郑文芳，张腾飞

（甘肃省天水市秦州区动物疫病预防控制中心，甘肃天水 741000）

养殖肉兔在秦州区农村是一项勤劳致富的短、平、快项目。目前，秦州区养兔场（户）的饲养设施明显改善。饲养管理水平也有一定的提高，但取得的经济效益不甚理想，生产的肉兔产品质量也不能满足市场需求。肉兔饲养场和饲料厂采用的饲喂模式各不相同。大部分养殖场肉兔养殖各阶段多用同一个营养水平，俗称“一料到底”饲养法。窦如海等（1990）提出，探讨肉兔的适宜营养水平，制定合理的日粮配方，以加快肉兔的生长速度，提高饲料报酬和屠宰率，是提高养兔效益的重要一环。本试验在盛丰种养殖合作社选择了两种不同的饲养模式，采用不同营养水平的饲料进行饲喂，以期为全区肉兔养殖提供科学的饲喂模式和饲料配方，为生产实践提供科学依据。

1 材料与方法

1.1 试验动物及场地 试验选取平南镇盛丰养殖合作社内血缘关系清楚，同一胎次的15日龄体重、健康状况相近的新西兰仔兔为研究对象，分两个阶段饲喂两种饲料的为试验组，“一料到底”饲喂的为对照组，每组200 只。

1.2 试验设计与方法

1.2.1 试验期 试验从2021年3月23～31日为预试期，正试期从2021年4月1日开始，到2021年7月20日结束，试验期110 d。先进入7 d 的预试期，记录仔兔的养殖档案，此期进行编号、称重、驱虫和调节两组体重。两组体重差异不显著后进入试验期。

1.2.2 日粮配方及营养水平 试验期内，试验组按照仔兔15日龄开始逐步添加仔兔料，到65日龄饲喂生长兔料两种不同营养水平的饲料饲养模式；对照组采用传统饲养模式，仔兔从30日龄开始饲喂基础日粮的“一料到底”的饲喂模式。两种模式的日粮和营养水平见表1。

表1 日粮配方组成及营养水平

1.2.3 饲养管理及饲喂方法 仔兔胃小，消化力弱，但生长发育快，根据这一特点，在饲喂时要少喂多餐，逐渐增加。一般每天喂5～6 次，每次分量要少一些。在开食初期哺母乳为主，饲料为辅。到35日龄断奶时则转变为以饲料为主，在过渡时期，要特别注意缓慢转变的原则。试验兔舍为双列二层式兔笼，每笼0.36 m2，每笼饲养15日龄仔兔2 只，此期兔笼内温度保持恒温为15～20℃，65日龄开始幼兔单笼饲养。30日龄皮下注射巴波二联苗，45日龄皮下注射兔瘟疫苗。试验期内，两组试验兔同等条件下饲养，试验组肉兔30～65日龄每天喂仔兔料3 次（6：00、12：00、18：00），65～120日龄每天喂生长料2 次（6：00 和18：00）；对照组肉兔30～65日龄每天饲喂基础混合料3 次（6：00、12：00、18：00），65～120日龄继续每天饲喂同一营养水平基础混合料2 次（6：00 和18：00）。两组试验兔均每日饲喂青饲料一次，种类和数量相同，自由采食，并设有自动饮水器，早餐供给全价日粮的30%～35%，中餐供给20%，晚餐供给45%～50%，所供日粮新鲜稳定，专人记录和称重。兔舍内均采用统一的标准自然通风和弱光照，室温控制在15～25℃，专人定期消毒、清理粪便。试验期内计算日增重，并测定两组断奶重和2～4月龄体重、2月龄、3月龄体长和胸围；4月龄体长和胸围。试验结束时于宰前禁食12 h，测定宰前体重，半净膛重、全净膛重、净肉重，半净膛屠宰率、全净膛屠宰率和净肉率。试验数据采用SPSS20.0 软件进行统计学分析，其中计量资料对比采用t 检验，P＜0.05 表示差异显著。

2 结果与分析

2.1 对断奶仔兔体重及2～4月龄体重的影响 由表2可知，在两种不同营养标准的饲喂模式下，试验组断奶体重比对照组增加37.2 g，体重显著增加7.31%（P＜0.05）；2月龄试验组体重比对照组增加52 g，个体重增加4.27%，差异不显著（P＞0.05）；3月龄试验组体重比对照组增加277 g，极显著增加20.43%（P＜0.01）；4月龄试验组体重比对照组增加253 g，极显著增加10.35%（P＜0.01）。

表2 不同饲养模式下断奶仔兔体重及肉兔2～4月龄体重的测定结果

2.2 不同饲养模式对肉兔日增重和耗料量的影响 由表3可知，在试验期内，试验组平均日增重比对照组高4.48 g，极显著提高17.28%（P＜0.01）；试验组只均总耗料量比对照组少1657.89 g，极显著降低19.42%（P＜0.01）。试验组比对照组每增重1 kg 体重节省饲料1.33 kg，饲料报酬比目前秦州区传统饲养模式养兔法提高31.29%。

表3 不同饲养模式对肉兔日增重和耗料量的影响

2.3 不同饲养模式对肉兔体尺胸围的影响 由表4可知，试验组2月龄体长和胸围与对照组差异不明显（P＞0.05）；3月龄体长比对照组高2.89 cm，极显著高于对照组10.54%（P＜0.01）；胸围比对照组高2.87 cm，极显著高于对照组11.05%；4月龄体长试验组比对照组高2.81 cm，极显著高于对照组8.27%；胸围试验组比对照组高3.39 cm，极显著高于对照组12.15%；试验组3、4月龄体长和胸围均极显著高于对照组。

表4 不同饲养模式下肉兔2～4月龄体尺胸围的测定结果

2.4 不同饲养模式在4月龄肉兔产肉性能方面的影响 由表5可知，试验组半净膛屠宰率比对照组显著提高8.86%（P＜0.05）；全净膛屠宰率比对照组极显著提高10.66%（P＜0.01）；净肉率比对照组极显著提高10.52%（P＜0.01）。

表5 4月龄不同组商品肉兔屠宰产肉性能测定结果

3 讨论

（1）仔兔初生重及断奶体重越大，体质越强壮，对外界环境适应性越强，仔兔生长越快，抗病力越强。在两种不同营养标准的饲喂模式下，试验组断奶重比对照组增加37.2 g，显著增加7.31%（P＜0.05），仔兔生长发育快，需要丰富的营养，但消化系统发育不完善，吸收功能弱，因此，在15日龄左右逐步给仔兔添加仔兔料，就能给仔兔提供均衡的营养物质；由于饲料从仔兔料换成生长兔料和打针等原因，应激反应较明显，2月龄试验组体重比对照组增加52 g，个体重增加4.27%，差异不显著（P＞0.05）。3月龄试验组体重比对照组增加277 g，极显著提高20.43%（P＜0.01）；4月龄试验组体重比对照组增加253g，极显著增加10.35%（P＜0.01）。高振同等（1989年）报道，肉兔具有早期生长发育快、饲料利用高、饲料报酬高等特点，适当增加营养可达到较高的生产水平。从增重看，55日龄（断奶）至110日龄最高，在此期间，饲喂搭配合理的饲粮可使增重事半功倍。因此，应根据肉兔不同生长发育期的营养需要调配营养均衡的饲料。由试验可以看出，试验组仔兔期和生长兔期的饲料中蛋白质为15%～16%，饲喂效果比对照组“一料到底”的17.43% 理想。

（2）在本试验期内，两种饲养模式中试验组平均日增重比对照组高4.48 g，极显著提高17.28%（P＜0.01）；试验组只均总耗料量比对照组少1657.89 g，极显著降低19.42%（P＜0.01）。试验组肉兔比对照组每增重1 kg 体重节省饲料1.33 kg。饲料报酬比目前秦州区传统饲养模式养兔法提高31.29%，如育肥期肉兔按2.5 kg 体重为出栏标准，试验组比对照组最少提前出栏20 d 以上，每只肉兔少耗料3 kg 以上，极大降低了饲养成本。

（3）从测量结果可以看出，试验组2、3、4月龄体长和胸围均极显著高于对照组。沈志明等（1984）提出，家兔与大多数动物一样，体重与体长、胸围成正相关。饲料营养水平密切影响肉兔的生长性能，是肉兔生长的关键物质基础。生长兔处于发育旺盛期，高振华等（2001）研究发现，在能量水平相近的情况下，蛋白质水平的高低对发育的影响成正相关。

（4）在两种饲喂模式下，试验组肉兔净肉率比对照组高10.52%。饲料报酬比秦州区传统饲养模式养兔法提高31.29%，倪俊芬等（2011）研究发现，在蛋白质相同的条件下，能量因素对日增重有影响。能量高低限制了动物采食量，直接影响增重，能量高造成采食量较小，生产性能下降。窦如海等（1990）报道，肉兔的生长发育、日增重直接受日粮中能量和蛋白质水平的影响。初步筛选出适合当地饲养条件，适宜l、3月龄肉兔生长发育，增重速度快，饲料报酬和屠宰率高的日粮配方。

4 结论

（1）本试验肉兔屠宰日龄为100日龄，窦如海等（1990）研究发现，发达国家法国为75日龄，比发达国家晚25日龄，屠宰率低于发达国家11.29%。但饲料报酬比目前秦州区传统饲养模式养兔法提高31.29%，屠宰率试验组半净膛率比对照组提高8.86%，全净膛率比对照组提高10.66%；净肉率比对照组高10.52%，体重达2.5 kg 时至少可缩短饲养期25～45 d。

（2）试验结果表明，在做好防疫和消毒的基础上，根据肉兔不同生长阶段，采用不同营养水平的配方饲料分两个阶段分两种饲料模式，其断奶重、日增重、料肉比、体长和胸围、屠宰率、净肉率等方面均明显优于秦州区多数兔场所用的“一料到底”的饲喂模式。建议在秦州区兔场试用仔兔料和生长兔料进行肉兔养殖，这样可提高商品肉兔的屠宰率和养兔效益。这两种料的适口性还有待于进一步改良。