温启林

四川省自贡市荣县农业农村局，四川自贡 643100

川南黑山羊是经过长期自然选择与人工选育形成的一种优质地方山羊资源，原产地在自贡市富顺县、荣县和宜宾市江安县。中心产区为富顺县、荣县和江安县。自贡市的贡井区、沿滩区、大安区和宜宾市的长宁县、屏山县、南溪县和泸州市的江阳区、纳溪区、合江县等也有分布，以自贡市荣县居多，2020年荣县出栏黑山羊32.1 万只，年底存栏18.3 万只。该品种具有前期生长发育快、早熟、繁殖力高、适应性强等优点，尤以羔羊肉质细嫩、膻味轻为其显著特点，不仅深受广大消费者与养殖户的喜爱，还具备较高的开发利用价值，具备较为广阔的市场发展前景，现阶段，为更好地满足养殖户与市场发展的需要，加强对川南黑山羊遗传资源的保护与研究成为推动当前养殖市场发展的关键点之一。

1 川南黑山羊遗传资源保护的必要性

四川省幅员辽阔，除了高原地区外的气候条件都较为温和，具有丰富的草坡资源，在不同的地貌区形成了丰富的山羊资源，其中收录到《中国禽畜遗传资源志（羊志）》中的四川山羊品种就包括川南黑山羊、川中黑山羊等品种，川南黑山羊历史悠久，群体规模大，产肉性能好，适合发展羔羊肉生产。2005年通过四川省畜禽品种审定委员审定命名（自贡型），2011年列入《中国畜禽遗传资源志·羊志》，2014年列入四川省畜禽遗传资源保护名录。从禽畜遗传资源保护需要的角度来看，开展川南黑山羊遗传资源保护工作不仅能够丰富我国的山羊基因库，保护我国山羊品种的多样性，还能使优良的山羊品种为畜牧业的发展提供保障，促进地方区域特色畜牧业的发展，更好地满足人们对禽畜资源的需要。同时，从川南黑山羊本身的角度看，这一山羊品种具备性成熟早、生长速度快、肉质鲜嫩、适应性强、遗传性能稳定等优点，并且在养殖过程中，养殖户可以利用草坡、农作物秸秆等资源进行养殖，具备养殖投资风险小、经济效益稳定、市场前景广阔等优点，在当前的社会经济发展过程中，开展川南黑山羊养殖不仅能够提高养殖户的经济效益，还能为人们提供更多绿色安全的羊肉产品，切实满足人们对禽畜类产品的需要[1]。

2 推动川南黑山羊遗传资源发展的方法

2.1 加大政府扶持力度

川南黑山羊已纳入遗传资源保护，省级财政虽然安排了部分资金用于遗传资源保护工作，但在当前的社会发展过程中，为进一步提升川南黑山羊资源的开发利用，当地政府部门还需要整合社会资源，做好黑山羊的发展引导。1）政府部门可以通过制定各类政策，吸引社会资金投入川南黑山羊的保护工作当中，并通过选择有实力的养殖企业进行黑山羊保种工作，提高川南黑山羊遗传资源的质量；2）政府部门可以通过加强科技投入力度，进一步提升当前川南黑山羊培育工作的科技水平，避免在开展规模化黑山羊养殖工作过程中出现的各类问题；3）为切实保护养殖户的经济效益，政府部门可以通过提升各级科技人员专业技术水平，推广先进的川南黑山羊养殖知识和政策，帮助养殖户切实解决黑山羊饲养过程中出现的各类问题，从而进一步提高养殖户的经济收益；4）为切实做好遗传资源的保护与开发工作，政府部门可以参照国家对山羊遗传资源保护工作的具体要求，制定规范合理的《川南黑山羊遗传资源保护技术档案》，并在育种专家的指导下，制定科学的《川南黑山羊选育技术方案》，在川南黑山羊养殖过程中，通过开展杂交选育、横交固定选育等方式，培养出一批生长性能、繁殖性能、产肉性能优良的山羊品种，切实满足当前养殖市场的需要；5）面对当前川南黑山羊市场销售体系与产业开发体系尚未构建、知名品牌仍为创立的情况，政府部门可以整合各类社会资源，加强对川南黑山羊的繁育引导，通过大力扶植将培育优质牧草、建设川南黑山羊繁殖基地、大力推动川南黑山羊遗传资源保护开发与利用、种羊销售与推广、肉羊生产加工销售等融于一体的龙头企业，带动群众培育川南黑山羊的热情，在当地形成集川南黑山羊繁育、加工销售于一体的产业链发展模式，进一步提高企业与养殖户的养殖收益，与此同时，在川南黑山羊养殖销售龙头企业的发展过程中，政府可以强化龙头企业带动、示范作用，推动当地川南黑山羊繁育工作的规范化发展，进而为川南黑山羊大规模繁育提供有效的支持；6）为进一步加强对川南黑山羊遗传资源的有效保护与利用，政府应在明确当地川南黑山羊养殖繁育情况的基础上，对其遗传资源保护与开发利用的保障体系进行完善，保证在后续工作过程中，川南黑山羊的遗传资源保护、开发利用工作能够得到有效的推进，进一步提高川南黑山羊的生长繁育性能，在推动川南黑山羊资源健康安全发展的基础上，实现品质可控、成本可控、效益可控的川南黑山羊养殖效果。

2.2 做好川南黑山羊的日常饲养管理

在当前的社会发展过程中，川南黑山羊作为川南地区皮肉兼用型的地方性山羊品种其中心产区主要为四川省自贡市荣县、富顺县以及宜宾市的江安县，在实际养殖过程中，为提高养殖户的经济效益，养殖人员可以通过加强日常饲养管理工作，来保证山羊能够健康成长。

1）加强川南黑山羊的圈舍管理。在圈养川南黑山羊的过程中，为保证羊圈内的环境能够更好地满足黑山羊的生长需要，在进行圈舍管理的过程中，首先，养殖人员需要将羊圈位置选在地势相对较高、排水良好、冬暖夏凉的环境中；其次，对于新建或者改建的羊圈，养殖人员可以在羊圈内安装漏缝羊床，一般情况下，羊床高度应与地面之间有1 m 左右的高差，羊床间的漏缝宽度可以在考虑生长不同阶段羊蹄宽度的基础上，控制在1～2 cm；再次，为便于羊圈内部的清理，养殖户可以在羊圈的羊床下铺设水泥地面，地面坡度在15°～30°，便于羊的排泄物流入粪尿处理池当中；最后在每个羊床前10～20 m2的位置，养殖人员可以在考虑羊采食、取水情况的基础上设置颈枷、食槽以及饮水器。此外，在羊圈规划的过程中每只种公羊（单栏）所占的圈舍面积应在4～6 m2，群饲公羊所占羊圈面积需要2～3 m2；种母羊所占面积需要1.5～2 m2，哺乳母羊所占面积在2～2.5 m2，育肥羊圈舍面积应在0.8～1 m2，同时，黑山羊运动场的面积应是羊圈面积的1.5～2 倍[2]。

2）加强川南黑山羊的日粮管理。在饲养过程中，川南黑山羊的日粮主要包括青绿饲料、粗饲料、精饲料以及多汁饲料，其中青绿饲料主要包括叶青草、种植的牧草、果蔬副产物、树叶等部分；粗饲料主要是农作物的秸秆；精饲料主要是由蛋白质、矿物质、能量、维生素等物质构成；多汁饲料主要是植物的块根、瓜果等。

3）加强川南黑山羊的疫病管理。在川南黑山羊的饲养过程中，养殖人员需要坚持“养重于防、防重于治”的基本疫病防治方案，在日常管理过程中，严格遵循引种隔离观察制度，定期对羊圈及其周边环境进行消毒，严禁陌生人员、车辆随意进出羊圈。为避免寄生虫病对羊群健康产生不利影响，养殖人员需在春秋两季各为黑山羊进行1 次驱虫，同时，依照当地的免疫程序，做好羊传染性胸膜肺炎、羊口蹄疫、小反刍兽疫、羊痘等疫病的免疫工作，加强对羊口疮、瘤胃鼓胀病等疾病的防治，切实保证黑山羊的健康成长，避免养殖户出现严重的经济损失。

4）加强川南黑山羊的饲养管理。在川南黑山羊饲养管理过程中，养殖人员需要遵循“定人、定时、定量”的“三定”山羊饲养管理原则，其中定人指的是在黑山羊喂养过程中，尽量让同一个人喂养一批黑山羊，定时指的是在相应的时间开展山羊的喂养工作，定量指的是依据山羊不同的生长发育需要为山羊喂养定量的饲料，需要注意的是，为保证黑山羊的身体健康，在饲喂过程中，养殖人员需尽量避免给山羊饲喂带有露水或者发生霉变的草料，避免黑山羊出现腹泻现象。同时，在饲养过程中，养殖人员需要将种公羊与种母羊分开饲养，并且在公母羊个体成熟后对其进行配种，严禁早配情况的出现。

3 加强川南黑山羊遗传资源开发利用

3.1 组建零世代基础群

以川南黑山羊母羊为母本，以川中黑山羊公羊为父本进行杂交选育，从杂交群中选择来自三羔及以上的羊只组建零世代基础群。

3.2 选留一、二世代群体

从零世代羊三羔以上后代中选留羊只进行繁育，从一世代羊后代中选留羊只进行繁育，扩大川南黑山羊高繁品系基础群规模并开展性能测定。

3.3 开展导血试验

引进川中黑山羊公羊与川南黑山羊母羊交配，开展导血试验，观察其后代外貌特征变化、测定其生长发育（2月龄、6月龄、周岁）及繁殖性能指标。

3.4 开展技术培训和指导，严格选育

开展对技术人员、养殖大户进行技术培训和指导工作，技术培训和指导的内容包括川南黑山羊高繁品系选育技术、川南黑山羊高繁品系种羊选育户的建立与管理、肉羊饲养管理技术、肉山羊品种选育及繁殖技术、肉羊疾病防治技术等。对一世代的种羊进行选择，凡选留的种羊均来自于三羔羊、生长发育较好、健康无病、被毛黑色无杂毛、各阶段体重体尺符合标准，确保种羊质量。

4 结 语

总而言之，在当前的市场发展过程中，川南黑山羊具备广阔的发展前景，在此发展过程中，加强对这一山羊品种遗传资源的保护与开发利用，在养殖过程中对其进行科学的饲养管理，已经成为提高川南黑山羊生产性能，促进我国畜牧业健康可持续发展的有效途径之一。