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茶 道 兴 赣赣茶集团围绕“三个示范区”助力乡村振兴

2022-11-24

江西农业 2022年21期
关键词:示范区江西茶文化

为深入贯彻习近平总书记关于统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章,坚持绿色发展方向,强化品牌意识,优化营销流通环境,打牢乡村振兴的产业基础的重要讲话精神,加快推进我省茶叶产业发展助力我省乡村振兴,赣茶集团持续致力打造“三茶”融合的乡村振兴江西样板——“三个示范区”,即赣茶科技支撑示范区、赣茶文旅融合示范区、赣茶产业振兴示范区。

做强茶科技打造赣茶科技支撑示范区

为了整体提升科技创新体系顶层设计,多维度立体布局科技支撑示范区,赣茶集团积极投入,规划建设智慧茶园、智能工厂及茶产业大数据平台。江西赣茶集团积极与科研院所开展产学研合作,与中国科学院庐山植物园签订战略合作协议,共建庐山云雾示范基地;与庐山茶科所签订战略合作协议,共同研发高品质庐山云雾茶;与安徽农业大学国家重点实验室达成初期战略合作,就江西茶的提质增效进行深入研究。

建设智慧茶园。通过物联网系统采取数据采集、数据处理、数据通信、信息查询、数据管理、泵站控制、预防报警、作物生长环境参数(土壤水分、养分、温湿度、光照、CO2、风速、风向、雨量等)实时采集和监控,实现茶园监控系统、监测系统和实时图像与视频监控系统的功能组合和多个节点的互联互通。借由传感器将茶树生长监测数据传至控制中心,进而通过水肥中心进行作物的精准施肥和灌溉,保证茶树生长品质。

建设智能工厂。引进国内新式茶饮供应链头部品牌,共同打造赣茶科创4.0智能工厂,加大江西夏秋茶的开发利用。智能工厂将以清洁化、智能化、现代化为核心,围绕奶茶、抹茶等新兴产品市场,实现江西茶向有机茶原料的转化,扩展江西茶营销渠道,打造以绿色生态江西茶为核心的新型茶饮原料供应市场。

建设茶产业大数据平台。赣茶集团与北京中科院软件中心有限公司达成战略合作,共同研发江西省茶产业大数据平台,建立茶产业溯源、物联网标准体系。通过“区块链”及“5G”通信技术,实现茶园升级、厂房升级、门店升级等数据化改造,消费者可通过溯源体系看到茶叶的整个加工过程,而经营者可一站式管理茶产业链的前端销售营销与后端种植加工,实时掌握茶叶的种植情况、加工情况、销售情况及库存情况,全方位助力传统江西茶产业向数字化、可视化的转变,从而科学有效地指导及支持茶产业的发展。

做足茶文化打造赣茶文旅融合示范区

为了全力推动茶文旅融合、产村融合、“生态+”融合,赣茶集团通过建设人才培养新高地、创新茶文化产品、开发茶旅融合新业态新模式等手段,全力打造茶文旅融合项目,以“茶”为媒推动茶文旅融合发展。

建设人才培养新高地。江西产茶历史悠久,可追溯至东汉时期。以江西丰富的茶文化资源为核心,建设茶产业研究院、茶文化教育中心、茶叶技工院校等,加强实用人才培育,推广江西茶文化。

创新茶文化产品。推进“引茶入道、引茶悟禅、引茶尊儒、引茶兴业”等元素塑造品牌,开发文化茶、文旅茶、紧压茶、个性茶等系列产品,以文化带动旅游,以旅游带动茶产业发展,推动茶瓷融合、茶医融合、茶健融合等新业态,促进茶文旅融合发展。

开发茶旅融合新业态新模式。建设集休闲娱乐、观光体验、科教培训、住宿餐饮等于一体的茶叶旅游研学基地,联合市内各大中小学、社团开展茶文化推广活动,讲活赣茶故事,传递赣匠精神,开发出茶园生态游、茶乡体验游、茶事研学游等新业态新模式,全链条推动江西茶产业高质量发展。

做大茶产业打造赣茶产业振兴示范区

通过资金扶持保障、建设标杆基地、加强赣茶品牌建设等方式,调整茶叶产业结构,积极规划建设,全力将江西茶产业打造成承载生态美、百姓富、助脱贫的绿色生态产业。

资金扶持保障产业发展。设立茶产业专项基金,联合一批小而美、精而特的特色茶文化企业,建设城市现代消费农业综合体,构建文旅特色小镇。小镇涵盖研发、办公、消费、旅游、仓储、种植等综合业态,实现支持一个企业、带动一条产业链、富裕一方百姓的目的,助力乡村振兴。

建设江西“四绿一红一白”标杆基地。在茶旅小镇建设庐山云雾绿茶、狗牯脑绿茶、婺源绿茶、浮梁绿茶、宁红茶和资溪白茶等江西名茶标杆基地,按照新“三品一标”的指导策略,延伸茶产业链,建设江西茶旅小镇,带动茶产业一、二、三产融合发展。

带动乡村产业发展。推动自身发展的同时,助力乡村产业振兴发展,带动农户增收致富,建立“公司+合作社+农户”的运作模式,走持续发展的经营策略,通过与合作社签订合作协议,带动农户发展茶叶种植基地。为了让农户获得更好的经营效益,对合作加盟、合同订单的农户采取“统一提供种苗、统一提供农药、统一提供肥料、统一技术管理、统一保价回收”的模式,带领农户开展生产经营。赣茶集团为了保证农民获得合理的经济收益,凡是与该公司签订了合作关系的合作社或农户,统一采取保护价收购农产品。定期组织农户接受技术培训,聘请专家学者为农户讲解传授种植专业技术。

加强赣茶品牌建设。加强品牌整合,推进现有区域公用品牌的整合。采取产品统一标准、统一包装、统一宣传、统一销售等方式,进行品牌管理和运营。以“江西茶•香天下”为统一宣传口径,集中支持江西茶叶品牌宣传推介。强化市场营销,坚持主攻名优茶、推广大众茶、开发个性茶、做大出口茶,深入市场调研,细分消费者群体,开展市场营销,拓宽江西茶叶销售渠道。充分运用线下体验和线上销售结合的方式,在国内主流城市开设“千年茶瓷文化”为主题的体验店,发展加盟店、销售点。鼓励在大型电商平台开办旗舰店,构建国内网络市场营销体系。支持在境外布局江西茶叶销售网络,进一步扩大国际茶叶市场。加强产品研发,加快科技创新,支持企业自主研发、与专业机构共同研发。围绕奶茶、抹茶等新兴市场,打造江西新型茶饮系列。

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