□ 林嘉文

真的，不知道是不是巧合，我身边没有一个香港朋友能喝的。玩游戏喝酒，男的玩了没两局就退下火线趴一边沙发晕倒睡去，一下午没再动弹；去酒吧耍耍，女的跟人家老外喝了一杯鸡尾酒，就双手搂着人家脖子发嗲，没过一刻红唇就送上去了——当然也许人家是故意的。

因此在我的印象中，香港人普遍酒力不济，而且找不到喝白酒的年轻人——超市里那些价格特别实诚的看起来晶莹剔透的杯装二锅头，不是给oldschool（守旧）的第一代移民老头，就是给非洲人或印度人准备的。而洋酒，尤其是本地高端品牌或外国超市如Mar-ket Place、TASTE，各类洋酒如伏特加、威士忌、Gill、兰姆、龙舌兰琳琅满目，让人目不暇接，在超市清亮的灯光照耀下发着款款幽光——但最终拿着一箩筐洋酒买单的更常见的依然是老外。

毕竟，香港现在的酒文化大部分来源于西方发达国家，就像兰桂坊的通用社交语言是英语一样。香港年轻人努力模仿外国年轻人疯狂喝酒的盛况，但人家是natural（自然）的，自然而然从周五晚八点喝到周六早五点，东歪西倒不省人事栽在路边亲吻灯柱再过一天后依然生龙活虎不知道昨天发生过什么。你香港人不行啊!试过一次就发誓再也不这样干了。我看过太多喝栽过的香港年轻人跟朋友痛哭忏悔悔不当初，香港人的体质毕竟还是弱了点，口味也不能承受生命之重，喝洋酒必须兑点冰红茶菊花茶什么的，“干饮”（不加其他饮料）是极少数，这也是为什么“酒精啫喱”这两年暗暗流行起来。

这些“酒精啫喱”外表跟一般啫喱杯无异，有各种颜色，每种颜色代表不同果汁味，如白色是荔枝味、蓝色是蓝莓味等，但每颗啫喱含有百分之十二至三十的酒精浓度，香港媒体称“足以让人一啖即醉”，呵呵。这些啫喱非常好卖，经常卖到断货，有的网站更推荐“将啫喱捣碎，然后加入其他酒精饮用”，作为“派对潮物”使用。

好入口自然受年轻人欢迎，而且它属于非液态酒精，不受规管，属于法律漏洞。然而这些毕竟是小众需求，香港人对酒的最大头消费其实是更健康更有品位的红酒和更市井低酒精度的啤酒。据调查显示，香港人年均葡萄酒消费额可能超过5000 港币，香港的葡萄酒吧（WINEBAR）总能在街头巷尾出现，装修还颇有格调，各类品酒课也是层出不穷。当然就我本人而言，喜欢啤酒就跟喜欢大排档一样，够轻松无压力——这才是能跟香港人“喝完这杯还有三杯”的唯一酒品啊!