郭晓霞

（吉林省白城市洮北区动物卫生监督所，吉林 白城 137000）

人们为了增加奶牛饲料的营养成分，改善其适口性，提高消化、吸收利用率，清除或减少饲料中的有毒有害因子，利于饲料的长期保存，采取多种手段，对其饲料进行科学调制。本文介绍奶牛饲料的物理调制法，对饲料去铁和去杂物、干燥与烘烤等净化或去水分处理，精饲料的粉碎或压扁，粗饲料的切短、碾压和浸泡，块根、块茎的洗涤和击碎，膨化和挤压膨化，混合，制颗粒。

1 去铁和去杂物

饲料中有时会混入各种杂物，如铁质物、石块和塑料等，应在加工和饲喂前清除这些混杂物。否则易损坏饲料加工机械，喂牛易引起严重后果。可用筛、传送带、磁选器等剔除杂物。

2 干燥与烘烤

为贮运、加工及饲喂方便等目的，许多饲料需脱水干燥，如堆贮的谷物含水量应降至14%或12%以下，干草或秸秆等要求含水分低于14%或17%。调制大批的优质干草，应当作为奶牛场的一件大事来抓。在调制干草的过程中，要防止养分流失，合理贮存可使制作好的干草最大限度地保存养分。干燥脱水有日晒、风干、人工热源烘干等方法，可适当选用。焙烤和微波化处理常被用于全脂大豆饲料的热加工，这样做，可破坏大豆中的抗营养因子，提高饲料的消化率。

3 精饲料的粉碎或压扁

玉米、大麦等谷类和大豆等豆类的种子外皆有一层种皮。种皮阻碍奶牛的消化酶及瘤胃微生物对种子内养分的消化。用击、磨、压、锯切等方法将饲用种子破裂或粉碎，是简便而常用的精饲料加工方法。……