茶可以说是全世界最常饮用的饮品了。英国一项针对近50万名参与者的前瞻性研究显示，喝红茶能降低死亡率。此项研究招纳了498043名成年人，平均年齡为56.5岁。在调查者中，约85%的人喝茶;在喝茶的人中，90%的人喝红茶。

在超过11年的随访期间，每天至少喝2杯红茶的人，总死亡率显著降低。与不喝茶的人相比，每天喝茶1杯、2～3杯、4～5杯、6～7杯、8～9杯、10杯及以上的人死亡风险分别降低5%、13%、12%、12%、9%和11%。

具体来讲，喝红茶能降低心血管疾病和脑卒中的死亡风险。无论茶中是否添加了牛奶或糖，红茶对降低死亡风险的影响都比较显著。研究者分析，喝茶的益处来源于茶叶富含的多酚化合物（如类黄酮），有助于减少体内氧化应激和炎症反应。

摘自《北京青年报》 杨进刚/文