文/叶志琴 张睿婧 杨 娟 郑炜峰

随着全球经济发展，科学技术不断进步，标准化建设已是花卉产业提质增效的重要手段之一，有利于企业掌握产品竞争主动权。

当今，人民的生活水平逐步提高，对精神层面的需求亦日趋旺盛，这不仅促进了花卉产品消费，而且增加了对花园式景观的需求。据不完全统计，截至2020年年底，我国花卉产品销售额超过2 500亿元，花卉种植面积超过15 000 km2，成为世界上最大的花卉产品生产国和重要的花卉产品消费国。然而，由于我国对花卉产品的研究与开发起步晚，标准化程度低，且未受到重视，目前只能称得上是花卉大国，还达不到花卉强国的水平。

笔者认为，我国花卉产业应当突破束缚，积极与国际化接轨，在现代化发展时期推动标准化建设，优化产业结构。企业应建立健全、并逐步完善标准体系，实现花卉产品的标准化、集约化生产模式，促进企业自身不断向前发展。在2021年第十届中国花卉博览会（以下简称“花博会”），标准化发挥了重要作用，为进一步推动我国花卉产业的可持续发展提供了借鉴。

一、我国花卉产业标准化建设现状

随着国家对标准化知识的广泛普及，人们越来越意识到标准化的重要性，标准体系建设也促进着产业朝着综合化、国际化和现代化的方向发展。

2000年，“主要花卉产品等级”系列国家标准（GB/T 18247）颁布，该系列标准主要包含花卉鲜切花、盆栽观叶植物、盆花、花卉种子、花卉种苗、花卉种球和草坪等七大类。2008年，“花卉检验技术规范”系列农业标准（NY/T 1656）颁布，主要涉及切花检验、盆花检验、盆栽观叶植物检验、花卉种子检验、种苗检验和种球检验等方面。近年来，随着新修订《标准化法》的出台，团体标准已逐步受到重视。据不完全统计，目前，与花卉有关的主要标准有：国家标准20多个，行业标准50多个，地方标准和团体标准数百个。这些标准是以生产技术规程、质量分级等为主，它们为企业标准化工作起到良好的指导作用。我国虽然已制定了各类花卉相关标准，但与实践有一定脱节，花卉生产农户、花卉企业等未建立系统的标准体系。标准化仍处于初级阶段，标准宣传力度不够，推广范围小，从业人员的标准化意识薄弱，花卉标准化试点示范建设未受到重视，这些导致了标准化推广和服务性不强，制约了花卉产业的标准化发展。

二、花卉企业标准化建设现状

标准是花卉产业的重要支撑，也是花卉企业推动产业发展的有效路径，是其高质量发展的基础。企业的标准化建设使花卉生产、管理、销售和运输等方面获得了最佳秩序。企业标准化建设又是一个循序渐进的过程，点点滴滴融入生产过程的方方面面，虽然在推进初期成效不明显，会给企业发展带来困惑，阻碍标准化建设的进程，但企业标准化建设一旦走上“快车道”，会给企业带来更好的收益和影响力。随着国家对标准化不断进行推广宣传，花卉企业开始意识到标准化建设的重要性，但因其还处于起步阶段，需要相关部门推动更多企业加入花卉产业标准化队伍，甚至开展花卉认证活动，以促进我国花卉产业的标准化建设与国际 接轨。

三、花卉企业标准化建设内容

花卉企业的发展离不开标准化建设，离不开花卉标准化宣传。花卉企业应当围绕产业化关键技术问题，完善生产技术标准子体系，强化标准引领作用，指导企业稳步持久发展。

1. 以建立组织构架为标准化基础

花卉企业发展应坚持市场导向和创新引领的发展思路，以花卉生产规范化为出发点，完善企业标准体系，加强专业人才培养，提升团队标准化整体水平；通过技术、产品、生产、营销等标准子体系的建立，实现对生产、加工、销售、推广的标准化管控。生产技术标准子体系是标准化建设的核心，在花博会花卉生产示范试点建设中，上海种业（集团）有限公司（以下简称“上海种业”）制定了花卉生产规模化栽培技术标准和花卉成品出圃标准，确保了花卉品质，实现了花博会“花开满园、花开不断”的效果。

2. 以生产技术创新为标准化动力

以上海种业为例，企业以标准化生产技术创新作为产业发展新动能，通过改进生产结构，聚焦产业化关键技术研发，并制定相关标准，转变发展模式，优化生产环境，逐步实现花卉生产精细化、管理现代化、经营组织化、市场多元化。例如：鲜切花畅销品种“小蜜蜂”就是在生产结构优化的情况下，采用了亚洲百合盆栽改为生产栽培的模式，实现了周年供花，成为鲜切花中的主导产品。以生产技术创新为源动力的企业标准化建设在花卉农业上出效益、出特色、出品牌、出规模，推动花卉产业的标准化进程。通过自主创新，促进制定行业标准、团体标准和企业标准等，实现现代花卉产业的标准化建设。在花博会花卉生产中，上海种业制定企业标准化制度，创新栽培方式，通过花期调控规模化、生产技术标准化，实现了荷花盛花期从7月提前到5月、芍药盛花期从4月推迟到5月底、菊花5月盛开等景观，以技术标准化推动花卉产业的创新发展。

3. 以可持续发展为标准化核心

上海种业坚持以可持续发展为核心，在生产中着力于生态、环保种植标准化建设；积极开发现代化、智慧化农业，强调肥水的循环、绿色和高效使用，切实落实“药肥双减”的绿色生产理念；积极开展标准化示范试点，建立“企业+农户+基地”的多元化、集约化花卉生产模式。如：在花博会花卉生产中，企业建立了集肥水循环灌溉系统、温室微气候智能控制系统等于一体的智慧花卉农业平台，集成示范球根、宿根、一二年生等花卉的周年生产，实现了花卉生产的智慧、优质、高效与环保，与传统生产相比，平均节水15%、节肥12%、减药20%。又如：公司建立了生产示范试点，带动周边农户提高花卉整体种植水平，既实现了农业增收，又推进了绿色农业发展，促进了花卉产业标准化的可持续发展。

四、花卉企业标准化建设成效——以上海种业为例

1. 助力花卉品牌效益提升

上海种业通过标准化建设，不断开展新品种、新技术和新模式的创新研究，花卉生产成品率从原先的85%提升至92%。其中，切花亚洲百合从9月持续到次年6月的生产供花模式，相较原先的盆栽种植模式，成效显著。通过标准化建设，企业打破了国外资源和技术对国产花卉产业的垄断，实现了国产花卉增效最大化，不但节约外汇支出，还打造出“上海种业”“上花”等多个令人称赞的花卉品牌。

2. 助力绿色生态农业模式发展

围绕绿色高效的产业发展目标，上海种业建成了标准化、现代化、绿色生态的农业生产模式，集成肥水循环和智能环控等技术，实现精准灌溉、精准施肥和精准环控。据投产后统计，新生态模式的运用，实现了肥水的精准调控（肥水利用率提高了12%），减少了药物使用（农药使用率降低了20%）、降低了管理成本（人工成本降低了15%），提高了花卉品质（花卉优质成品率提高了8%），创收效益显著。现代智能化生态农业模式的成功建立，大力助推了我国花卉农业绿色 发展。

3. 助力农业科技成果转化

标准化建设示范试点的宣传推广，在加速花卉科技成果转化、促进科技与产业有效结合中担当重要角色。上海种业的科技成果转化与应用不仅在区域内起到带动作用，同时还发展到域外，与云南红河州、宁夏银川等多地建立商业合作机制，通过农业标准化建设，提高农户对新成果、新技术的消化和吸收。标准化示范和科技入户指导，为企业带动农户花卉生产、实现种植户增产增收、打破多年生产技术瓶颈、推动优势区域规划建设和精准扶贫发挥重要作用。

4. 助力花博会建设

围绕花博会“生态办博、创新办博”的要求，上海种业充分发挥企业生产和管理标准体系的作用，与光明生态岛投资发展有限公司共同严控种源质量，制定种苗质量检验标准、盆花生产技术标准、出货自检标准等，同时结合智能温室精准管理培育规模化生产，确保每一批产品的规格和品质的一致性。在花博会上，上海种业与光明生态投资发展公司还共同建成了全国最大规模的屋顶花海“蝶恋花”和大花核心区“牡丹花海”，其观赏期持续30天以上；通过花期调控等创新技术手段，实现了绣球、菊花、芍药和荷花等花卉于5月下旬进入盛花期；培育、展出的花卉产品荣获花博会特等奖2项、金奖5项、银奖4项等33项；花卉高效栽培技术获得花博会科技成果奖6项，共计39项。

四、结 语

标准化是花卉产业有序发展的技术支撑，也是企业发展的基础。企业标准化建设力度的加强，花卉产业管理、生产技术等标准的不断优化，将形成更经济、更规范和更环保的产业结构，从而提升花卉产品档次，提高企业品牌知名度，促进花卉产业稳步发展，将进一步推动花卉产业健康持续发展。