杨 杰

（国家苹果工程技术研究中心 济南 250000）

从2023 年1 月1 日开始至2 月5 日元宵节。中国苹果产业销售历史上一次精彩的苹果礼盒销售表演基本结束，回首一望，荡气回肠。2022 年年底，苹果销售因疫情，加上苹果入库成本较高等，销售困难。今年年初，疫情大退，国策放开，苹果礼盒首当其冲，开始为全国春节供货，各式各样的苹果礼盒从各苹果产区发货进入全国各地市场。

仅仅一个月的光景，苹果礼盒销售大获全胜，成品销完，所有生产、经营今年苹果礼盒的果农、果商都盈利，每千克纯利1.0～2.4 元不等。可谓春风得意，喜出望外，难能可贵，可喜可贺。可以说，今年春节苹果礼盒的畅销，冲击了市场上，认为今年苹果销售困难很大的畏难情绪，提高了对今年苹果库存的销售预期和销售信心。

今年春节，苹果礼盒为什么畅销，苹果礼盒的畅销说明了什么呢？

第一，说明了苹果礼盒应势应时。我国后疫情开始，经济市场向好发展是大势所趋，苹果产业就在其中。中国是个14 亿人的大市场。春节正逢时，三年了，这次真是过年了，人潮涌动，烟火气盛。中国礼仪之邦，礼尚往来，春节礼盒果品当列。春节之时，各种礼盒为刚需。苹果礼盒列在其中，也是个重要角色。

第二，说明苹果了不得。苹果属仁果类，仁义之果；苹果还意味平平安安；苹果营养丰富，“果”色天香，意味健康、生态、美味、美丽、吉祥、愉悦之果。苹果礼盒体现人的美好祝愿。今年苹果礼盒价格适中，提拿方便，不重不轻，送苹果礼盒，有里有面，老少皆宜，十分贴切，非常生活。……