陈小妮，李招兴

（广西农垦金光乳业有限公司，广西 南宁 530041）

0 引言

奶制品在人们的日常生活中扮演着极为重要的角色，是提供给人们所需营养的主要产品。而想要把控奶制品质量，关键在于从源头出发明确奶牛健康养殖饲养流程，进而在满足市场需求的情况下确保与市场质量标准相匹配。在这一背景下，奶牛的健康养殖有了更为明确的发展方向。因此，从处于不同阶段的奶牛角度出发制定健康养殖饲养方案，分析常见的奶牛养殖疾病并保证相应疾病防治方案的落实及时性，具有极为重要的现实意义。

1 奶牛健康养殖饲养步骤

1.1 断奶前犊牛

0～60日龄的牛为新生犊牛，在犊牛出生后应确保对其口、鼻以及耳朵中的残留黏液及时清除，保证其呼吸通畅。1h内犊牛必须获得奶牛初乳的喂养条件，进而强化犊牛免疫力，并满足犊牛初期的营养需求。之所以必须让新生犊牛吃到初乳，关键在于奶牛初乳中包含的矿物质与维生素极为丰富，且富含蛋白质，这一点是所配置的其他饲料不可替代的。

对于新生犊牛来说，由于其正处于迅速生长发育的关键时期，因此需要在经过3～5d的初乳喂养后，及时跟进常乳喂养，进入到哺乳期饲养阶段。犊牛的瘤胃在初期未能发育完全，相较成年奶牛其瘤胃仅仅发育了约三分之一，网胃发育也仅有50%，因此在其日常对食物进行消化时主要依赖皱胃[1]。在饲喂犊牛一周后则可训练犊牛吃草料，并伴随时间的推移需要将饲喂量逐渐增大，目的为将日增重提高。……