徐婧

皮肤无斑，面色红润少纹，头发浓密，思维活跃，精力十足，今年90岁的国医大师邹燕勤，曾谈及自己的养生方法。她认为，饮食、运动和情志，三者相结合，是保养身心、强身健体的最好方法。

一杯茶，三顿饭

在邹燕勤的养生秘诀里，饮食是十分重要的。三顿饭都要营养均衡，荤素搭配。问起她的食谱，邹燕勤说：“我的饮食很简单，有啥吃啥，不挑食。”不过，她有个原则，再好吃的东西，也不多吃；再不好吃的东西，只要有营养，都会吃一点。

邹燕勤每周有4个上午的门诊，经常要工作到13点。那么，早晨吃什么能支撑这么长时间的工作呢？邹燕勤说，早晨，她会喝自制的豆浆。用黑豆、燕麦、薏苡仁、红枣、核桃等放在一起打豆漿，再吃1个鸡蛋和1个包子。

中午一般会吃1碗阳春面、1份素菜、1份荤菜。晚上也非常的简单，半碗米饭或者1碗稀饭。稀饭原料也很有讲究，有大米、小米、百合等。

邹燕勤还有一个随身携带的宝贝——养生茶。她的养生茶由枸杞子、白菊花、薄荷、三七、玫瑰花等构成，薄荷清咽解毒，枸杞子和菊花养肝明目，玫瑰花理气，三七养血活血。茶叶分季节，冬天会放红茶，夏天放绿茶。

对于饮食方面的一些禁忌，她有自己的看法。比如饮食不宜辛辣，喝水的温度也很有讲究，不能太热，也不能太凉，要喝温水。邹燕勤说，她的父亲，我国中医肾病学专家邹云翔先生很少让孩子们吃冷饮。他常说“胃喜温不喜凉”“肾也是喜暖不喜寒”，冰冷食物对胃伤害大。人体的气血、五谷营养，都要靠脾胃来吸收运化，靠肾脏排除人体代谢的毒素，所以保护好脾胃和肾脏非常重要。……