文/本刊记者 孙青

安全是前提，健康是目的

中国疾控中心环境所原副所长、中国质量检验协会净水设备专业委员会高级专家白雪涛博士介绍说，我们日常使用的自来水是由符合要求的水源水经过自来水厂的一系列工艺流程处理后而成的，只有符合国家饮用水水质标准的水才被允许输送到千家万户。这些工艺包括混凝、沉淀、过滤和消毒。在消毒这个环节，目前我国大多数水厂仍采用含氯消毒剂来杀灭水中的致病微生物，以切断病原传播。

但消毒是一把“双刃剑”，在有效杀灭微生物的同时，随之也会产生消毒副产物。所谓消毒副产物，就是化学消毒剂在消毒过程中与水中的一些有机物发生反应，生成新的对人体有害的化学物质，常见的有三卤甲烷和卤乙酸类物质。因为忌惮消毒副产物对人体健康造成危害，近年来净水产品才会受到越来越广泛的关注。

其实，在我国《生活饮用水卫生标准》中已对常见消毒副产物提出限值要求，因此只要水质符合标准要求，消毒副产物的问题就不用过于担心。而净水设备的兴起和普及源于人们对家电需求从满足基本功能的“温饱型”转向“品质型”，人们寄希望于通过过滤、吸附等技术，去除水中的余氯和消毒副产物，得到更优质、健康的水。

“总有人问我净水器有没有必要？是不是交了‘智商税’？”白雪涛博士表示，饮水中消毒副产物和其他化学污染物对人体造成的健康危害往往是一个低剂量、长时间、累积的过程，我们的饮水中不应该含有任何消毒副产物和其他有害物质。至于选择什么样的净水产品，原则是以安全为前提，健康为目的。归根结底，使用净水器是为了喝到纯净优质的水，更是为了降低有害物质对身体造成健康伤害的可能性。

因地、因水、因人制宜

记者来到上海市普陀区红星美凯龙家具商城，走访了多家净水设备销售门店，有两家门店的店员接受了记者的采访。两位销售人员均表示，近几年净水行业一直保持着高速增长的态势，而且消费群体以年轻人为主。“这些年轻消费者对于饮水健康的观念非常强，或者家里有孩子的，也会为了他们选择购买净水产品。”

销售人员向记者介绍了市面上常见的净水产品。一类是一般净水器，以超滤净水器为代表，可以去除水中的铁锈、泥沙、余氯以及其他杂质等；另一类反渗透净水器则是在此基础上，进一步过滤掉水中的重金属离子和一些其他化学元素，得到较纯的水。

问及各个品牌之间有何区别时，某进口净水设备销售人员推荐，他们的滤芯能过滤特别细小的杂质，安全性更高；而另一国产品牌的销售人员则向记者介绍了他们特色的多功能净水器，可以额外加入矿物质，还能制作气泡水。

面对种类多样的净水器，消费者很容易挑花眼，究竟如何选择合适的净水设备呢？白雪涛博士表示，市场上各类净水概念五花八门，产品宣传各说各的，消费者很容易掉进消费陷阱。

“北方地区水质偏硬，烧水壶中会残留水垢，这让一些人比较忌讳；还有人说自来水中总有一股怪味，烧开了也不行。如果您是这类型的消费者，反渗透或纳滤类净水器可能就比较适合您了。这类型净水器产出的水，您会更能接受。”白博士笑称，其实经过反渗透处理的水以前被叫作“太空水”，是为了解决宇航员用水问题的，现在走入了寻常百姓家。“如果您觉得这些都不是大问题，当地水质也不偏硬，选择超滤净水器就足够了。既提高了水质，还能保留原水中对人体有益的矿物元素，不是很好吗？”

采访中，白雪涛博士一直强调“因地、因水、因人制宜”，净水器的选择应当从自身的需求、习惯以及科学认知出发。当然，在经济允许的情况下选择知名品牌，其产品使用寿命和售后还是有保证的，能够为消费者提供更好的安全和服务保障。

多场景净水需求，有必要吗

随着人们健康意识的提高和消费的逐渐升级，对净水设备的认知和追求催生了多场景的用水需求。除了饮水，日常用水的品质健康也是受众考虑的范围。在净水器宣传中，“净水对皮肤和发质有益”引起了记者的注意。如果水的硬度偏高，那么盐碱的成分就会比较高，会对皮肤或者发质产生影响吗？

带着这个问题，记者采访了上海市皮肤病医院皮肤外科的陈晓罡医师，他解释道：“长期使用硬度较高的水来洗澡洗头，可能会影响肤质，导致干燥或敏感；毛发则可能干枯或颜色改变，就像洗护产品都以弱酸性为主，因为我们的头发喜欢弱酸性的环境。但比起水质，我们还是更应该关注饮食、作息、工作强度等对毛发皮肤的影响，这些因素才是关键。”白雪涛博士补充道，像上海、南京等长三角城市，水质情况良好，公众不需要有这样的担忧。