马修·克朗斯伯格

荷蘭鹿特丹一家名为“漂浮农场”的高科技微型奶牛场正在帮助人们重新思考气候危机时代的农业。

大荧幕上，塞缪尔·杰克逊与“客机巨蟒”展开殊死较量；而现实中，彼得·范温格登和明克·范温格登夫妇创造了更疯狂的东西——“海上奶牛”。

在鹿特丹港的海面上，人们可以看到这个荷兰夫妻团队的可持续农业实验——一座名为“漂浮农场”的高科技微型奶牛场。这座现代主义建筑容纳了40头墨兹–莱茵–伊塞尔奶牛（一种原产荷兰的肉奶两用牛），它们每天一共产奶约757升。除了为当地社区提供营养外，这座水上农场还在关于气候危机如何促使农民重新审视粮食生产方式与生产区域的全球对话中发挥着作用。

洪水、极端高温、特大干旱，甚至上升的夜间气温，都让粮食系统偏离了正轨，仅美国农业就因此损失了超过10亿美元。以抵御极端天气威胁为目标的竞赛正如火如荼地进行：墨西哥的一个科学家团队正在研发气候适应性强的小麦品系，而位于美国科罗拉多州朗蒙特的“杰克太阳能花园”则是光伏种植农业这一新兴方法的试验平台。光伏种植农业可以高效利用空间，使太阳能电池阵列与传统农业得以在同一块土地上共存。支持者表示，这项多任务创新可以带来比传统农业更高的作物产量。“杰克太阳能花园”的第三代所有者拜伦·科米内克说：“如果你在太阳能电池板底下建立一个强大的生态系统，你就能够在气候变化下实现双赢。……