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老字号,新动作!

2022-12-05张娟

现代苏州 2022年21期
关键词:虎丘新颜花茶

记者 张娟

日前,为期5天的2022年世界城市日系列活动在上海闭幕。活动期间,发布了《上海手册:21世纪城市可持续发展指南》,上海市黄浦区“老字号·新活力”创新创业专项行动作为案例入选该指南手册。当天,苏州市姑苏区与上海市黄浦区以连线方式,共同发布了未来三年老字号赋能创新创业的行动计划,共推长三角老字号品牌焕发新活力。

首携手,共推老字号新行动

此次发布的老字号行动计划包括构建老字号创新创业发展的协商推进机制、鼓励老字号企业内部人才培育技艺传承、鼓励校企合作加快创新需求成果转化、构建老字号创新创业发展公益平台、构建老字号创新创业发展的扶持模式等举措。

实际上,这并不是姑苏老字号与黄浦老字号的首次互动。今年以来,姑苏区人社局紧抓长三角一体化发展机遇,主动对接上海市黄浦区人社局签署全面战略合作协议,围绕老字号创新需求对接、校企人才培养合作等领域深度“牵手”,共商老字号创新赋能,共推老字号焕发新颜,共优老字号营商生态。

前期,两地携手发布了“古韵传承 焕发新颜”赋能老字号焕新四项行动,相继举办了10场老字号创新需求校企对接会,共计6家老字号企业、7所高校200余名师生参与,姑苏老字号企业发布了11项创新需求。

聚云端,共商校企项目合作

苏州曾是全国四大花茶产地之一,苏派茉莉花茶香气芬芳、清雅独特。早在1982年,虎丘牌“一级三窨的玉露”茉莉花茶就荣获国家优质食品银质奖,属茶品类国家最高奖。虎丘茉莉花茶的幽香,是苏州虎丘茶总经理吴婷婷童年的美好回忆。而现在,这份香味变成了责任。

作为虎丘品牌花茶第五代传承人,吴婷婷一直坚持把虎丘这个品牌“立”起来。如何让虎丘花茶重新走进人们的生活,散发出新香气,是她和团队一直在做的事。今年,借助校企合作,苏州虎丘茶营业收入同比增长了70%,让吴婷婷更加坚定了信心。

原来,自5月份以来,通过姑苏·黄浦老字号焕新行动,苏州虎丘茶公司积极对接多所高职院校,组建了上海大学影视学院视频专题小组、苏州大学凤凰传媒学院苏式生活小组、苏州职业大学“虎丘茶电商运营直播班”、苏州农业技术职业学院三花茶研究小组等项目小组,探讨产品的销售渠道。

“他们都是我们‘老字号’的智囊团。”吴婷婷直言,通过与沪苏高校的“云端”项目合作,虎丘茶创新短视频、直播等营销方式,平均每场直播吸引超1万人次观看。同时公司还开设粉丝群,借助网络社群的口碑传播,扩大非遗技艺的社会普及面和非遗产品的品牌影响力。

常往来,共促创新需求对接

自“古韵传承 焕发新颜”赋能老字号焕新四项行动发布以来,黄浦和姑苏不断加深交流联系,往来日益密切。

今年7月,两地携手举办老字号校企对接工作坊,绣娘丝绸相关负责人专程前往上海,与高校师生探讨老字号如何在新时代创新发展。目前,该品牌已与上海理工大学、上海建桥学院、苏州工艺美院等高校就姑苏礼设计达成合作,收到40余份方案。“自合作对接以来,围巾设计作品的开发量提升了30%左右,很多新产品受到了顾客的好评。”绣娘丝绸总经理徐挺表示。

9月,上海建桥学院师生一行前往苏州得月楼餐饮有限公司,参观吕杰民白案技能(专技)名师工作室,就企业VI提升、菜品提升、数字化升级等创新需求进行交流,并对得月楼的产品形式、平台传播影响力等内容展开讨论。“学校的教授建议可通过举办艺术传承类比赛、创作儿童传唱歌曲、开展公益讲座等方式传承得月楼的文化,为我们提供了新的思路。”得月楼总经理林冏表示“启发很大”,也感受到了满满的诚意。

接下来,姑苏区将借助“沪苏同城化”,围绕未来三年“老字号赋能创新创业行动计划”,不断拓宽合作边际、加深合作力度、展现合作成效,探索古城更新、老字号焕新、人才创新路径,为古城焕新注入新动能。

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