□ 文 袁志红 张淑珍

从国内到国际，从贸易到实体，在牛肉制品行业中摸爬滚打，在商道的跌宕起伏中不断成长，在现实与梦想里编织着对美好生活的向往——他就是河南美是食品有限公司董事长袁伟。

袁伟1981年出生于三商发源地河南省商丘市，现任河南省民权县第十一届政协常委，民权县第十六届人民代表大会常务委员会监察和司法工作委员会委员；2020年5月获民权县“五一劳动者”奖章，2021年11月当选为商丘青年创业年度人物，是中国国家标准化管理委员会委员、标准化管理工程师（高级）、高级食品研发工程师。

富有经商天赋的袁伟，于2007年开始创业做内贸，在创业的摸爬滚打中不断学习，看准商机努力拼搏，不断开拓市场；2010年，他瞄准了国际市场，很快组建成立国际贸易团队；2013年，袁伟看准了市场的发展变化趋势，深思熟虑之后他决定从国际贸易向实体经济转型，最终开始孵化“正是”牛排品牌。

袁伟认定，牛排作为“轻食”“速食”的代表之一，其“高蛋白、低脂肪”的特点一定能够走进千家万户的餐桌，他也必能在这一领域中大有所为。同时，也能以此回报家乡，带动家乡就业。因此，他决定于2017年开始筹建工厂，2018年投产落成民权美是食品基地，专注于牛肉深加工。

如今，河南美是食品有限公司（以下简称“美是食品”）占地3 0000 m2，拥有职工400 余人，年加工能力超3.3 万t。主要产品系列包括西餐牛排、中餐预制菜、火锅食材等，围绕“根植食安 共享未来”的理念，以对美好生活的向往作为奋斗目标，并努力与国际品质接轨。公司采用的原料主要来自澳大利亚、新西兰、巴西、美国等世界优质天然牧场的高品质牛肉，并与西班牙、芬兰、东南亚等地区知名香辛料生产企业建立了长期稳定的合作关系，成为了中国牛排界知名的供应企业。

为达到和保持高于行业平均的增长速度，在企业管理战略上，袁伟不但追求规模上的扩展，而且更加注重吸纳优质人才，使公司整个团队变得更加优秀，以增强公司活力。

本着让员工有尊严、让服务更专业、让生活有滋有味的企业愿景和阳光、执着、拼搏、创新、共建、共生的价值观，袁伟坚持效率优先、公平兼顾，在人力资源分配及工资、奖金等待遇分配上采取各尽所能、按劳分配的方式，最大化发挥员工的潜力以达到经济利益最大化，让员工更有归属感。

此外，袁伟在公司建章立制的基础上，进一步强化责任，加强安全生产，确保产品质量，快速响应用户的需求和市场的变化；提高团队协作效率，保证市场供应快速稳定生产。

目前，美是食品在国内初步建立起了较为完善的销售服务网络，遍布国内20 多个省份，其渠道建设涵盖餐饮团膳、流通渠道、KA 商超、电商等，并与三全、锅圈、老乡鸡等国内知名企业建立了稳定的战略合作关系。同时，美是食品还与天猫、京东、美团优选、多多买菜等以旗舰店模式进行合作，线上线下网点同步布局。

在渠道和产品不断优化的同时，为了平衡市场上的价格竞争，扩大和巩固在战略市场上的主导地位，袁伟不断提高公司的整体运作能力，推动公司更加灵活高效运转，始终坚持推动企业文化发展与做大企业相兼顾。

美是食品具备资本、技术、人才优势，并汇聚成熟的生产加工、贸易物流等平台供应链一体化供应能力，能够为用户提供多元化牛肉制品及物流等综合服务。企业先后两次服务于上合组织，开展与“一带一路”沿线国家的原料采购业务。美是食品也曾亮相上合理事会，受到行业的广泛关注，成为牛肉制品品牌的一大亮点。服务上合组织建设让美是食品成为专业化牛肉制品供应链服务商，进而为加快创新生产、打造新时代对外开放新高地、维护多元稳定的经贸关系贡献力量。

近年来，美是食品的优质产品逐步得到了消费者的信赖和社会的认可，先后当选为中国肉类协会会长单位、中国国际商会常务理事单位，并参与中国牛排行业标准制定。2018年，公司成为被世界肉类组织吸纳的牛排企业；2019年12月与世界自然基金会和中国肉类协会联合签署《中国肉类可持续发展宣言》并被认定为《肉类产业绿色贸易规范》试点企业；2020年获得民权县文明单位荣誉称号；2021年被认定为商丘市农业产业化市重点龙头企业；2022年认定为中国肉类食品安全信用体系建设示范单位。

袁伟是一个对自己要求十分严格且不把事情做好绝不罢休的人，他做事精益求精、追求完美，今日工作绝不推脱到明天，即使到深夜也必须把工作干完；做人温和，对人包容，作为董事长的他要求公司员工“做人要诚信、正直、勇于承担责任、永远尊重他人、信赖团队的力量”。

为了让公司团队拥有健康的体魄和做好工作的身体素质，在公司员工饮食方面，袁伟制定了科学的饮食搭配方案，免费的一日三餐中牛肉或者羊肉是必不可少的，以此确保员工饮食质量，在员工住宿上也实行统一管理，“让员工有归属感，在公司能感受家一样的温暖。”

深受儒家思想熏陶的袁伟，怀着仁爱之心从扶贫到解决就业再到推动乡村振兴，从人文关怀到社会责任再到家国情怀，从他身上能感受到，美是是一家有责任、有担当、有温度的企业。袁伟坚定地说：“一路走来，不背离梦想、不忘记初心，专心致志做好牛排这件事，让消费者喜爱，对社会有贡献，带领员工发家致富，做强企业，助力乡村振兴”。