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新媒体平台在农产品网络营销中的应用探析

2023-06-29蔡蕊

中国食品 2023年2期
关键词:网络营销冷链销售

新媒体平台为各行业的发展带来更多机会,把农产品销售与新媒体平台有机融合后,可以颠覆传统的农产品销售理念,使农产品销售渠道与市场不断扩大,农民经济收益持续攀升,有力地推动乡村经济的发展。基于此,本文从新媒体视角出发,分析了新媒体平台在农产品网络营销中的优势,总结了农产品网络营销过程中出现的问题,并据此提出了解决对策,确保农产品销售路径能够进一步拓宽,促进农村经济的稳定持续发展。

一、新媒体平台在农产品销售中的优势

1.拓宽农产品的销售渠道。过去,农产品在销售过程中的损耗特别大,严重影响了农民的收入。这主要有三方面原因:一是农产品销售渠道有限,销售周期也相对较长,但农产品的保鲜期较短,若不能及时销售出去就会导致农产品腐烂变质。二是农产品的储存条件比较苛刻,若想长时间保存,就会增加储存和运输成本,农产品的销售费用也会持续上涨。三是如果农产品的储存环境不达标,造成的损耗也是巨大的。随着信息技术和新媒体平台的快速兴起,农产品销售渠道由原来的线下转变成线上,农民可以通过抖音、淘宝等平台销售农产品,销售流程有所减少,销售成本也大幅下降,农民收入呈现指数式增长。尤其是随着短视频平台的崛起,新媒体网络营销的优势更加明显,直播带货如火如荼,已成为农产品的主流销售渠道。

2.買方和卖方信息更加对称,联系更加紧密。新媒体平台使买卖双方的信息更加对称,增强了彼此的联系或者互动。一方面,在农产品的网络销售过程中,卖方可以收集买方的购买信息等数据,通过分析用户的购物习惯和浏览习惯,掌握市场需求的变化,进而制定出更加合理的营销策略。另一方面,通过网络销售平台,消费者则可以直接和卖方进行随时随地的沟通,随时了解产品的相关信息,如产品的食用方法、发货地址等,购物体验也更加良好。

二、农产品网络营销过程中存在的问题

1.对新媒体网络营销缺乏深入了解。农产品的传统销售模式有多个销售环节,导致农民的利润空间被不断压缩,虽然农民也有想赚取更多利润的想法,但由于大部分农民都是上年纪的人,他们都不懂新媒体网络营销手段,所以很难通过网络渠道进行农产品销售。另外,网上销售虽然可以将本地农产品卖到各个地区,但依旧需要完善的物流、配送等环节的支撑,但目前来看,农村的物流配送体系本就不完善,基础设施也相对匮乏,从而影响农产品销售。

2.农民缺乏新媒体网络营销能力。要想利用新媒体平台进行农产品网络销售,卖方必须具备一定的知识或者技能,如此才能精准掌握市场动向和顾客需求,从而制定出更加完善的销售计划。但很多农民对市场动向并不敏感,供需等情况也不是很清楚,市场营销所需的管理运营能力、文案处理能力和后续服务能力等更是十分欠缺。新媒体网络营销中的技术手段决定着产品的销售能力和销售通道,当下,新媒体平台相继涌现,农民接受新事物的能力和媒介素养不足,再加上严重缺乏营销方面的知识和技巧,从而导致难以充分发挥出新媒体网络销售的优势,自然无法获得可观的利润。

3.缺乏打造农产品品牌的意识。在新媒体时代,进行网络营销时,只有那些拥有品牌的产品才会有更大的市场影响力和知名度,农产品的品牌就好比通行证,品牌越响亮,农产品的影响力就越大,在销售过程中也能获得更多消费者的青睐和认可。但现实情况是,我国农业一直是小农经济模式,由于每家每户的种植方式、土壤情况等存在不同,所以农产品很难达到统一的标准,这就影响了农产品的品牌化,很多农民都缺乏打造农产品品牌的意识,从而影响了农产品的销售。农产品要想在新媒体平台上取得良好的销售效果,不仅需要做好品牌形象的创建,还要提高售后服务质量,避免因售后服务质量不达标影响到品牌形象。

三、农产品网络营销方法及策略

1.完善农村地区的物流体系。要想提高农产品网络营销效果,首先要做的就是完善农村地区的物流体系。在这方面,政府要拿出真金白银,下大力气支持农村地区物流体系的发展,加快搭建完善的农产品物流体系,提高农产品的储存、运输能力。

目前,这项工作已经得到国家及地方政府部门的重视,各地纷纷出台文件,要加强农村地区物流体系尤其是冷链物流的建设。比如:2021年12月,国务院办公厅印发《“十四五”冷链物流发展规划》,提出要依托农产品优势产区、重要集散地和主销区,布局建设100个左右国家骨干冷链物流基地;围绕服务农产品产地集散、优化冷链产品销地网络,建设一批产销冷链集配中心;聚焦产地“最先一公里”和城市“最后一公里”,补齐两端冷链物流设施短板,基本建成以国家骨干冷链物流基地为核心、产销冷链集配中心和两端冷链物流设施为支撑的三级冷链物流节点设施网络,支撑冷链物流深度融入“通道+枢纽+网络”现代物流运行体系,与国家物流网络实现协同建设、融合发展。

再如:2022年2月,河北省政府办公厅印发《河北省“十四五”冷链物流发展实施方案》,提出要完善产地冷链物流设施布局,合理设置田头停车、换装场地,完善果蔬“最先一公里”冷链配套设施。完善销地冷链物流设施布局,鼓励销地冷链集配中心、中央厨房等整合“最后一公里”配送资源,面向终端消费开展农产品集中采购等服务。完善集散型冷链物流设施布局,争取高碑店新发地农副产品物流园等一批冷链物流园区纳入国家骨干冷链物流基地;支持唐山、石家庄两个国家物流枢纽城市加快建设冷链物流设施,打造冷链物流集散中心。

2.提高农产品网络营销的知名度和品牌影响力。农产品网络营销不仅要做好服务和质量,还要把品牌文化创建起来,体现出农产品的特色和地域文化,让更多消费者了解农产品的口碑和质量,提高消费者的认可度,增强农产品网络营销的影响力。这就需要卖方在进行农产品网络营销时注意内容与形式的转变,不断丰富农产品的介绍内容,让消费者更加了解农产品,从而产生购买意愿。另外,农产品在运输途中可能会遇到很多不可抗因素,从而影响农产品的质量和口感,这就需要销售人员为消费者做好售后服务工作,及时了解消费者反馈的信息,了解农产品在质量、服务等方面存在的缺失,以便在后续的营销过程中不断改进,让消费者拥有更加优质的消费体验。

3.加强网络销售技术指导。现在网络销售是趋势,农民必须要补上这一课。为此,政府部门可以组织新媒体网络销售技术有关培训,为农民进行网络销售提供技术指导,改变农民传统的销售观念和市场认知,鼓励农民积极参与农产品网络销售,提高他们的销售能力和收入水平。

4.提高社群重视力度。社群营销是一种新的销售方式,它可以让消费者与农产品销售人员建立更紧密的联系,有了良好的体验后,每个消费者都有可能成为农产品的推广人员,吸引更多消费者购买农产品,而这正是社群营销最大的优点。社群营销能通过情感体验来增强消费者的主体性和吸附力,获得更多消费者的青睐与好感,进而拓展消费市场。在通过社群进行营销的过程中,销售方要注重品牌文化的构建,让消费者对农产品产生刻骨铭心的印象,可以利用微信公众号进行流量推广,让用户通过打卡、点赞、转发等方式参与商家的促销活动,商家也可以提供对应的打折、优惠服务,提高消费者的参与感和认可度。

5.线上与线下相结合。农产品在进行网上销售时,可以有效利用网上的信息资源,促进线下销售的有序进行,与此同时,也可以通过线下销售反馈,提高线上销售的完整性和可靠性。比如:可以依据农产品的特性建立采摘体验园区、旅游小镇等,把农产品的采收和加工等环节作为创意元素,吸引消费者购买、参观,增加消费者的体验感受;也可以在短视频平台如抖音、快手等做推广,发布农产品生产、加工等各类视频,逐步提升农产品的知名度,提高消费者的购买欲望;还可以把农产品的采摘、销售过程实时播放出来,利用有意思的内容吸引线上消费者。

综上所述,新媒体平台在农产品营销方面具有不可替代的优势及价值,利用新媒体平台创建的网络营销通道,可以大幅提升农产品的覆盖率和普及度,农产品的销售范围也能得到拓宽,有效弥补传统销售形式存在的不足和缺陷。但是,新媒体网络营销仍存在很多问题,因此要通过完善农村地区的物流体系、提高农产品网络营销的知名度和品牌影响力、加强网络销售技术指导、提高社群重视力度、线上与线下相结合等方式,扩大销售范围,促进农村经济发展。

作者简介:蔡蕊(1981-),女,汉族,辽宁丹东人,副教授,博士,研究方向为国际贸易、电子商务。

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