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年夜饭

2023-03-15

妇女之友 2023年3期
关键词:整块团圆饭烟火

无论如何,吃饭要有饭伴,

更不要说大年夜了,要和家人吃团圆饭。

今年春节虽然只有妈妈和我过,妈也说两个人不用做那么多菜,但年夜饭的准备还是早在年三十儿的几天前就开始了。

表妹从内蒙古寄过来的土猪肉,不是专业的分割,能下进大锅里的都不再切了,整块整块的煮了一锅,大块牛肉煮了一锅。猪肉切薄片,加酱油、蒜碎、小圈椒,牛肉切成麻将块扣进碗里,碗底事先码好绿菜花,两个菜一锅蒸出来;酱鹅是现成的,微波炉加热一下;另外烧了鱼、虾,炒青菜和凉拌菜,以及绝对不能少的黄桃罐头和酸黄瓜罐头,没有特别累,也凑了八个菜。

到朋友圈里看看,各家都在晒年夜饭,各种新奇花样。若平时,不论看什么菜谱、看哪位美食博主的视频,只要有新花样,我都要去试验,但到了年三十儿这天,我一定做最普通的、常吃的家常菜,担心万一出现了暗黑料理,这一年发生什么磕磕绊绊都会联系到这一餐的菜。

从厨房把菜一样一样端到餐桌。桌子顶头是年前好不容易买到的鲜切花,俗艳的红玫瑰、各色的毛茛和很精神的洋甘菊插了一大瓶。妈早早换了新衣服,坐在桌边玩手机,等着开餐。电视机、小度、ipad、两个手机都开着。妈妈的弟弟妹妹、闺密、朋友、晚辈时不时有视频进来,妈妈现场直播着家里餐桌进行时,加上厨房里油烟机轰轰作响,虽然只有两个人,气氛必须渲染到位。

上一次二人餐年夜饭是疫情第一年,人人都对这新的疾病感到陌生和惶恐,我和先生被隔离在家,对于两边都有很多亲戚的两人来说那次的春节也是少见。今年先生在另外的城市、女儿在另外的国家,弟弟们和他们的家人在开车不到十分钟的地方。只因妈妈和我一直是“美羊羊”,为了保护妈妈,家人们自从疫情解封以后便再也没聚过。

不说那些关于自我管理、封闭之类的大道理,我和妈妈是因严格的自我隔离而没有感染的少数。吃饭的时候,我和妈妈对坐,思绪常常会飘开一下,想一想上一次和别人一起吃饭是什么时候。

吃饭这事儿,虽然可以吃独食,像《孤独的美食家》里面的五叔那样,一个人吃了十季一百多集仍然在欢吃欢喝。但似乎多数人仍然喜欢群餐,进行这众乐乐的活动,从原始人分食野兽到《最后的晚餐》,从居心叵测的鸿门宴到诗意盎然的曲水流觴,人在吃饭这件事儿上还是喜欢扎堆。网上一个男孩被女朋友劈腿,一时受不了独自吃饭的状态,每次吃饭时身边都放一个毛绒小熊。可见,无论如何,吃饭要有饭伴,更不要说大年夜了,要和家人吃团圆饭。

天黑以后,弟弟开车过来,在院子的空地放了烟火,我和妈妈站在阳台窗里看那转瞬即逝的灿烂,没等缓过神来,夜空已经恢复了深蓝。小区人家的阳台布置了闪烁的彩灯,透过冻着厚霜的玻璃,里面的红灯笼像山楂糖葫芦。弟弟们匆忙而来又呼啸而去,我和妈妈回到餐桌,开了红酒和格瓦斯,继续我们的年餐。

刚和先生结婚的时候,去公婆家过年,公婆有三子三女共六个孩子,均已成家立业各有子女,过年,即使只回来两三家人也是十几口儿。那一家人,不论男女长幼,多数长得高大,尚不觉得身材娇小的我站在他们中间,看到一堵一堵的肩膀,坐下则看到好多大腿和巨人脚丫,身在其中,颇有压迫之感。拍全家福的时候,人人都努力把自己的脑袋挤进镜头,彼时,电视机里的春晚喧嚣热闹,窗外的烟火时时腾起绽放,鞭炮声连绵不绝。婆婆穿着大红的衣服,公公笑眯了眼睛,孩子们一副看不起这帮大人的不屑神情……

喜欢看烟火的公公前几年去世了,去年婆婆也离开了我们,兄弟姐妹再无春节相聚的理由,那些仿佛近在眼前的欢乐变成了记忆中的怀念。兄弟姐妹成了各自家庭的中心,开启了新一代的聚会模式。

编辑/虽然

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