黄仁恒 吴嫦丽

（1.龙胜各族自治县林业局，广西 桂林 541799；2.龙胜各族自治县木材公司，广西 桂林 541799）

油茶具有高质的价值和综合性，是联合国粮农组织重点推广的健康型高级食用植物油之一，茶油中含有丰富的维生素E，其含量预估可达到橄榄油的2倍。科学研究表明，长期食用茶油，能有效预防和明显减轻动脉硬化，降低胆固醇，有利于预防和治疗常见的心脑血管疾病。油茶可作为农户重要经济来源之一，拥有较好的发展前景和发展势头，种植户理应将提高油茶的产量作为重点目标。通过对油茶优质种苗的选择和栽培，幼林的培育和管理的探索，本文将呈现具有可操作性的油茶高产种植的核心技术要点，以期促进我国油茶产业的巨大发展。

1 油茶高产栽培关键技术研究

为了更好地去研究我国油茶高产栽培的关键技术，本部分将从如下几个方面展开论述，并在此基础上提出促进这种关键技术要点的有效提升策略。

1.1 选择优质品种

注意选择其中优质的油茶种。常见的油茶品种较多，有立冬子、霜降子等。在实际的油茶种植中，油茶的产量和质量主要取决于优质的油茶品种。选择其中优质的油茶种苗是种植户首先理应做到的关键点，所以我们应选择果实皮薄，鲜出籽率、种仁含油率和果油率高，种植后2-3年始果，5-6年投产，第6年亩产茶油50kg以上品种。目前广西筛选出的良种有岑软2号和3号、桂无1、2、3、4、5号等。苗木规格要达二级苗以上（ 苗高40cm以上、地径0.4cm以上），采用一年生营养杯嫁接苗或1～2年生扦插营养杯苗造林，利于提高育苗效果和造林成活率。

1.2 合理选择土地

一般种植地块应选择海拔1000米以下为佳。此外，油茶喜好在弱酸性的土壤条件中进行生长，考虑到这一点，油茶种植户理应为油茶的种植选择这种有利的条件。另外，要想油茶的高产栽培技术得以实现，选择种植区也是最为重要的一点，选择在较为平缓的低坡地形上进行种植，种植区土层厚度应尽量浓厚，土质要肥沃疏松，并且应有良好的通风采光条件，进行全砍清山，清除杂灌、树蔸等，挖50cm×50cm×40cm大坑，造林密度原则上为3米×2米，即每亩110株，也可根据立地情况适当调整，但适控制在90-140株/亩之间。

1.3 合理进行施肥

过度的施肥会导致幼苗死亡，由此可见科学、合理施用肥料，科学地种植油茶很重要。油茶幼苗对氮肥的需求量最大，当油茶进入生产期时，理应合理施肥。我们种植油茶时应先施足基肥，基肥的品种主要有农家肥、厩肥、麸饼、草木灰等有机肥，并且合理控制基肥的量。此外，需要注意定期深耕土地，积极改善土壤结构，为种植油茶提供更好的发展空间，进一步增强肥料的吸收效果。

1.4 土地管理模式

犁地深度控制在20～30cm之间。在犁地过程中，必须清除石块和杂草。翻土后，可以施肥，尽量保证每条地沟都能施肥。施肥量不应超过1kg，基肥施下后应该与回填的表土拌匀，再盖上一层土，这样可以有效避免油茶烧根，保证肥料分布均匀和油茶幼苗的生长速度，为种植油茶提供有力的生态环境，为后期种植户维护油茶奠定了良好的基础。

1.5 加强幼林抚育

及时检查幼苗的生长情况，对病苗、少苗的发生采取相应的补救补植措施，同时理应定期检查油茶苗的生长情况，精确保障常规油茶苗与新苗保持同步的增长速度。扶正和处理那些生长歪斜状态的幼苗。种植油茶时应做到每年进行2次幼林抚育，第一次油茶幼林抚育的时间应尽量安排在5-6月。在进行除草的时候，理应采取非机械化操作方式。第二次苗期应尽量在8-9月进行。油茶幼林应采取浅垦，松土的深度应控制在6～10cm的范围，杂草和草皮覆于树兜周围，给树基培兜，有效促进油茶幼苗吸收养分，加强幼苗的抗旱能力。种植后的4年内，可间种黄豆、花生等农作物和药材、绿肥等，以耕代抚，保持土质疏松，保水保肥。

1.6 成林修剪

油茶修剪多在采果后和春季萌动前进行。油茶成年树多只抽发春梢为主，夏秋梢较少，果梢矛盾不突出。春梢是结果枝的主要来源，要尽量保留，一般只将生长位置不适当的徒长枝、重叠交叉枝和病虫枝等疏去，尽量保留内膛结果枝。油茶挂果数年后，一些枝组有衰老的倾向，或因位置过低或过密而变弱，且易于感病，应及时进行回缩修剪或从基部全部剪去，在旁边再另外选择适当部位的强壮枝进行培养补充，保持旺盛的营养生长和生殖生长的平衡。对于过分郁闭的树型，应剪除少量枝径2-4cm左右的直立大枝，开好“天窗”，提高内膛结果能力，通过合理修剪可使产量明显增长。

1.7 病虫害防治方法

油茶主要病害为：油茶炭疽病、油茶烟煤病、油茶软腐病、油茶根腐病等。主要虫害为：油茶毒蛾、油茶枯叶蛾、叶娥、天牛、油茶尺蠖、油茶绵蚧、象甲以及油茶蛀茎虫等。不同油茶病变采取不同的处理：可以通过深挖土壤、破坏土室的方法来防治油茶象甲虫，还可以用5.7%甲维盐阿维菌素+5%氯氟氰菊酯喷洒2～3次。治理油茶炭疽病的方式主要有：在疾病高发期进行药物治疗，通常每15天进行一次喷药治疗，用1：1：100（硫酸铜∶生石灰∶水）的波尔多液（用2%茶麸浸液配制），分别在每年的3-4月份和7-8月各喷洒2-3次。油茶烟煤病：夏季用0.3度的石硫合剂喷洒病株，可有效防治油茶烟煤病。对于油茶软腐病的防治方法则为：用0.8%波尔多液和0.5百菌清混合喷洒，或喷洒50%可湿性退菌特稀释液，每隔10天喷一次。对于油茶毒蛾：采用幼虫3龄前可用0.2%阿维菌素、或用2.5%溴氰菊酯乳油防治。茶梢蛀蛾：喷洒敌百虫、杀螟松、马拉松、敌敌畏进行防治。叶娥：可用敌百虫防治。天牛：可用敌百虫树皮下注射。油茶尺蠖幼龄幼虫期：可喷洒阿维菌素、敌百虫、杀螟橙、杀螟腈、亚胺硫磷、2.5%溴氰菊酯乳油、敌敌畏进行防治。对于其他病虫的防治手段可以利用人工剪除、焚烧，以及喷洒乐果进行防治。

2 油茶高产栽培效益分析

2.1 生态效益

油茶具有发达的根系，能抵抗贫瘠和干旱。荒山等贫瘠的土地也能适合种植，良好的耐低温的能力是油茶具备的特征，具有较强的防火效果和抗病虫害效果。种植油茶几乎可以不占用大量的耕地，边际土地和荒地得到有效利用，水体得到良好维护，有利于生态脆弱区环境的改善。油茶不仅产量高，而且适应性强。它可以在相对贫瘠的土地上生长，通过良好的管理也可以极大减少了对土壤的要求，为土壤质量的改善提供帮助，起到改善生态环境的效应。

2.2 经济效益

油茶种植具有重大经济收益。油茶产量高，产量稳定。油茶的早期种植需要较长时间，它能在第三年开花，第四年开始结果。前3年需摘掉幼树花蕾，不让挂果，维持树体营养生长，加快树冠成形。因此，油茶前期产量较低。第四年后，产量将大幅增加。在正常情况下，油茶产量受影响较小，经济效益仍将较好。

投资成本和承担的风险都处于一个相对较低的水平，后期的投资成本主要是人工成本、肥料和农药成本，这些都是基本的投资成本，易于管理，后期受到干旱等自然灾害的影响损失相对较低，整体投资成本较低。目前油茶的各项政策补贴很多，比如广西的油茶“双千”项目，每亩补助2000元。

茶油具有药用价值。可用于预防动脉硬化、高血压等常见疾病，它能抑制衰老，预防心血管疾病。其脂肪酸组成与橄榄油相似，具有较高的综合利用价值。还可作为机油的替代品。在工业上，油茶麸可药用、制皂、制蜡，还可以用来做抛光粉，茶饼还可以用作肥料。一棵树的种植可以达到一百多年的经济寿命。

2.3 社会效益

如果能将分子生物技术应用于茶油的提取和生产，将直接缓解目前食用油供需不足的问题。油茶的种植可以有效解决农民的就业问题。特别是在种植面积较小的山区，种植油茶可以形成多样化的产业模式，增加农民收入，帮助农民脱贫致富。要实现全家稳定脱贫，种植油茶是个很好的选项。由此可见，油茶的栽培具有巨大的社会效益。

2.4 市场收益

首先，长期食用油茶可有效降低“三高”。其次，油茶麸可以制成活性炭，油茶的提取物经加工后可用于餐饮、工业、医药等行业，一定程度上提升了产品的附加值，推动了加工催化剂等行业的发展。因此，不断提高油茶的品质和产量，有助于取得良好的经济效益。随着我国居民消费能力的不断提高，人们对油茶的选择也有了更高的要求。

3 结语

本部分将从油茶产业以及油茶种植户等两大角度细致地提出相应的策略。

3.1 给油茶企业的建议

油茶企业理应通过油茶生产技术的不断标准化和创新来推动自身产业发展。另外，油茶产业在生产过程中，理应引进国外先进的生产技术和高端的管理经验，实现产业的绿色转型升级，通过油茶产业自身的生态效益和油茶企业的绿色技术创新的有机融合，共同推动我国绿色经济发展。

3.2 对油茶栽培者的建议

油茶的发展有助于推进社会主义新农村建设，调整林种结构，实现各大产业的绿色转型升级，助推乡村振兴。油茶经济效益巨大，栽培范围广，在生产和生活上具有极高的应用价值。因此，种植时应根据油茶的生长习性，合理安排种植密度，做好修剪除草工作，科学施肥，有效防治病虫害。通过人工造林提高油茶的覆盖率，提高当地农民的经济效益。