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包粽子

2023-07-10王嘉琦

小读者·爱读写 2023年6期
关键词:圆锥形棉线粽叶

王嘉琦

“艾叶香,香满堂;粽子香,香厨房。”又到了一年一度的端午节,全国各地都展开了丰富多彩的庆祝活动,比如赛龙舟、插艾草、系五彩丝线,而我最喜欢包粽子。

端午节那天,大清早我们就把粽叶、糯米、馅料和棉线准备好了。可别小瞧包粽子前的准备工作,这可关系着包粽子的成败。奶奶说,包粽子用的米要选择新糯米,而且要提前一天泡好,这样包的粽子才会又香又糯;馅料可以选自己喜欢的大枣、豆沙、蛋黄等。我最喜欢大枣馅,奶奶就准备了很多大枣,让我一次吃过瘾。

吃过早饭,我迫不及待地跑进厨房,准备向奶奶学包粽子。奶奶将三四片粽叶叠在一起,再将粽叶卷成一个圆锥形,然后向其中放入一颗红枣,接着加入糯米,糯米即将加满时,继续放两颗红枣。看到奶奶把糯米加得太多,以至快溢出时,我赶忙阻拦她:“奶奶,够啦!再加就把粽叶撑破啦!”奶奶被我逗得哈哈大笑,说:“傻孩子,只有加满糯米才能把粽子绑紧,让糯米和馅料充分融合,煮的时候才不会破。”我似懂非懂地点点头,继续在旁边学习。只见奶奶按住粽叶的另一端,就像在为粽子盖盖子,再慢慢地把粽叶卷起来,最后留一点“尾巴”,用大拇指压住,然后用棉线从粽叶底部开始捆扎,捆成十字形,一个粽子就包好了。

看着奶奶轻易地包好了一个粽子,我跃跃欲试。我先学着叠粽叶,再将粽叶卷成一个圆锥形,然后向里面加入一颗大枣,接着加入糯米。看着雪白的米粒逐渐覆盖粽叶,我别提多紧张了。最后把粽叶捆扎好,我总算包好了一个粽子。虽然我没有奶奶包得好看,但是,我心里甜滋滋的。

奶奶说:“嘉琦,你知道为什么端午节要包粽子吗?”我一边手忙脚乱地卷粽叶,一边回答:“不是因为粽子好吃吗?”奶奶摇了摇头,说:“相传很久以前,楚国有一位爱国诗人屈原,因受国君和奸臣的迫害而投河自尽。人们把食物用叶子包起来,扔到河里,让鱼吃这些食物,不要吃屈原的尸体。随着时间的推移,人们就在端午节这天包粽子,以纪念屈原。”“啊?是这样啊!”我满脸惊诧地答道。

吃午饭时,粽子也端上桌了。奶奶包的粽子又大又香,十分诱人,而我包的粽子歪七扭八,各有各的丑模样。尽管如此,我还是很开心,因为我今天不仅知道了端午节吃粽子的由来,还吃到了自己亲手包的粽子!

指导老师 刘海英

名师点评

本文条理清楚,贴近生活。小作者交代了包粽子前的准备工作、包粽子的過程以及端午节的由来,向读者展示了我国的传统风俗,而“我”也体验到了劳动的乐趣。

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