孙清廉

肺火

主要症状 干咳无痰或痰少而黏，有时夹有少量血丝，伴有潮热盗汗、手足心热、失眠、两颧发红、口干舌燥、声音嘶哑、大便干燥等，舌红嫩。

食疗便方 ①沙参、麦冬各10克，沸水冲泡当茶饮，每日l剂；②百合10克，大红枣30克，与粳米适量（约100克）共煮粥，粥熟同食；③西洋参6—10克，沸水泡茶饮，或用西洋参含片口服；④麦冬20克，雪梨、荸荠、鲜藕各100克，共榨汁混合，冷饮或温服，一日内分3次服完；⑤生石膏100—200克，加水适量煎30分钟，取其清汁，加粳米适量，共煮粥，粥熟食粥。

中药治疗 一般常用麻右石甘汤、清肺解毒汤等加减治疗；儿童可用小儿清肺止咳颗粒、养阴清肺口服液等。

胃火

主要症状 多食善饥、上腹不适、胸胁胀满、口苦口干、口舌生疮、牙痛、齿龈出血、口渴饮冷、小便黄赤、大便干结，舌红苔黄，脉洪数或弦数。

食疗便方 ①淡竹叶10克，栀子6克，洗净，加绿茶适量，沸水泡茶饮，每日1剂，对肝郁化火、肝火犯胃者最为适宜；②鲜竹叶100克洗净，生石膏100克，加水500毫升，煎30分钟，去渣，加粳米100克煮粥，粥熟食粥；③新鲜西瓜2斤，去子取瓤，用纱布绞汁，代茶频服；④鲜荷叶一张，洗净，加水适量，煎15分钟.去荷叶，加绿豆15克和粳米100克，共煮粥，粥熟食粥。

中药治疗 常用清胃散、白虎汤、竹叶石膏汤、黄连解毒汤、玉女煎等方加减治疗。

肝火

主要症状 多表现为头晕头痛、耳鸣耳聋、面红目赤、烦躁易怒、口苦口臭、两胁胀痛、血压升高，舌红少苔或薄黄苔，脉弦数。

食疗便方 ①方药同胃火食疗便方①；②生地10克，丹皮10克，洗净，沸水冲泡当茶饮，每日1剂；③决明子10克炒黄，加杭白菊10克，沸水冲泡当茶饮，有清肝、降压、明目之效，对肝火上升表现为头晕头痛或血压升高者最为合适；④夏枯草15克，菊花、桑叶各10克，加水适量煎煮10分钟，去渣取其清汁，加绿豆15克，粳米100克煮粥，粥熟食粥，有清肝、明目、降压等功效，对头晕目赤、血压升高的患者均适用；⑤市售夏桑菊颗粒，购买当茶饮。

中药治疗 常用丹栀逍遥散、龙胆泻肝汤（丸）、犀角地黄汤、泻青丸、泻肝安神汤（实用中医学）等方加减治疗。

虚火

主要症状 低热盗汗、手足心热、心悸心烦、失眠多梦、口渴咽干、食纳减少、口舌糜烂、腰膝酸软，舌边尖红，舌红少苔，脉细数。

食疗便方 以麦冬、沙参、百合、西洋参、玄参、生地、枸杞子、白人参、石斛、玉竹、黄精等为主药的食疗方皆可使用。此外，西瓜、绿豆、苦瓜，冬瓜、西红柿、黄瓜、藕、雪梨等瓜果蔬菜，对补虚强身、滋陰降火也很适宜。

中药治疗 临床偏心虚者方用生脉散、天王补心丹；偏胃虚者用益胃汤、沙参麦冬汤；偏肺虚者用百合固金汤、补肺阿胶汤；偏肾虚者用六味地黄汤（丸）、知柏地黄汤（丸）；偏肝虚者用滋水清肝饮、补肝汤、一贯煎等。

以上食疗方若用于儿童、老人，用量应酌减。此外，要保持平和心态，不急不躁，心情愉快，慎思戒怒，以达“心静自然凉”的效果；平时饮食要清淡，宜常吃些有清凉、解暑、利尿等作用的食品，注意及时补充水分。少吃辛辣刺激、煎炸、熏烤与香燥性食品，不要饮烈性白酒；同时保持居室环境的安静卫生，注意通风降温，以防“外火”内侵，引发内火。