王必祥

（太湖县农业综合行政执法大队，安徽 安庆 246400）

动物检疫工作的开展对控制动物疫病传播以及推动畜牧业发展都有十分显著的作用，特别是对保证动物性食品安全具有现实意义，因此，要高度重视、持续完善。

1 动物检疫与畜产品质量安全分析的意义

现阶段，我国的畜牧养殖发展较为迅速，规模化和产业化程度越来越高，因此动物检疫工作也要适应时代发展趋势，满足畜产品质量安全管理的相关要求。与此同时，人们对食品质量安全的重视程度也在不断提升，这更凸显出动物检疫工作的重要性。动物检疫的最终目的是有效检测疫病源头，并通过专业措施进行处理和疫病控制，提升净化动物疫病的效果。由于该工作是国家强制实施并赋予地方动物卫生监督机构的权利，所以其所承担的社会责任也相对较大。在具体的落实过程中，可将《中华人民共和国防疫法》以及《动物检疫管理办法》作为主要指导依据，然后通过对各项管理措施和法律责任的落实，打击动物卫生领域的违法违规行为，为强化畜产品质量提供坚强的法治保障。

2 动物检疫监督的重点

2.1 对核心环节的控制由于动物检疫涵盖的检疫项目和动物种类都相对较多，所以在细化管控环节的同时，也要突出关键项，以提高检疫质量和效率。

2.2 对追溯效果的保证为防止大范围疫病的发生，动物防疫要求一定要对畜产品的流通进行闭环控制，以有助于及时隔离和控制问题产品。……