国茶对世界的影响。学生通过开展学习活动，实现从获得文化知识到形成文化意识的逐步进阶，完成深度学习，最终坚定文化自信， 做中国优秀传统文化的传播者。

一、创设情境，引导学生获取文化知识

文化教学的基础是文化知识的接触和了解。学生在课堂上通过在教师创设的情境中开展学习理解类的活动，获取中外优秀文化知识，丰富自身文化知识储备，为培养文化意识奠定基础。

教学片段1：

上课伊始，笔者让学生观察、品味不同种类的茶，交流所知所感。该活动让学生直观地感受中国茶文化。接着，笔者提问：中国每日饮茶的人群大约有多少？让学生通过猜测数字了解中国茶的巨大影响力， 而后笔者展示关于“世界茶日”的图片，让学生讨论联合国设置“世界茶日”的目的和意义，激活学生对于中国茶的生活经验与背景知识，作好获取文化知识的铺垫。接着，学生通过阅读标题预测语篇文本大意，并通过快速阅读，完成段意匹配任务。

通过展示实物、图片等创设情境，激活学生的感官，让其直观感受文化知识主题，激发了学习文化的兴趣，为文化教学的顺利开展奠定基础。

二、引导学生研读文本，感知文化内涵

文化教学不仅仅是让学生直观浅层地了解中外文化知识，并且要理解、分析语篇文字所承载的文化内涵和价值取向，实现深度学习。因此，教师需要通过不同的方式引导学生研读文本，帮助其感知文本背后的文化内涵。

教学片段2：

在细读语篇的环节中，笔者首先让学生以小组合作学习的形式完成绘制时间线的任务，让学生感知关于中国茶悠久的历史文化内涵。

接着，学生通过完成地图填空，了解中国茶走出国门的多种途径和经历。学生通过联系历史学科的背景知识，反馈出日本僧人（遣唐使）、茶马古道、丝绸之路等信息，了解中外文明交流的辉煌历史。

最后，学生通过赏析陆羽、杜甫和林语堂三位名人对于茶的看法，讨论茶在中国历史上的地位和价值。值得注意的是，学生在赏析杜甫所作“落日平台上，春风啜茗时”一句时，能够结合之前诗歌赏析单元的所学知識，以押韵、词汇选用、写作手法等角度，分析其语言特点，实现了知识的回顾和迁移。

在本案例中，笔者从学生的学科融合角度，深度探究实施文化教学的方法，让学生基于时间线和地图，对语篇内容进行深度挖掘。这既为学生创设了学科交融的探究方式，又有利于培养学生对中国茶文化的自豪感和民族自信，为课后讲好中国故事、弘扬中国传统文化打好基础。

三、探讨主题，引导学生汲取文化精华

教师应在充分挖掘教材中的文化知识的基础上，利用现代信息技术手段开发、优化和文化教学有关的资源。学生通过对原有知识的建构，关注中外文化的异同，并学会运用所学知识，尝试解决真实生活中的问题，形成正确的价值观。

教学片段3：

在读后环节，引导学生观看美国艾美奖最佳纪录片《中国茶：东方神药》片段，从西方媒体和大众角度了解中国茶的时代意义；而后展示图片（如下图），引导学生开展小组讨论：数千年后直至今日，中国茶带给世界的馈赠到底是什么？ 有的学生关注到了纪录片中黄山毛峰在中美建交时的外交作用；有的学生观察到了图片上茶叶已经成为许多发展中国家的经济支柱产业；还有同学联系到茶叶的具体功效，阐述了茶叶的药用价值。最后，笔者补充“茶”汉字一字的结构分析，呼吁学生形成人与自然和谐相处的关系。

通过播放纪录片和展示图片，让学生对比中西方文化的异同，对不同文化形成尊重、宽容的态度。同时深入语篇，探讨语篇主题，首尾呼应，实现对茶文化的多重价值的多角度诠释，帮助学生汲取文化精华，同时希望学生跳出课堂，置身到广博的世界范畴，回归到身边的实践活动中，这样才能真正促进学生生成人类命运共同体意识，形成跨文化交际能力。

四、评价活动，引导学生形成文化意识

培养文化意识不是一蹴而就的，更需要在实践活动中体现。教师在课堂内外，应开展多种形式的文化体验活动。比如借助东西方主要节日，如中秋节、感恩节等，组织节日习俗体验活动；或组织朗诵、论坛、短剧表演等，让学生有机会用英语讲述中国故事；或以中外文化艺术节、模拟联合国的形式，让学生充分体验中外优秀文化，形成文化意识。

教学片段4：

在最后的评价环节，笔者要求学生开展茶文化展示活动。首先要求学生通过小组讨论，讨论与主题相关的素材，如中国茶的历史、起源、功效等；接着小组成员根据内部分工，结合本节课所学，整理素材，最后以海报形式展示各自的学习成果。有的小组以时间轴的方式介绍中国茶的历史，有的小组以思维导图的形式概括语篇文章结构，有的小组结合自身背景知识和生活经验，分享茶叶作为中国优秀传统文化的象征，在现代社会已发展为不同的形式，或已融入他国文化（日本茶文化，英国下午茶等）。在小组分享完毕后，笔者鼓励学生坚定中国文化自信，并学会尊重、包容各国优秀文化，了解并认同茶文化中的积极向上、人与自然和谐相处的精神，形成正确的价值观。

在评价环节中，笔者一改考查学生记忆力和机械训练的语言知识和技能成果的方式，选择以海报进行展示的方式，体现对学生跨文化交际能力的考查。学生在收集、整理与茶文化相关的素材的过程中，感悟和体验中国茶背后的文化蕴涵，有助于学生将文化意识内化于心、外化于行，表现出积极向上的精神追求和优良的道德品质。

总之，教师应挖掘和利用课内外资源，创设文化情境，并开展学习理解类、实践运用类、迁移创新类等多种的活动，帮助学生从获得文化知识，到理解文化内涵，从比较文化异同，到汲取文化精华，最终实现培养文化意识的教学目标。

（作者单位：江苏省南京市临江高级中学）