胡志忠，冯衍闯，宋凌勇，胡 超，务文涛，吕阳波，梁 淼，张峻松

（1.广西中烟工业有限责任公司，广西 南宁 530000；2.郑州轻工业大学食品与生物工程学院，河南 郑州 450001）

加热卷烟是一种通过加热元件对烟草材料进行低温加热，以产生气溶胶供消费者抽吸的新型烟草制品，具有有害成分大幅降低的优势，逐渐成为烟草行业的研究热点[1-3]。在200～300 ℃时烟草材料足以释放尼古丁，但不足以导致烟草衍生气溶胶剂的显著热合成[4]，从而导致其香味不足、口感较差。为了弥补烟草香气的差异，通常会在加热卷烟中添加香精香料。由于加热卷烟中烟草原料受热方式和燃吸温度与传统香烟存在差异，这会导致烟草原料中外加的香料成分的热释放行为与传统卷烟不同[4]，而香料的热释放行为又是影响气溶胶组成与烟气感官质量的重要因素。

目前，已经有部分学者对加热卷烟香料的热解行为和释放迁移行为进行了研究。HUA 等[5]研究了尼古丁及尼古丁烟在硅胶和再造烟叶中的热释放行为，发现尼古丁的主要形式是尼古丁盐，且尼古丁盐主要在200～270 ℃热解；司晓喜等[6]研究了L-薄荷醇、WS-23、香叶醇、异戊酸异戊酯、2，3，5-三甲基吡嗪和2-乙酰基吡咯在加热条件下向烟气气溶胶的迁移行为，发现6 种香料在350 ℃加热条件下均以原型蒸发为主；郑峰洋等[7]分析了6种烤甜香单体香料在加热卷烟中的逐口转移行为，阐明了其转移规律，为烤甜香类单体香料在加热卷烟中的应用提供了技术支撑；王紫燕等[8]通过使用非等温热重法和2 种动力学拟合方法对14 种凉味剂进行了热解动力学分析，阐明了样品的热解规律，得到了样品的动力学三参数。……