陈博君

“你去过斯卡布罗集市吗？那里有洋芫荽、鼠尾草、迷迭香和百里香，请代我向那儿的一位姑娘问好，她曾经是我的爱人……”在这首优美的苏格兰民歌《斯卡布罗集市》中，著名歌手莎拉·布莱曼用空灵的歌声，反复吟唱洋芫荽、鼠尾草、迷迭香和百里香的名字。这4 种在欧洲最受欢迎的香草，不仅芳香袭人、美味可口，而且都被赋予了充满正能量的特殊含义。在上面这首歌中，百里香寓意勇气，洋芫荽象征胜利，迷迭香是爱情的代名词。本文将要介绍的鼠尾草，则代表着对家庭的忠贞与热爱。

鼠尾草原产于欧洲南部和地中海沿岸地区，为唇形科鼠尾草属一年生草本植物。早在16 世纪，这种散发着特殊香味的植物就已深入英国普通百姓的日常生活之中。当时，来自中国和印度的茶叶尚未传到英国，那里的人们就用鼠尾草泡水当茶喝，既清热解渴，又经济实惠，所以鼠尾草被称作“穷人的香草”。

迷人的鼠尾草

“鼠尾草”这个名字听上去并不太美好，容易让人产生一种比较卑微、比较草根的联想，将其视为“穷人的香草”，倒也并不违和。从生长习性和植株形态看，鼠尾草也确实挺普通的。它对土壤要求不高，在土质较为疏松的中性或微碱性土壤中都能良好生长。在我国浙江、安徽、四川、江苏、江西、湖北、广东、广西、福建、台湾等广大地区的山野路旁、荫蔽草丛、水边及林荫下，均有野生鼠尾草生长。

鼠尾草的植株不高，呈丛生状，全株被有柔毛，株高在30～100 厘米。