蔡伟璇

一个与英语打交道大半个职业生涯的人，自然为咖啡、可乐激动过；为美容、养生，喝过玫瑰、茉莉、菊花、荞麦等；也坐在鹭江宾馆七楼观海餐厅，端起骨瓷，乔装名媛淑女喜滋滋地享用精致的英式下午茶……如果把各种饮料，以男女关系来比较，这一些，永远还只能是临时起兴的小三。那明媒正娶，官方出场，繁衍生息，居家过日子的正妻，永远只能是茶。林林总总，无数的茶饮，终是敌不过咱老祖宗传下来的传统平俗的茶叶清饮。

在这个营养过剩的时代，我们常常说，吃什么不要紧，关键是跟谁吃。同样，我并不太讲究享用何等佳茗，讲究的还是跟谁喝，怎么喝？

比如去张兄书房泡茶，所喝的茶，不是我从家里带去的家常泡的粗茶——清香型铁观音，就是张兄拿出来的“漳平水仙”冻茶，一个下午慢泡下来，可以从张爱玲讲到卡尔维诺到卡佛、东野圭吾……直抒观点，思路碰撞，互相启迪，痛快淋漓，真叫痛快淋漓——这个时代有几个人吃饱了闲得淡谈文学？还有多少人看小说？

与张兄茶聊的地方，是张兄的外书房——他的住家之外，另外租来囤书的地方。在他浩瀚书海的一隅，支张小方桌子，烧个旧水壶，一个茶盘三五只茶杯，就能开泡。有些因陋就简，但就是这个简朴，让一群读书人没有半点拘束，身心足够舒坦放松；又因身心的放松舒坦，脑袋活络思维格外活跃。因此，我们戏谑张兄说他的书房“意识形态宽松”，正是出名家大儒的土壤。

有时边喝边聊，端了杯子，在张兄书房四处伸头探脑，见到自己渴慕已久却又无处得买的书，便连忙拿下来，方便自己，同时以实际行动支持张兄所开网店，对本市作家的推介和可贵的文学文化传播。张兄书房里有一本苗语版《圣经》，是有一天去文友欧阳鹭英家做客，鹭英知道张兄读书多，藏书颇丰，懂得书的价值，特地赠送他收藏，以丰富他的藏品。这本苗语版《圣经》是孤品，十分奇特，虽然没有人看得懂，但文友们来了，都要翻一下。而想翻一下的根源，其实就是看不懂。常来张兄书房泡茶，深感书房与茶室一体的好处。都说茶禅一味，其实，茶书也真一味。

我有时候手痒想发个微信朋友圈，问张兄可否把书房茶聊发出去，张兄总是说：“尽管发！”我又问：“把人也发出去行吗？”“发！”张兄很干脆地说。跟张兄茶聊，通达畅快，百无禁忌。当然，要进张兄的书房，需要“审核”。审核的标准，是具有相同的普世价值观。也许是因为张兄的严格审核，也许是张兄书房的长期浸染，我冷眼观察，出入张兄书房的人，基本都眉宇清冷，气骨不凡。

喝茶的地方还有陈君家，他家宽敞，另有茶室。

陈君夫妻二人做了财务计划和人生规划后，便从单位退职回家。陈君把家里的次卧与书房打通，改成一里一外的个人起居室，专业写长篇。陈夫人卸下外企高位重任，重拾热爱了一生的书法，把带卫生间的主卧与相连的小阳台打通，玻璃封罩，拉上厚薄双重帘子，辟为“书法卧室”！他们每天起床后各自忙活，互不侵扰。但是，上午和下午都有安排茶歇，茶歇时便都从书房和书法室各自出来，坐到茶室品茶谈天，兼说点家事。他们是丁克，家务简单，因此古雅清幽的茶室，永远禅茶芬芳。

如今这对夫妇，男主已有十几部长篇，女主的字也颇受市场欢迎。近年通货膨胀，物价上涨飞快，与他们当年做好家庭预算后，双双辞职时的预想，出现一定的不平衡。好在陈君在小说届已杀出一条“血路”，陈夫人的字日臻成熟，不断有人收藏裱挂，再加上真正无后顾之忧，因此，夫妻二人依然能埋头自己专业擅长。没啥负担的他们，除各自的专业之外，最大的嗜好就是品珍茗。因此，我格外喜欢登门做客蹭茶。每当上门拜访，在他们家茶室里，男主陈君开始煮水泡茶，女主人必点上一支檀香。他们是佛教徒，在他们茶禅一味的茶室，我除了欣赏那些被他们的茶汤滋养得油亮丰美，玲珑润泽的美壶，享用佳茗，喉头涌动起像“我是阿妈佛心上的一朵莲”这样的呓语，也是敢率性说出来的。我还在单位上班的時候，只有节假日跟他们事先约好，才能匆匆去一趟。去他们家泡茶的时候，我还常会对着两位随性吐槽一番单位恼火的人事。倾吐之后，周一再上班去时，心绪便能平复许多。因此总是感到到陈君家泡茶，是一件很“奢侈”的事。？？

陈君夫妻俩的家在我眼中心中是一个既是梦想，亦是现实的一个存在，所以，有一次，跟陈君夫人聊到每年都有人归隐终南山，便说：“何须万里迢迢去山中归隐，美其名曰，去与青山绿水为伴？像你们这样大隐隐于市，才是真正的归隐。”

另一个喝茶的地方，是文友蓝梦那里。蓝梦开一家小广告公司，老板和员工就是她自己。每次我去了，她便把屋檐下的小圆桌，搬到门口大芒果树下来。如果她闲着，她便跟我一起泡。如果她有客户来，她便烧好水，自去招呼客户，任我自个儿泡。蓝梦招呼她的客户，忙她的生意的时候，我且慢悠悠地喝我的茶。我的确是慢悠悠地喝，怕喝急以致喝多，得上卫生间——在这里得上公用卫生间。

零星疫情期间，不便再三五人茶聚张兄书房，或去陈君家庭茶室，给他们带来不便。也怕茶泡着泡着，忽然大楼或小区出现疫情，封控起来，那就糟了！到蓝梦的小广告店门口大芒果树下，既可尽享大树碧绿浓翠，又无那些担忧，喝茶喝得清心。零星疫情期间，我一个每天想着茶聚的人，自我禁闭家中，怕一时精神承受不住，蓝梦芒果树下的小茶桌，就成了我的芳草地。

我跟蓝梦时常两杯清茶，漫天闲谈。两个跳广场舞年龄大妈，竟能整出亦舒《胭脂》里写的意境：记得当时年纪小，你爱谈天，我爱笑。有一回并肩坐在桃树下，风在林梢鸟儿在叫，我们不知怎么睡着了，梦里花落知多少。不过，我跟蓝梦一起树下泡茶闲聊是不会睡着的，不时发出的冲天的笑声，能把芒果树上翠绿茂密的叶子，惊扰得如清风拂过，叶叶起舞。

我们闲泡漫谈时，不断有客户前来，或拍照，或复印。往来的客户一定不知道，这小店伙计加老板，这个衣履简素，品格淳朴不俗的女人，是一个热爱读书，文字清新，有人生追求，与文学亲密接触十数年，经常有文章刊登于本市报刊的女作家。如果她不是以文字示人，而是以本人面目出现在本市媒体，以她的频率，早就被粉丝认出围住了。？？？

家人上班早出晚归，每天自我关闭一个上午打理家務和码字之后，从开始做午饭起，就有找人喝午时茶的心动。因此，我做饭的时候，有时就多下一把米，顺便给蓝梦带个午饭过去，一并跟她在芒果树下清芬地喝午时茶。在蓝梦这里喝茶，因此就多了一些烟火味，家常味。以烟火气家常味烹出的茶，益发芳馨了，就像用枣树枝烤出的全聚德烤鸭有那特有的香味一样。

有时候是午睡起来，打理好家务后，才去蓝梦那喝下午茶。喝得稍晚一点，蓝梦她家高老师下班回来，就更热闹了。喝着喝着，蓝梦不知何时下单的一大盆水煮活鱼就送到了。吃罢水煮活鱼，继续泡茶，喝下两杯，怕影响他们关张回家——蓝梦开一天店劳累一天了，起身要走，高老师说，急啥，喝！本来就想继续喝，不免虚情假意地推说，怕耽误他们关店回家。高老师笑呵呵地说：“我们关店回去也是两人无言相对刷手机，在这里边刷边看店，还能继续做几单生意，把手机费用都赚回来！”因此，就又坐下来，继续喝！喝多了，无非就是要跑个公共卫生间。还是那句话，就爱这以烟火气家常味烹出的茶。

文友欧阳鹭英种了一园子的花，我经常跟鹭英说要去她家赏花，说去便去。鹭英连花园外围墙边也不放过，种了一株大桑葚，春天挂了累累的果实，果实吃不完，便采下来，酿成酒，要不会深紫红地掉一地。我们参加文学活动时，鹭英带了桑葚酿的酒去，于是，一夜文学就桑葚酒，几乎聊到天亮。

春天雨水勤，小雨过后，天空蓝莹，青山翠微，雨水洗过的植物和花格外鲜亮好看，但是，雨天为了看花造访人家的家，太矫情，并且身上鞋底连泥带水，脏污了主人的家，有点不好意思。因此，我跟鹭英说雨天无聊，我打车去你那里泡茶。柴米油盐酱醋茶，多么家常；雨天无聊，文友泡茶小聚，多么寻常的好借口。茶，一向是我所欲，这个时候，居然不是我所欲，而是我惦记鹭英家花园里娇艳丰盈的花卉的“外衣”。

日前看了一本书，叫《土里不土气——知识农夫的里山生活》，与鹭英到蓝梦门口芒果树下泡茶闲谈的时候，便怂恿鹭英，也写这样一本书，把她每天侍弄花木记录下来，一定清霏有味。这是我们品茶偶得，是茶清欢的余韵。

再一个喝茶的地方，是滨北颐豪酒店懿界茶空间华颖那里。华颖写诗，也是书法爱好者，书、瓷、画收藏家，她开茶馆不为稻粱谋，跟别人修篱种菊差不多。而我，以我对茶品永远只停留在初级阶段的低要求，去她茶馆，真不只是为喝她的好茶。她的茶馆不大，但“山不在高，有仙则名”，她的茶馆是她的好友和藏品荟聚之处，而她的好友，还大多文学圈外，可竟然都跟我很谈得来，经常就在她的茶馆，一触及起某个话题，就聊得天昏地暗，也不知把她的极品好茶，喝掉多少泡？因此，我总想跟华颖说，你的茶馆，就取名“满庭芳”吧！

华颖本人对茶十分精通，她谈起白茶、绿茶、青茶、黄茶、红茶、黑茶，以及“介于红茶和绿茶之间”、“半发酵半紧压”的“安茶”，以及茶文化，逻辑清晰，哲理明辨，意象写意，大似我一读再读的《文化苦旅》的文字感觉。更有她亲自上茶山深入茶园收茶，指导资深茶商如何按照她多年饮茶心得，烘焙各种茶的冷门知识，她家家常常道来，我听得一惊一乍，脑洞大开，拍案惊奇，明白了远方确实有诗。所以，我一再地跟华颖说：“哪一天，你关了茶空间，就回家写‘茶。书名就叫《茶》，越简的书名，内涵和外延越广阔，越便于囊括你所懂的‘茶。”我又跟她说，她写出的这本《茶》，说不定能像当年余秋雨的《文化苦旅》，畅销得能养一个出版社。

华颖的滨北颐豪酒店懿界茶空间，在我的眼中，接近大观园里，那个在宝玉、黛玉、宝钗眼中可以端出点犀、瓣匏斝、绿玉斗，扫梅花上的雪来烹茶的，花木繁盛的栊翠庵。这是个不大通的比喻，因为华颖不是“槛外人”妙玉，她是个端方博雅的女性；但也有本质上的相识，她太懂茶了，跟妙玉一样。

每次被邀请讲座，讲的都是《红楼梦》里“栊翠庵茶品梅花雪”这一节。讲茶文化，讲小说的细节和情节，讲小说人物的写法，用的都是这个课件，只是所讲角度不同，侧重点不同而已。遗憾的是，借文友茶友之光，喝过无数好茶，多年来尚未喝过梅花上的雪烹出来的茶。但以上饮茶的种种清欢，依然是人间的至味。