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寿司流行日本师傅出国淘金

2023-03-07严格

环球时报 2023-03-07
关键词:寿司店日料寿司

寿司师傅成为了吃香的职业。日本雅虎新闻6日报道称,近年来,日本物价飞涨,日元贬值,越来越多的日本人选择出国寻找高薪工作,寿司师傅在国外的工资是日本的2倍或3倍,有些寿司师傅的年薪能突破1000万日元(约合51万元人民币)。

在其他行业都在推行改革,改善工作环境以及工作氛围的时候,日料厨房依旧给人严肃、严格的印象,这让很多学匀者望而却步。于是,寿司行业长期存在人才短缺的问题,寿司人才的“价码“也水涨船高。

此外,世界各地正掀起寿司热潮,很多人愿意花大价钱品尝美味的寿司,海外寿司师傅需求量大增,各地寿司店纷纷抢夺人才,日本高级餐厅寿司师傅饭田表示:“比起在经不景气的日本,更想到工资水平高的海外去拼十下。 日本人相信,只要学好英语和寿司技术,他们就有机会出国。”▲(严格)

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