稻虾种养[水稻与克氏原螯虾(小龙虾)综合种养]是稻田综合种养模式中农民接受程度最高、面积增长速度最快、产业发展规模最大的一种稻田综合种养模式,在稳定国家粮食安全、推动农业提质增效、引领农业绿色发展、助力农民增产增收等领域发挥了重要作用,被农业农村部誉为“现代农业发展的成功典范,现代农业的一次革命”。在稻虾快速发展进程中,部分地区出现了重虾轻稻、争水争地、水质污染等问题,水稻产量下降、生态环境恶化,违背了稻田综合种养的稳粮前提和绿色发展的初衷。为促进中国稻虾绿色高质量发展,项目组先后深入湖北、湖南、江西、安徽、江苏及辽宁等省市开展调研考察和专家座谈,结合大量文献、海量新闻及案例分析,提出并建立了中国稻虾绿色高质量发展的理论体系,明确了发展思路、转型路径、规划布局、发展体系、战略举措及政策建议。在此基础上,撰写《中国稻虾绿色高质量发展研究》一书,由中国农业出版社出版。

该书全面回顾了中国稻虾产业发展历程、阶段发展特征及动因,深入分析了中国稻虾产业现状、产业效应及综合效益,围绕稻虾生产、经营、产业化及政策等方面开展了业态分析,剖析了稻虾全产业链组成; 从生产发展、理论技术研究、产业体系建设和政策保障等维度分析了中国稻虾面临的困境; 结合绿色水稻、两型农业、生态农业、稻田种养及低碳稻作等理论,提出了中国稻虾绿色高质量发展的基本内涵、基本特征、实现路径和发展目标,提出建立了稻虾绿色高质量发展的理论科学体系、种养模式与技术体系; 立足区域资源特点,结合水稻和小龙虾生境需求,划定了中国稻虾优势发展区;构建了中国稻虾绿色高质量发展的顶层设计,提出建设生产体系、产业体系、经营体系、文化体系和生态体系,并从稻虾产业经营模式、科技推广服务、质量安全监管和产业保障措施等方面提出系列战略举措。

该书坚持理论与实践相结合,结合各地的探索实践,总结了4 条各具特色的稻虾产业发展路径,分析了县市稻虾产业发展的阶段性演变规律; 针对稻虾产业发展,从政策、生产技术、产业发展、市场经营和自然生态等方面开展了风险分析; 立足省市资源空间和稻虾产品供需状况,预测了稻虾发展潜力,描绘了产业发展前景,提出推进中国稻虾绿色高质量发展的4 点政策建议。以期为促进中国稻虾种养水稻和小龙虾产业协同发展,引领水稻、水产绿色高质量发展,做大做强水稻、水产两大产业提供决策咨询。

该书获得中国工程院战略研究与咨询项目学部重点项目“中国稻田综合种养高质量发展战略研究” (2021-XZ-30)等资助出版。可为政府、农业农村部门及农业科技部门制定稻虾产业政策提供参考; 也可为稻虾产业主体和关心稻虾产业的人士了解稻虾产业发展现状、明晰发展方向及趋势,制定发展战略提供借鉴。