吕云峰，郑文江，李佳琪，霍文静，李金玲

（1.烟台市芝罘区动物疫病预防控制中心，山东 烟台 264001；2.中国农业大学烟台研究院，山东 烟台 264670）

近几年，随着人们对动物性食品需求量的上升，推动了养殖业的规模化发展和内部结构不断改革。在规模化养殖运营中一些弊端也显露出来，例如动物防疫工作没有做到位、动物管理工作不够科学、动物养殖给周边的环境造成不良影响等，其中动物防疫工作不到位给畜禽养殖造成了巨大的威胁，养殖利益减少，消费者健康受到不良影响。

1 规模场畜禽疫病流行情况

1.1 猪 病 猪的流行病种类较多，主要有大肠杆菌病、猪高热病、猪瘟和蓝耳病及呼吸道疾病等。流行疫病都是病原感染造成的，原因是养殖场内环境脏乱差导致病原增多所致。猪病会直接影响猪的健康，但可通过中药、西药或中西药结合的办法帮助生猪恢复正常，并减少对养殖户经济收入的影响，如果是非洲猪瘟这类没有特效治疗药物和防疫疫苗的猪病，必须做好防疫工作，减少该类生猪疫病的出现几率，才能够将损失降到最低。

1.2 牛羊病 （1）牛流行病主要有牛腹泻、牛感冒。其中牛感冒多发于春冬季节，虽然疾病致死率较低，但是发病之后不容易治疗，治疗耗费的时间较长。（2）羊流行病主要有山羊伪结核病以及传染性脓疱，这两种病的传染情况较为严重并且多发生于春冬季节，传染性脓疱的药物治疗效果较好。（3）消化道疾病所有的养殖场都需要重视畜禽的运动问题，一旦运动量不够，加之饲喂工作不到位，就会对其肠胃产生不好的影响，导致牛羊健康状况下降，给养殖户生产管理造成麻烦。

1.3 禽 病 家禽流行主要病有鸡白痢、流行性腹泻、鸡球虫病等。需要注意的是禽类养殖需要做好通风散热工作，并且养殖密度不宜过大，否则传染病的发生几率将会大大增加。

2 畜禽养殖场存在的问题

2.1 生产管理存在问题 养殖场因为管理水平以及资金和人力物力等原因，实际养殖条件有限，在消毒以及科学饲养等方面的管理水平有一定的不足，会出现消毒不到位以及消毒时间间隔过长等问题，并且一些养殖户会因为存在侥幸心理而在日常管理活动中忽视消毒、卫生打扫以及科学喂食工作的细节，没有为畜禽提供良好的生长环境，进而加大了畜禽的患病几率。而养殖户只有在有关部门组织的检查活动时才会处理好相关工作，也就是说养殖户在做“表面工作”，没有将科学生产管理作为日常工作中重要的个环节。此外，养殖户缺乏专业的管理能力，无法应对养殖场的规模化改革，面对新的发展形式和要求时不能制定详细的工作规划，只会为了赚取更多利益而减少生产成本，结果给社会卫生环境安全造成了不利影响。

2.2 防疫条件不达标 当前，有相当一部分规模化养殖场是由个人养殖场发展起来的，实际养殖环境、卫生环境、饲料管理以及防疫条件都没有达到规模化、标准化的发展要求，但是养殖户为了获取更多的经济利润，会最大程度提升畜禽养殖的数量，导致养殖密度加大，养殖环境情况堪忧。同时，在防疫条件方面，没有按照《动物防疫法》中的要求进行防疫工作安排，不但场地不适宜，而且相关防疫设备也配备不全，并且养殖户的防疫意识薄弱，面对动物疫病时常采用一些传统但没有科学依据的方法，反而延误了最佳治疗时间，导致动物死亡，病死动物未及时进行无害化处理，病原可能会被传播到其他的养殖场，对当地的养殖经济构成威胁。

2.3 疾病防控问题突出 部分农村地区或偏远地区的养殖户受知识水平限制，只注重养殖利润，在开展养殖工作前没有进行养殖方案筛查，面对养殖中存在的问题也没有咨询专家或当地的兽医，既没有制定规范的动物疫病防治办法，也不具动物防疫方面的知识，再加上小规模养殖户会将不同的畜禽混养，以节省养殖空间和时间。但这种不同畜禽混养的模式容易造成疾病的传播，如果养殖场内没有配备专门的通风散热设备和畜禽排泄物无害化处理设备，夏秋季节容易出现蚊虫滋生以及疾病扩散问题，不利于疫病防控工作的开展。

2.4 动物免疫存在问题 养殖场会依靠所在地区的动物防疫站开展免疫活动，但由于养殖场地、畜禽种类以及养殖户对流行疾病了解并不深入，再加上该地区的动物防疫工作较重，同时检疫人员数量不足或检疫人员的工作能力、工作水平有限，并且部分地区的动物疫病防控中心因为资金不足等原因而使相关设备以及疫病筛查技术不够先进、完善，导致实际动物疫病筛查工作的效率以及质量都达不到预想的标准。此外，养殖户没有积极整理养殖数据并且主动向防疫站汇报动物情况的习惯，导致疫苗注射系统不够完善，部分养殖户没有给畜禽接种疫苗或完成了疫苗免疫，疫苗注射后的后续任务也可能没有完成，比如免疫应激反应及副作用等未能及时解决。

3 科学建设规模化畜禽场的技术策

3.1 加强监管，规范生产 养殖户从事畜禽生产管理要严格按照国家法律法规相关内容进行，同时当地的相关部门要定期检查、评估养殖场的养殖情况，养殖户需要及时将近期的养殖情况上报给当地的动物疫病防控中心，同时有能力的养殖户也可通过网络平台上传养殖信息，既能减轻检疫人员的工作压力，又能够帮助检疫人员准确的掌握该区域内的畜禽养殖情况。这些数据资料可作为以后开展相关工作的重要基础，为该地区的动物防疫工作方案制定提供帮助。相关部门需要依照相关规定帮助养殖户办理防疫条件合格证明，为养殖户之后出售产品提供便利，同时为了基层动物防疫工作顺利开展，相关部门需要积极进行动物防疫宣传工作工作，定期为养殖户科普动物防疫检疫知识，定期开展培训活动，从根源上提升养殖户的动物防疫管理观念。

3.2 选择合适的养殖场地 畜禽养殖会产生较多的废弃物，处理不当会影响到周边的环境，滋生蚊虫、细菌引发畜禽疾病。对此，养殖户可以在养殖场附近建立一个集中处理动物粪便的沼气池或系统化科学堆肥区域，在将动物产生的粪便消毒处理后作为沼气池和堆肥的原材料，并且生产出的沼气以及肥料可以继续用于养殖户生产生活中，进而减少养殖户的经济投入，提升整体经济收入，同时也能为绿色、生态环保规模化养殖模式建立提供帮助。此外，养殖场在选址时，首先，要考虑附近是否有居民区和工业区，是否会影响到居民的生活，考虑养殖场产生的废气、废水对周边生态环境的影响以及工业区的废水等是否会影响到养殖场生产。其次，要考虑养殖场的通风以及光照问题，在选好养殖场位置的同时，要配备专业的通风设备以及冬季保暖设备。此外，养殖场最好建立在交通便捷的地方，方便养殖户运输饲料，并且将生产的产品及时运输到检查地点后进入市场出售。

3.3 采取综合防疫技术 关于动物疫病防控工作，不仅是养殖户做好最基本的消毒工作，还要建立专业化消毒中心，对每日进入养殖场的车辆和人员要开展消毒工作和登记工作，养殖户还要针对不同情况使用不同防疫手段，并且根据动物疫情开展隔离，每天将详细养殖数据记录在记录表上或直接上传到网络平台上，以2周或一个月为周期上报相关数据给当地的动物防疫站，并且在动物防疫人员以及专业的兽医指导下开展动物疫病紧急应对工作，为防止流行疾病进一步扩散提供工作基础。

3.4 开展养殖户培训活动 养殖户的养殖知识水平以及动物防疫技能对规模化养殖场开展畜禽疫病防控工作有重要影响，因此相关部门以及地方动物防疫组织需要积极开展疫病知识宣传培训工作。疫情期间可以采用线上线下相结合的方式开展培训工作，对有能力自己在网络上进行学习的养殖户可以发放相关网络文件材料，并且采用网络打卡形式引导养殖户进行视频观看、资料阅读，帮助养殖户获得更多科学养殖的知识。而对于没有能力自己通过网络学习相关知识的养殖户，可以将一些简单的动物疫病防疫知识连环画发放到养殖户手中，也可以利用乡镇的广播进行一些简单易懂的养殖知识宣传，并且定期组织小规模的养殖防疫知识讲座，帮助养殖户有更多机会与专家进行面对面交谈，解决实际生产中遇到的问题，提升养殖的科学性和规范性，以此提升养殖产品的质量。

4 结语

规模化养殖建设给养殖户以及当地的动物疾病防疫站带来更高的要求，需要养殖户首先注重动物疫病监测工作，能够掌握一定的动物疫病发病情况，并且及时做好记录、做好紧急应对，一定情况下减少损失。此外，养殖户还需要根据养殖场内的情况开焊动物科学免疫工作，在免疫注射后观察动物情况，确保免疫有效。动物疫病防控与人民的生活息息相关，不只是为养殖户的经济收益提供保障，也是为消费者的健康安全提供保障，只有做好畜禽疫病防控，提升防控技术，才能进一步促进畜牧养殖业发展，进一步促进我国的经济发展。