梁 伟,赵世东

(1.汉江师范学院 教育学院;2.中共房县县委党校,湖北 十堰 442000)

近年来,房县高度重视农业产业体系建设,食用菌产业逐渐成为当地七大重点产业之一,在助推县域经济发展中展现了强劲的发展势头。

一、房县食用菌产业的发展现状

食用菌是指可供食用的蕈菌的总称[1],因其具有较高的食药价值,越来越受人们喜爱。房县地处食用菌种植的“黄金地带”,具有悠久的食用菌种植历史,最早可追溯至唐代,迄今约1 300年。但直至20世纪90年代末,在攻克黑木耳椴木栽培技术后,才真正走上规模化发展道路。目前房县食用菌种植主要以香菇、木耳为主,羊肚菌、灵芝、银耳、血耳等珍稀菌种为辅。全县形成了东、西、北三大食用菌产业带,建成了“龙头企业+专业合作社+菌农”的种植体系,形成了县、乡、村三级产业推进模式。全县发展袋料食用菌5 000万棒,羊肚菌1.2万亩,食用菌总产量4.35万吨,实现综合产值35.4亿元,其中种植业产值9.8亿元,加工流通产值25.6亿元。食用菌产业正逐步成为农民增收、出口创汇的重要产业,产生了巨大的经济社会效益。

二、房县食用菌产业发展的优势与经验

房县食用菌产业的快速发展,离不开优越的自然资源禀赋、悠久的历史经验积累、利好政策的支持、龙头企业的示范带动和专业人才的技术赋能,具体有以下几个方面。

1.具备优越的自然资源禀赋

房县靠近巴山和武当山的中部,属亚热带气候,年均降雨量大,约750～1 160 mm,雨日长达140天左右,空气相对……