陈艳伟

2023年1月12日，黎川县潭溪乡人民政府的会议室里，举行了一个简短仪式，为东华理工大学李荣同教授颁发“潭溪乡乡村振兴技术顾问”聘书。拿着聘书，李荣同开心得像个孩子。

与乡村干部和村民们围坐一起，李荣同感慨地说，作为黎川县食用菌科技特派团团长，在这个山区小县已经是第10个年头，他俨然成了一名黎川“新农民”，对推动黎川县乡村振兴充满信心。

一所“240岁”的研究院

在这次采访前，记者与李荣同素未谋面，但对他的情况早已熟悉：全国模范教师、第三届“感动江西教育年度人物”、江西省优秀共产党员、江西省岗位学雷锋标兵、江西省2020年度脱贫攻坚奖作为奖获得者……

2023年1月11日上午，与李荣同从抚州一起驱车前往黎川的路上，记者直言：“李教授，您是名人呀。”对“名人”这个称谓，李荣同笑着说，他最喜欢的是大家叫他“农民教授”。

出生于崇仁县小山村的李荣同，了解农民对先进技术的渴望。2014年开始，他就担任黎川县食用菌科技特派团团长，将高校优质智力资源引入地方促进经济发展，帮助父老乡亲脱贫致富。在他的带动下，“黎川草菇”被列为“全国农产品地理标志产品”，食用菌成为黎川县的主导产业，产品约占国内市场60%的份额。

“我们现在在黎川有了一所‘240岁的研究院。”听李荣同说“240岁”，记者愣了。李荣同介绍说，2019年，他和东华理工大学刘细明、余军林、饶军这三位教授一起，组建成立了东华理工大学黎川产业技术研究院。“我们都是60岁左右，加起来就是240岁左右。你说是不是一所约等于‘240岁的研究院。”李荣同笑了。

记者与李荣同一起抵达东华理工大学黎川产业技术研究院时，已是上午11时。“如果说10年的科技农业帮扶，已经解决了村民们对我们的信任问题，帮助村民们脱贫致富了，那未来的发展目标就是推动县域经济发展。”显然，李荣同已经有了新的思考。

在李荣同看来，成立研究院的目的是通过这一平台，吸引更多的高层次人才来到黎川，不仅持续为当地企业和村民予以农业技术帮扶，而且将工业技术帮扶也列为工作重点。“这就相当于打造一个‘基层智库，由研究院为高校和当地政府，或为企业、村民牵线搭桥，共同推动县域经济发展。”他自豪地告诉记者，现在研究院相对稳定的博士就有30多人，他们的研究涉及陶瓷、新材料、现代农业等多个领域。

“你看，这是2022年研究院专家服务的汇总表。”李荣同手上拿着的表格，里面清晰地记录着专家服务的调研日期、调研企业和调研内容等，全年开展的调研达47次，最密集的是2022年1月4日，有10位博士教授同时相聚黎川县，分四路深入各行业开展调研。

“我们推动东华理工大学、江西农业大学等高校与科研院所的博士教授到黎川县的陶瓷、皮革、家居、现代农业等主要特色企业进行技术需求调研，与20多家企业签订了战略合作协议和技术服务协议。”

“我们推动黎川县进一步规范和扩大草菇种植产业，在日峰镇联盟村建立20万菌袋标准化生产示范基地，加快推进黎川草菇标准化。”

……

列举近几年研究院的一项项令人称赞的成绩，李荣同说：“党的二十大报告指出，要深入实施种业振兴行动，强化农业科技和装备支撑。”在他看来，研究院还有很长的路要走，还有很多工作要做。

一名村支书的乡村振兴梦

2023年1月11日下午，记者与李荣同一起来到黎川县潭溪乡新庄村现代农业示范园。

现年54岁的尧三才是新庄村党支部书记。见李荣同来了，尧三才老远就打着招呼。“我和李教授是老熟人，他经常会来我这。”谈起与李荣同的交往，这位“新时代赣鄱先锋”说，他俩有讲不完的故事。

乡村振兴，产业为先。新庄村把草菇作为该村的主要产业之一，引进新富食用菌种植专业合作社，以“村公司+农（脱贫）户”的方式发展稻草菇产业，小蘑菇撑开产业发展致富伞。

“和你讲讲种草菇的故事吧。”尧三才带着记者来到两个全封闭的白色大棚前，打开一侧大门，一股热浪扑面而来。“这是废菌包正在发酵，所以温度很高，里面的温度已经超过了60℃。”尧三才说，在李荣同的技术指导下，2022年10月，新庄村利用“周年化草菇床式棚载技术”，实现了黎川草菇鲜菇全年种植不间断。“正常情况下，黎川草菇出菇季节是每年6月份到9月份，这一技术不仅解决了四季都有鲜菇，还延长了使用链条，真正实现变废为宝。”

尧三才对“周年化草菇床式棚载技术”如数家珍。这一技术改变传统种植草菇用稻草制作菌包的模式，直接用废菌包在大棚内发酵，然后种草菇。草菇出菇后，废料再发酵有机肥用于田间种植，实现变废为宝。“你看每个大棚里面都是一层层架子，这就解决了用地问题，特别是堆料场问题。”

最令尧三才开心的是，“周年化草菇床式棚载技术”壮大了村集体经济。他给记者算了一笔账：草菇的生长周期为25天，每个大棚每个周期出菇量为三四千斤，如果按批发价7元/斤计算，生产额可达2万多元，利润可达0.6万元。“现在，我们只用两个大棚试验种植。未来，计划投入200万元建25个棚，这样对应草菇的生产周期，就可以实现每天都有一个大棚出菇，确保了人力固定，每个大棚的年利润实现六七万元。一年下来利润就是100多万元。”讲完这些数据，尧三才的眼里放着光。“2022年，新庄村各产业产值总量达1200万元，实现净利润120万元以上。”尧三才介绍，他们正全力打造发展壮大村集体经济的“新庄模式”，村民们的日子会越过越好。

一家食用菌生产企业的科技含量

“95后”卞文韬是江西祥川生物科技有限公司（以下简称“祥川生物”）的副总经理。当记者与李荣同来到祥川生物时，卞文韬老远就叫着“李老师”。2022年，在李荣同的指导下，卞文韬参加了第五届“中国创翼”创业创新大赛江西省选拔赛，以“‘鹿鸣黎川，菌助振兴”項目冲进决赛，凭借出色表现获得乡村振兴组一等奖。祥川生物是一家以鹿茸菇为主的食用菌产品研发、生产、加工、销售为一体的科技型企业。

“科技来源于李老师等专家的倾力指导和帮助。”卞文韬说，祥川生物与东华理工大学黎川产业技术研究院合作，设立专家工作站。依托研究院的技术支持，在菌种培育、出菇控制等方向取得科研成果10余项，其中发明专利1项，对生产改进、效益提升起到了巨大的推动作用。

在卞文韬的引导下，记者在厂区一路走一路看，被眼前的一幕幕惊到了。恒温恒湿的育种车间、自动调节比例的拌料车间、灯光明亮摆放整齐的菌菇生长车间……这一切与传统种植菌菇的场景有着天壤之别。在祥川生物，一簇簇小菌菇是工厂化流水线生产出来的。“祥川生物采用智能化、标准化、工厂化方式生产鹿茸菇，已经成为黎川食用菌产业从粗放生产转向科技生产的重要标志。”李荣同介绍说。

在生产车间内，记者看到，通过电脑输入程序，营养包用料严格按照比例投入拌料车间，搅拌完后通过流水线自动封装，进入蒸汽杀菌车间杀菌消毒。“这个车间是密封的，里面的空气经过无菌处理，达到医院手术台的无菌级别，确保营养包内没有有害细菌，保障接种后菌菇长势良好。”卞文韬说，祥川生物生产车间于2020年4月建成，当年6月试产，11月全部投产，产能达到4万包。假如是传统种植，要达到这个产量，用地面积要在800亩以上。“这可以解决近200人的就业问题，流水线智能化的生产使妇女、残疾人都可以上岗就业，带动40多名脱贫户致富增收。”

“以前黎川每个乡镇都有农户种植菌菇，废弃的老房、牛棚、房前屋后，都可以是养菌菇的场所，对菌菇营养料包的调制、消毒，菌菇生长过程的温度湿度监控以及消灭病虫害都靠经验、凭感觉。”祥川生物总经理杨军华说，“现在种植的鹿茸菇是从日本引进的品种，每天可采收近20吨新鲜菌菇，加工后销往北京、上海等一线城市。”在祥川生物，记者看到二期工程已经完工。“生产能力达6万包，春节后即可投产，届时综合生产能力可达10万包，带动400人就业。”卞文韬告诉记者，按10万包的生产能力计算，年产值预计近2亿元，利润达6000万元。

与李荣同在黎川县的乡村行走，不仅感受到了这位“农民教授”近10年为黎川食用菌产业发展的付出，更体悟到了科技兴农的分量。

回到东华理工大学黎川产业技术研究院，李荣同突然惊讶一声：“这里加挂了黎川县家具产业办公室的牌子了！”这意味着家具产业办公室和他所在的研究院在同一个院子里办公。“以后，我们可以更方便对接，更好发挥研究院‘基层智库作用，为推進黎川县家具产业发展助力。”他对未来充满期待。◆