生 活

剩菜要等凉了再放冰箱吗？

如果有剩菜吃不完，有人会倒掉，有人则会放进冰箱留着下一顿再吃。后者中有一部分人习惯等剩菜在室温下放凉了再放入冰箱，这样做更科学吗？

事实上，想要留剩菜，应该尽快把菜放进冰箱储存。因为4℃～60℃属于易变质的危险温度范围：在超过60℃的时候绝大多数细菌都无法存活；低于4℃的环境，则能降低大多数细菌的繁殖速度，相对来说比较安全。

如果有吃不完的剩菜，要减少翻动，放在干净的密封盒里盖好盖子，置于冰箱冷藏保存，这样能尽快降低菜肴的温度，同时利用密封盒形成负压，降低变质风险。除了剩饭、剩菜需要放进冰箱，叶菜类、菌菇类以及鲜豆类的蔬菜也可以放到冰箱冷藏室保存。不过热带水果比如香蕉、荔枝、火龙果、芒果等都不适合放在冰箱里，容易冻伤。土豆、红薯也不适合放在冰箱，只需放在阴凉干燥处即可。

心 理

人天生就会撒谎？

在父母眼中，孩子撒谎这个毛病颇令人头疼。在许多科幻作品中，也会把“说谎”列为人类不同于人工智能的特点之一。那么，人是天生就会撒谎吗？

研究结果发现，两三岁以前的孩子没有能力撒谎。撒谎看似很简单，实则需要非常高级的思维能力。这种能力在人两三岁，甚至三四岁以后才能具备。

懂得如何撒谎的先决条件是要能明白，人的行为是由这个人的内心想法决定的，而不是由现实情况决定的；在人内心的想法与现实情况不符的时候，也就是人内心的想法是错误的时候，人会根据这个错误的想法去行动。所以，如果一个孩子能明白，自己能制造一个“错误的想法”去引导别人行动，那就是会说谎了。面对孩子撒谎的情况，家长也不必过于激动，鼓励孩子讲实话，能更好地引导孩子做一个拥有优秀道德品质的人。

植 物

蜡梅是梅花吗？

蜡梅亦称腊梅，作为中国的传统名花，它拥有上千年的栽培史，不仅是一种重要的观赏园艺花木，更代表了一种傲骨铮铮，高风亮节的精神。

因蜡梅有一个“梅”字，很多人会以为蜡梅是梅花的一种。但从植物分类上看，蜡梅是蜡梅科蜡梅属，而梅花是蔷薇科杏属，两者之间的亲缘关系相差甚远。蜡梅之所以名为“梅”，是因其与梅花花期相近，且香气类似，所以才有人误将其归为梅花一类。

事实上蜡梅是落叶灌木，而梅类多是小乔木，稀见灌木。蜡梅的叶对生，全缘无齿，而梅的叶互生，且叶缘有细锐锯齿。蜡梅花色是蜡黄色，香气浓烈，而梅类花色一般为红色、白色和粉红色，香气清新淡雅。梅树还有果梅和花梅之分，其中果梅的果实可以食用，而蜡梅果实则呈纺锤状，含有蜡梅碱等生物碱，人畜一旦误食，轻则腹泻，重则抽搐休克。

动 物

误食蓝环章鱼会致死吗？

近日，一位深圳的网友发帖称，家人几日前曾在山姆福田店买了一盒冷冻小章鱼，打开发现里面有一只蓝环章鱼。该消息也冲上新浪热搜榜，引发网友关注。蓝环章鱼的毒真的那么危险吗？

蓝环章鱼隶属于章鱼科，俗称蓝圈章鱼、豹纹蛸、豹纹章鱼，广泛分布在日本与澳大利亚之间的太平洋海域中，是一种很小的章鱼品种，臂跨不超过15 厘米，会用很强的毒素（河豚毒素）麻痹猎物。其身上的环平时看是普通的斑纹，只有在其应激的时候才会发出蓝光。蓝环章鱼属于剧毒生物，一只蓝环章鱼所携带的毒素足以在数分钟内一次杀死26 名成年人，而且目前还无有效的抗毒素来预防。并且，蓝环章鱼含有的毒素属于生物碱，并不会因为煮熟而失去活性。被咬或食用蓝环章鱼会严重影响神经系统和呼吸，严重者可能致死。

在食用海鲜时，如果看到满身“豹纹”的章鱼，将其丢掉即可，不影响其他菜品的食用。