□文/张鹏德

随着人们对于物质生活的要求不断提升，对于各类农产品的需求也持续增加。在此基础上，对于各类农作物的种植技术要求也有了新的标准，同时也要求农作物种植者拥有更加完备的种植能力、有效降低在农作物当中的农药残留，为我国农业安全发展提供坚实的技术保障，促进社会的综合效益有所提升。随着农业农产品农药残留问题逐渐受到人们的重视，分析农药残留的农产品安全影响，针对如何有效降低农药残留进行探讨，保障农产品的安全质量是当代社会重要关注的话题。

一、农药残留对农产品质量安全的影响

农产品的农药残留问题是影响农产品安全质量的关键因素，同时也对人们的健康安全产生深远影响。为了保障农业经济进步发展，农药化肥的应用是促进农产品产量的重要方式。但农药残留导致的各项污染问题也对社会造成了严重危害，更是影响农产品质量安全的重要因素。随着社会范围对食品安全的关注逐渐加深，农业的健康发展水平也是衡量农产品安全质量的重要标准。对于农产品安全质量问题要时刻保持高度关注，要严格规范农作物在种植过程中农药化肥的使用程度，在不影响农作物产量的前提下，保障农作物不受化肥农药的危害影响，同时化肥农药的过度使用还会导致土地资源受到各种化学物质的影响和破坏，最终导致环境资源受到污染破坏。而其中的重金属残留也会影响农产品的安全质量，使农药残留导致的农产品安全质量问题加剧［1］。

二、减少农药残留的有效方法

（一）在源头方面解决农药残留问题

要想保障农产品不受到农药残留影响，就要在根源上解决该问题。农产品的农药残留受到多种方面的化学成分影响，多数种植者为了避免农作物受到害虫影响就会使用各种杀虫剂，一般情况下多数杀虫剂会随着雨水冲刷而流失，但部分农作物依旧会有农药残留，对农产品的安全产生影响，使食品安全发生严重问题。在此基础上，可以利用以下途径解决农药残留问题：第一，严格规范在农产品种植过程中的农药使用量以及农药的种类。要选择对农产品安全影响最小的农药，同时还要保障该产品的杀虫灭害效果；其次，在保障农药使用效果的基础上，严格管控农药使用力度，在保障农药作用发挥的基础上，使农作物既能够茁壮成长又能够有较高的质量，降低农药在农作物上的残存；第三，升级农作物种植技术，选取品种等级较高的农作物种植。在现代社会多种较为先进的农作物栽培技术促进了农业的长久发展，重点要结合农作物的品种特点，在符合环境地质特征的基础上种植更加优良的农作物品种，在其成长过程中对农作物的生长情况以及栽培特点进行分析，更好地掌握农作物在不同的环境气候条件下生长情况，在此基础上制定出更加完善的种植方案。在保障农作物产量的同时确保农产品的生长健康。根据不同的农作物需求，选取不同的土壤，合理规划农作物对于土壤的需求问题。调查分析市场需求现状，种植满足市场所需的农作物品种，在不断提升种植技术的前提下保障农产品的质量安全［2］。

（二）采取棚架栽培技术，降低农产品质量安全问题

采取塑料棚架种植技术，其布置方式主要以塑料棚为主，不仅能够降低种植成本，同时利用熏蒸技术在棚架范围内对土壤和薄膜进行消毒，使棚内土壤受到有效消毒，促进农作物的健康成长。同时在塑料棚内可利用深耕的方式，每隔一定距离进行一段深耕，保障棚内土壤的透气性。

（三）加强对农药的监管力度，确保农业经济健康发展

保障农业的健康发展，肥料的实施是促进其发展的重要方式，因此，种植农作物的过程中，要保证农作物所需的营养以及水分，在各个方面满足农作物生长需求。严格参照标准化的比例将所需肥料注入土壤，根据农作物的长势分析其中所需的营养成分，保障土壤施肥的营养种类均衡。同时，建立专业化的灌溉设施，使土壤的干湿程度以及疏松程度保持适度，使农作物的生长得到保障，促进农产品的产量提升。进行适当的田间管理是保障种植环节实际成效的最佳方法。在农作物生长过程中要对植苗充分关注检测，及时更换枯苗，出现土壤养分不足的情况要合理追肥［3］。

（四）加速农药的分解能力

在现代化种植过程中，可以利用物理方式对农药进行分解，达到降低农产品农药残留的效果。依靠对农作物灌溉以及雨水的冲刷降低农产品的农药残留，疏松农作物根系土壤，使残留的农药进行分解。在此基础上要重点分析农作物的生长情况，实施农作物的及时监测，以便于发现相关问题能够及时解决［4］。

（五）科学预防和降低农产品中的农药残留

可以利用物理干预的方式控制农作物生长，通过充足的阳光照射可以将土壤内的寄生虫卵进行消杀，同时还能起到干燥土壤的作用，降低农作物在生长过程中出现病虫害的几率。可以利用在外部环境照射人工光源进行寄生虫物理消杀。但是此种方法依靠大量的人力物力条件支撑，同时在实施初期，形成效果可能不够明显，可能会错过农作物病虫害防治的最佳时机。种植者还要保障对于田间农作物管理的巡查工作，及时清理在田间出现的杂草，清除适宜害虫生存的环境。还要重点考虑灌溉过程中的水分控制，较高的温度湿度更适宜害虫生存繁殖，一旦遇到降水量较高的时期，要及时排水。

（六）倡导绿色种植，完善相关政策

为了使农产品的质量安全得到保障，形成绿色健康的发展模式，应该合理利用绿色种植技术。

各级政府部门要积极鼓励各地的绿色农业种植技术，鼓励种植者的种植方式创新，保障农业种植的环保生态化发展道路。同时各个地区的农业管理部门要提供相关的技术帮助，鼓励发展绿色农业；对绿色农业实施环境进行充分调查，关注生态环境问题以及土壤的成分质量，保障绿色农产品的质量，促进农业经济全面发展［5］。

强化绿色种植技术的发展管理。要加强对于农产品安全质量的宣传力度，适当组织人员接受相关的教育培训。在符合农产品市场发展趋势以及播种实际情况的基础上提升农业种植者的种植安全意识，在根源上避免农产品安全质量问题。利用现代化技术的支持，对农产品质量进行控制管理，利用网络技术构建农产品质量检验的平台，在保障农产品的质量安全基础上，全面提升质量检测人员的专业性，提升其技术能力，在各个各方面保障农产品质量。

结束语：

人们对于食品粮食安全质量的重视程度逐渐加加深，农产品的质量安全同样是人们关注的重点内容，农药的残留影响了农产品的质量安全程度，是危害人类健康的因素之一，对此，要在根源上解决农药残留问题，通过各类技术手段的应用，降低农产品中的农药残留，提升技术检测手段，为质量安全检测工作保驾护航，使农产品的质量安全得到全面保障，促进形成健康绿色发展的农业生产环境。