如何更好推广绿色畜牧养殖技术

2022-11-26邵志武董如意于慧丽

畜牧兽医科技信息 2022年9期

邵志武，董如意，于慧丽

（1.荣成市夏庄畜牧兽医站，山东荣成 264300；2.荣成市崂山畜牧兽医站，山东荣成 264300；3.荣成市上庄畜牧兽医站，山东荣成 264300）

随着人们对生活品质需求的日益增加，对肉食品的质量与口味也提出了更高的需求。但是传统饲养方式与抗生素养殖背景之下的畜牧，已经不符合人们绿色安全的需求。近年来，随着“绿色食品”和“绿色农业”理念的不断渗透，“绿色畜牧养殖技术”也受到了人们的关注与青睐。要认清市场变化趋势，提高绿色畜牧养殖技术的推广力度，树立绿色养殖理念，加大绿色畜牧养殖技术的培训力度，以提高养殖人员的综合效益，提高畜禽的市场竞争力，推动畜牧业的平稳发展。

1 推广绿色畜牧养殖技术的必要性

1.1 改变周围环境畜牧业发展为中国创造了很大的经济价值，但对周边环境造成了不良影响。由于畜禽会排泄大量粪便，会产生CO2和NH3，不仅污染周围生态，还会影响自然环境。同时，畜禽粪便也会影响周围的土壤。要有效解决畜牧业对周边生态的影响，必须不断推广和改进畜牧业技术，引进绿色畜牧养殖技术，以减少畜禽粪污对周边环境的污染。

1.2 确保食品安全近年来，食品安全问题频发，成为人们关注的重点问题。各种致病原对，畜禽产品质量的影响也间接影响了人们的安全和健康。在养殖过程中人们会添加非法药物或使用非法饲料，这将导致畜禽产品中含有大量重金属、兽药和激素，将对人类健康构成严重威胁。另外，因为使用了不合标准的兽医设备和疫情防控技术的非正常应用，比如滥用抗生素或对休药期的执行不严，大量铜和锌等重金属元素残留于禽类体内，而这些禽类在排出粪便时带入的矿物质也将对生态环境形成巨大负面影响，所以使用绿色畜牧养殖技术已经迫在眉睫。

2 绿色畜牧养殖技术的重要内容

2.1 养殖场的合理规划合理规范养殖场绿色畜牧养殖技术的基本内容，并要求有关人员严格执行。在选址过程中，必须确定周边地区水质较好，远离中心城区，交通运输条件优越。对养殖场内功能区应有合理规划，各功能区连接处应设有生物消毒区。养殖场也需要完善的设施与装置，包括杀菌装置、净化设施等。而为防止更强烈的污染，现场也应该尽量顺风建造。

2.2 畜禽养殖和疾病的预防和管理在畜牧业生产过程中，必须严格执行国内有关法律法规，科学管理饲料和添加剂的质量，控制兽药和其他药品的使用。为了避免因饲料质量差而导致畜禽疾病，必须定期检查购买的各种饲料。为了加强传染病的预防和管理，畜禽传染病传染性强，易大面积传播并造成严重危害。因此，养殖户首先要树立预防理念，规范各项防疫错施的落实，最大限度地减少疫情发生。所有病死畜禽必须进行无害化处理或统一焚烧。其次，对污水和废气等各类废水都应当实施无害化处置。比如，可以通过建设立体家畜饲养模式，在施肥中大量使用家畜粪便或尿液，既不至于产生污染，也可以提高土地资源利用率。同时也应建设污水处理体系建设，不可任意排放污染物。

3 推广绿色畜牧养殖技术的策略

3.1 推广绿色畜牧养殖理念普及绿色畜牧养殖技术的关键是帮助养殖人员树立正确的绿色养殖观。在传统养殖过程中，人类仅凭经验养殖，并不能掌握更多的技术与方法，或采取了错误的养殖方式，所以食品安全监督管理问题也频频出现。而发展和应用绿色畜牧养殖技术的前提是要求养殖人员确立绿色饲养观念，改变传统饲养中的错误思想，同时鼓励企业员工掌握更多的饲养技能。在饲养过程中按政府要求禁止使用我国所限制应用的药品，也禁止因畜禽数量增多而滥用药品。同时，在绿色饲养过程中，兽医是关键的参与者。要树立明确的绿色饲养观念，严格依照相关法律规范用药，并引导饲养管理人员进行对饲料质量和养殖环境的安全检查。另外，政府相关主管部门还应做好关于绿色畜牧养殖技术的宣传工作。过去，受社会文明水平和经济因素的影响，而缺乏人掌握更多的绿色畜牧养殖技术。养殖人员多采用较传统的饲养方式，因此，各地人民政府相关主管部门应加强与饲养技术人员的沟通交流，主动传播绿色畜牧养殖技术的重要性和特点，提供相应的资金和人才支持，推动绿色畜牧养殖技术的顺利应用。

3.2 完善饲养管理体系有效的管理体系可提高畜禽饲养技术推广效益，所以在建立管理系统时，必须重视其有效性和实用性。在推广应用过程中，要稳妥深入，突破目前管理的形式和推广水平，将监管重心放到后期引导阶段和最终层面上，使整个管理的效果得以有效实现。在推广过程中，要发挥绿色畜牧养殖技术的资源优势，积极构建相应机制，让养殖人员的绿色畜牧养殖技术使用更为规范化，从而有效克服面临的技术问题，进一步提升使用绿色畜牧养殖技术的效率与效果。

3.3 建立绿色畜牧业基地要不断规划畜牧业发展，提高绿色畜牧养殖技术的利用效率，减少设备和技术的消耗。目前我国的绿色畜牧养殖技术存在制度缺陷。在运用绿色畜牧养殖技术时，出现不必要的设备浪费、人力资源浪费等，这些都不利于更好的推广绿色畜牧养殖技术。因此政府需考虑建立绿色畜牧业基地，为推广绿色畜牧养殖技术提供条件。集约化生产经营管理模式，能够有效提升各政府部门的监管效能以及畜牧业的总体管理水平。在我国科学技术持续发展的大背景下，很多现代科学技术已经能够广泛应用于畜牧，比如空气测试技术以及水质测试技术。利用这种技术手段，能够准确掌握畜牧业的总体状况，根据绿色食品饲养的标准，合理调控和优化畜牧业，使之越来越适应当前绿色畜牧养殖的理念，为绿色畜牧养殖技术的蓬勃发展奠定了良好的物质基础。

3.4 使用安全健康的绿色饲料饲料是饲养的关键因素，不少农户都会使用富含大量植物生长素的饲料来促进家畜的繁殖，而这些做法都严重违反了绿色饲养理念。所以，养殖人员应该更加关注绿色饲养，并做好饲料调制工作，尽量选用卫生安全的绿色食品饲养。比如，可以把剩下的秸秆鳞片、牧草等原物料进行二次发酵，或与营养饲料混用，以增加饲料的营养价值。这些方式不但能够降低资源浪费，也同时能够减少畜牧养殖成本。

3.5 根据畜牧养殖现状制定推广策略每个地区的畜牧业和养殖情况不同，在当地推广绿色畜牧养殖技术，必须从当地基本情况出发，制定适合当地发展的绿色畜牧养殖道路。目前，市场对绿色畜牧产品的需求量很大。地方政府应结合当地畜牧业发展制定推广策略，预测市场趋势，根据市场需求确定当地绿色畜牧业类型，形成地方特色经济。值得注意的是，与传统的集约化、规模化养殖经济相比，绿色畜牧业经济是一项长期而系统的工程，需要很长的时间才能看到投资效益。地方政府必须稳定养殖人员的信心，出台相应的政策支持绿色畜牧业，让养殖人员看到绿色畜牧业的经济效益、环境改善和未来的可持续性。因此，绿色畜牧养殖技术的推广策略必须从实际出发，循序渐进，根据现有情况逐步完善，才能取得长足的发展。

3.6 加大绿色畜牧养殖技术投入绿色畜牧养殖技术以绿色、环保为基础，在中国仍处于发展阶段。除理论和技术还不够成熟外，人们对绿色畜牧养殖技术的认识还不够全面和深入。相关单位和机构需要加大对绿色畜牧养殖技术的研究，可采用实践总结的实验操作方法进行相关技术的研发。同时要加强人才培养，从技能和素质上培养专业人才。绿色畜牧养殖技术将更加科学、规范，可为畜牧业的发展提供了新的技术和发展方向，能在一定程度上满足了人们对绿色安全保健食品的需求。所以，我国必须引进绿色畜牧养殖技术，推动国民经济的发展，进而增强民众的幸福。

3.7 培养绿色畜牧养殖技术人才人才是绿色畜牧业发展的基础，绿色畜牧养殖技术有一定的门槛。因此，地方政府应制定政策，培训专业人员和农业专业技术人员，帮助当地发展绿色畜牧业和养殖；技术人员要扎根绿色畜牧区，随时提供服务，确保其发展稳定。此外，政府还应该对养殖人员进行宣传教育，普及畜牧业和养殖的基本知识。既可提高养殖人员的绿色养殖意识，又可提高养殖人员的技术能力和操作的可靠性，增强养殖人员对绿色畜牧业和养殖的信心。目前，互联网的发展也为教育和培训提供了多样化的方式。通过互联网，当地养殖人员可以及时解决养殖中遇到的问题，引导养殖人员根据市场变化及时调整生产。互联网还可以帮助养殖人员更快地连接市场，快速响应市场变化，从而提高绿色畜牧业的效率。

3.8 合理规划，加强示范推广随着我国农产品销售规模的逐步扩大，绿色畜牧养殖技术的市场需求也在不断扩大，这就要求农民加强绿色畜牧养殖技术的应用，积极开展绿色畜牧养殖技术的应用。然而，从技术实施和推广效益分析来看，绿色畜牧养殖技术的应用效果也不理想。主要原因是养殖人员文化素质落后，加之地理位置的偏僻，影响了畜牧业产品生产以及绿色畜牧养殖技术的顺利开展。另外，推行绿色畜牧养殖技术还需大量专门的科技研究和资金投入。由于当地基础设施条件不好，技术资金投入的不够又会大大地降低推广效果。在具体工作中，为了提高养殖人员的绿色畜牧养殖理念，可建立绿色饲养示范基地，加强对养殖人员的技术培训，确保养殖人员充分掌握和了解绿色畜牧养殖技术，并通过实际收入增强养殖技术人员的工作积极性，以便于更好地进行对绿色畜牧养殖技术的宣传。另外，在管理工作中，还应以示范基地建设为主要内容，组织饲养技术人员参加考察，并免费培养有兴趣的饲养技术人员，以适时反馈有关问题，从而为全面推广绿色畜牧养殖技术奠定了重要的基础条件。

3.9 加强疫病防治力度目前我国绿色、环保的理念逐渐普及，人们也逐渐开始追求绿色且健康的视频，因此在发展过程中绿色畜牧养殖技术必不可少，能推动我国畜牧业的健康发展。但是，在发展过程中疫病风险逐渐上升，因此，需提高养殖业工作人员的防控意识，加强疫病防治力度，以此降低疫病的发生率，为使用绿色畜牧养殖技术奠定基础，同时也能确保食品的安全性。