门 娜

昌图县现代农业发展服务中心，辽宁昌图 112599

动物卫生监督及防疫检疫工作的开展，是保障畜牧业健康发展与食品安全控制的主要途径。近些年畜牧业的现代化水平提高，加上人们对食品卫生安全要求提高，若无法落实动物卫生监督及防疫检疫工作，必然会威胁到社会稳定发展。

1 剖析动物卫生监督与防疫检疫意义

1.1 促进畜牧业健康发展

畜牧业发展离不开动物卫生监督及防疫检疫工作，根据畜牧业发展需求，精准制定卫生监督计划，及时发现防疫检疫漏洞并及时防治，如此既可以提高防疫检疫质量，又能够保障动物养殖效益。卫生监督与防疫检疫相辅相成，卫生监督能够对畜牧疫情有效防控，防疫检疫能够提高畜牧业卫生监督水平，为畜牧业发展积蓄力量，促进畜牧业健康发展。

1.2 保障健康饮食质量

社会经济发展水平的提高，人们更加注重产品品质安全。畜牧业养殖作为食品生产重要载体，必须贯彻落实食品安全管理策略，保证饮食安全，动物卫生监督工作的开展与防疫检疫策略落地，关系到饮食安全水平的提高。结合卫生监管情况，制定对应的防疫检疫处理方案，尤其养殖场的卫生处理、屠宰监管等，保证动物卫生监管贯穿畜牧场养殖与生产等全过程。借此迅速发现并锁定安全问题，有效阻隔与处理问题产品，对人们饮食健康安全负责。

1.3 维护社会经济发展稳定

作为社会经济发展的重要动力之一，动物养殖管理工作必须跟随社会经济发展步伐，卫生监督与防疫检疫与时俱进，保证管理实效性。……