周 宇，祝 宁，王 赫，范学明，齐庆振，齐长红，曲明山，李 婷*

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草莓是蔷薇科草莓属（Fragaria）多年生草本植物，因其果实营养价值高、口味甜美，深受广大消费者喜爱，已经成为我国较为重要的经济作物之一[1]。草莓生产受环境因素的影响较大，在草莓促成栽培中，低温是最为不利的环境因素之一，冬季低温严重影响草莓的产量和品质，草莓花芽分化最适温度为10～25 ℃，低于5 ℃，草莓植株就会停止花芽分化，0 ℃以下雄蕊受到冻害[2]。开花期的草莓遭遇低温冻害后表现为组织坏死、花蕊变黑以及雄蕊败育，产生花粉败育，严重影响其开花坐果[3]。有数据表明，果实膨大期的草莓在日最低温度低于0 ℃的时间在2 d 内，草莓产量受损率达50%～60%；果实膨大期日最低温度低于0 ℃超过两天时，产量受损率达70%～80%[4]。为缓解低温伤害，有学者提出，可以通过外源措施如覆膜、烟熏喷雾、水肥管理以及喷施低温保护剂等，提高植株对低温的抵御能力，目前已广泛应用到温室草莓栽培中[5-8]。

肌醇又称环己六醇，分子式为C6H12O6，相对分子质量为180.16，有9 种异构体，在植物生长和发育过程中参与信号传导、营养储存、细胞壁生成、渗透调节等生命活动[9]。肌醇作为细胞中重要的一类糖类物质，近年来受到人们关注。胁迫条件下外施肌醇会使水稻、玉米和小麦幼苗的抗氧化酶活性显著提高，丙二醛（MDA）和过氧化氢含量显著降低，增强抗氧化系统活性，从而保护细胞膜结构和功能，最终缓解低温胁迫的影响[10-11]。……