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商品采购成本在连锁超市中的控制管理

2023-03-21陈微杰

今日财富 2023年8期
关键词:成本管理

陈微杰

现在市场竞争十分激烈,供应链管理是否能高效工作,决定着零售企业的发展,商品采购成本的控制管理是每家连锁超市供应链管理的重要环节。本文以X超市为研究对象,通过对其采购环节成本控制管理现状进行分析,指出存在的不足,并提出改进建议,有利于为同行提供一定的参考和借鉴。

一、商品采购成本概述

目前,商品采购成本的定义主要有两种:可见成本,即显性成本或者有形成本;无形成本,也就是隐性成本,又被称之为沉没成本。显性成本重点包含以下方面:采购价格、物流成本、检验成本、仓储成本、损耗成本、人工成本、资金占用成本。隐性成本重点包括以下几方面:销售周期缩短与交货准时、品质可靠、信息成本、商誉和信用。

二、商品采购成本在连锁超市中的控制管理现状及存在的问题

以X连锁超市为例,X连锁超市集团总部位于H省H市,是一家以食品百货零售业为主的股份制有限公司。X超市坚持以零售业为主,向连锁经营方向发展。其最早成立于2002年,从最初只有几千平方米的传统商场,发展成为现今年销售规模近150亿元、260余家分店连锁综合性大超市遍布H省各地。

(一)商品采购成本在连锁超市中的控制管理现状

第一,X超市商品采购成本的构成。X超市以采购活动的广泛开展为媒介,有机地联结供应商以及超市的经营销售活动。根据商品采购成本的概念,X超市的采购成本并不仅仅是狭义上的传统的采购价格,还包括采购前中后期发生的交易费用、失单费用以及库存费用等其他相关费用。……

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