王艳唯，张大林

（1.山东省荣成市城西畜牧兽医站，山东 荣成 264300；2.山东省荣成市动物疫病预防控制中心，山东 荣成 264300）

绿色畜牧养殖就是实现畜牧养殖与环境和谐相处，减少对自然界生态平衡的破坏，使畜牧养殖业与自然界持续发展，并以此提高畜牧养殖产品的质量。首先，专业管理人员对畜牧养殖的场地进行科学化的选择，以地质环境、水资源较好的地区为养殖场的主要地理位置，促进养殖区域内动物可以健康成长，其次绿色畜牧养殖技术对管理人员的动物检疫专业的知识进行了要求，相关的管理人员应该以扎实的动物检疫预防、治疗等相关的专业知识，对国家相关我法律法规加以了解与学习，并充分遵守相关的规章制度，使畜牧养殖场内的产品质量不断提升。

1 推行绿色畜牧养殖技术的重要意义

1.1 绿色畜牧养殖技术符合我国基本国情 绿色畜牧养殖技术是通过“绿色化”畜牧养殖产品满足人们的食品安全需求。在传统养殖技术中对管理人员的操作经验有着极高的要求，其管理过程中对有害物质指标数据的管理情况还存在缺陷，为了满足消费市场对食品安全的需求畜牧养殖业需要不断探索，寻求到更为科学有效的管理技术，降低畜牧养殖对生态环境的破坏，满足人们对绿色安全食品的消费需求。绿色畜牧养殖技术正是基于此提出的符合我国基本国情并且科学有效的管理技术，可以带动我国畜牧养殖业持续健康发展。

1.2 具备良好的市场经济效益 据调查研究显示，我国畜牧养殖产品的销售量呈现出不断增加的趋势，而开展绿色畜牧养殖可以生产绿色安全的畜牧产品，提高市场竞争力和产品的附加值，进而促进我国市场经济效益的提高。目前，食品安全问题的不断出现，引发了人们对畜牧养殖产品质量的关注。绿色畜牧养殖是从产品的源头出发，高度重视产品的质量与口感，较其他畜牧养殖产品更符合群众需求，并且可以缓解市场供求矛盾。只需要保证相关企业按照条例以绿色畜牧养殖技术为标准合理展开畜牧养殖活动，就可以获得良好的经济效益。

1.3 提高生态环境保护意识 我国近年来在生态环境保护方面出现了较多的问题，有调查研究表明，传统畜禽养殖产生的污水与粪便等废物在处理上存在一定难度，如果无法有效进行处理则会对自然环境造成极大的影响不能而规模化集约地养殖的实施使产生的粪便量以及远超土地的负荷，而且还在不断增加的，同时残留于畜产品中的抗生素，及一些违规添加的激素等有害物质也对人类健康构成严重威胁。基于此，我国畜牧养殖业的发展十分需要通过绿色畜牧养殖技术的推广来解决存在困境，并以此提高产品质量提高生产过程中废物的处理效率降低对生态环境的破坏。

2 绿色畜牧养殖行业面临的挑战

2.1 践行机制不健全 当前我国处于农业发展的重要时期，因为践行机制的问题导致对畜牧养殖业的相关管理难以开展。从组织架构的角度上看，我国对农业相关产业发展的监管都是由相关单位的统筹协作来完成的，尚有一些管理部门不具有专业性，难以开展对绿色畜牧养殖技术推广工作。当今企业竞争是以人才竞争为主，而畜牧养殖业对人才的培养与职业能力的培养方面较为欠缺，践行管理人员对养殖技术的理解还不够全面，大多数的管理人员未接受过系统化的专业知识学习，不利于绿色畜牧养殖技术的推广。

2.2 畜牧养殖业压力不断增加 目前，我国人口已超过了14亿庞大人口对畜牧产品、农业产品的需求量也在不断增多，畜牧养殖行业面临的压力越来越大，其中最主要的是利用现有资源满足我国消费市场对畜牧产品的需求，对此，畜牧养殖行业面临畜产品产量和食品安全双重压力，不仅要提高畜牧养殖产品的质量，还要向群众普及食品安全相关知识，促使绿色养殖技术的推广应用。

养殖规模和数量的增加，使养殖饲料生产也面临较大压力，以蛋白原料为例，国内的储备量不能满足畜牧业养殖的发展，且原料中的大豆主要通过进口渠道获得，大豆的紧缺使豆粕的销售价格不断上涨。饲料价格的上涨使养殖成本增加，利润减少，进而又制约了养殖业的发展。当前我国畜牧养殖业倡导绿色发展理念，研究出可以替代玉米的饲料产品，如小麦、大麦等，提高饲料的转化率，完成畜牧行业转型。我国颁布的《畜禽规模养殖污染防治条例》对未来畜牧业的发展提出了硬性要求，相关的企业与机构必须提高环保投入，降低畜牧养殖对生态环境的破坏。

2.3 疫情防控挑战 由于“三鹿奶粉”“速生鸡”等食品安全问题事件对我国畜牧养殖业的影响，广大畜牧养殖企业需要以诚信科学的养殖态度重塑企业形象，以绿色安全的畜牧产品保障民众的健康安全。同时人们要重视疫情的防控，提高疫苗防控技术水平，提高对风险事件如疫病的防控能力促进养殖业可持续发展。

3 推广绿色畜牧养殖技术的策略

3.1 提高对绿色畜牧养殖技术的宣传力度 为了将“绿色”意识落实到我国畜牧养殖技术中，必须将环保意识深入到我国群众的素质教育，通过思想理念的教育促进绿色养殖技术的推广。这需要相关企业机构提高宣传力度，从教育出发促进环境保护工作。目前有相当部分的人认为，畜牧养殖管理人员不需要具备专业的理论知识与高效的管理能力，动物生病打针吃药就可以了，不需要应用高科技手段，浪费经济成本。这是错误认知，不利于我国畜牧养殖业的发展。因此，必须加大宣传力度让群众认识到绿色畜牧养殖技术的重要性。绿色畜牧养殖技术比较重视生态环境平衡，能够通过科学手段分解畜牧养殖污物，满足不同类型的禽畜的生活需求、管控防疫药物的用量。其技术开展过程中要采取专业管理措施以及对不同类型禽畜的管理理论知识，需要由专业的人士完成管理工作。而传统畜牧养殖业的管理人员综合素质不高，其管理能力水平十分有限，不能胜任畜牧养殖业的绿色发展，可以通过聘请专业的人士进行相关管理技能与禽畜的专业知识培训，并向其推行绿色畜牧养殖技术，提高绿色畜牧养殖技术在基层畜牧场所的应用率，有效降低畜牧养殖行业对生态环境的破坏。

3.2 调动养殖人员利用绿色畜牧养殖技术的热情

当前我国消费市场兴起了以“绿色”畜牧产品为主的环保热潮，其中“土鸡”“土鸭蛋”等产品的价格远超其他同类型的产品，这种现象对畜牧养殖业的绿色发展具有一定的促进作用，但效果有限，绿色环保观念需要大面积普及。消费市场的供需走向为畜牧业的发展指明了方向，为了提高畜牧产品的经济效益，相关的企业机构应该紧盯消费市场的供需动态，运用绿色畜牧养殖技术开展养殖活动。虽然绿色养殖技术较传统养殖技术的难度更高，且需要大量的资源投入，但其获得的实际效益远超传统养殖技术。基层的政府部门可以发挥自身管理的职能，在技术推广的初期对首批开展绿色畜牧养殖技术的养殖户与企业进行经济补偿与技术支持，引导人们将绿色畜牧养殖技术应用在实际养殖过程中，并要掌握消费市场经济中畜牧产品的供需动态和价格动态，降低生产风险，通过政府部门的支持推动绿色畜牧养殖技术的应用，充分调动养殖人员开展绿色畜牧养殖活动的热情。

3.3 开展绿色畜牧养殖技术培训 为了提高基层畜牧养殖人员的管理水平，完成绿色畜牧养殖技术的推广，相关的部门与机构可以通过聘请养殖专家完成培训中心的构建，并通过培训解决畜牧养殖活动对生态环境的破坏、饲料需求、疫情防控等问题，并定期开设主题讲座，组织相关的管理人员参与培训活动。并由培训中心牵头，组织专家团队为养殖户解决生产中遇到的问题，确保畜牧养殖业顺利发展。

3.4 做好疫情防控工作 防控畜禽疫病是畜牧养殖活动最重要的问题之一，如果出现疫情不仅会影响养殖户的经济收益，还会影响消费者市场的稳定和畜牧养殖业的发展，如果是人畜共患疾病，还会对人类健康构成威胁。所以绿色畜牧养殖要格外关注疫病的防控，以养殖环保与患病动物治疗为核心开展防控工作。保证养殖环境的干燥、通风，并定期对环境进行消毒处理，将患病动物与健康动物隔离处置，提高对可疑患病动物的关注，切实提高区域内动物疾病治疗的水平，保障绿色畜牧养殖有效开展。