文/肖丽 吴晶莹（本刊记者）

秋意渐浓，稻谷满仓。走进江西万年贡集团有限公司（以下简称“万年贡集团”）文化展览馆，悠悠谷香萦绕鼻尖。沿着展示长廊向前，一块块图文并茂的展板，分置展厅各隅的禾斛、谷筛等传统农耕器具以及三维弧幕文化影像展示系统，将万年贡米深厚璀璨的农耕文化呈现眼前。

日月流转，“中国贡米之乡”万年孕育了一代又一代优质万年稻米。近几年，万年县全力打造“万年贡米”区域公用品牌，积极推进贡米产业化经营，扩大水稻种植面积，引进优质加工企业，完善标准化生产体系，万年贡米产、加、销的产业化链条模式正逐步形成，为万年贡米产业加速升级注入强劲动能。

“国米”的双重荣耀

万年县裴梅镇南部一角，泉水潺潺，莺声呖呖，一片片金黄的稻穗在微风吹拂下飒飒作响，这里便是万年贡米原产地——荷桥村，万年“中国贡米之乡”的身份在此开启。

荷桥村位于丘陵峡谷地带，三面环山，村内稻田里的水温全年在15℃左右，水温较一般稻田低，由此得名“冷浆田”。多数稻米品种都无法适应“冷浆田”的水温，唯独性状接近野生稻的“坞源早”能够在低温稻田里正常生长，这得益于“坞源早”自身具备的抗病虫、抗逆境及不可移植性。得天独厚的种植条件及独特的稻米品种，造就了颗粒大、体细长、形如梭、色似玉的万年传统贡米。

“梧高凤必至，花香蝶自来”，深藏荷桥村的好米自被进贡后名声大噪。万年人在世代耕作水稻的过程中，培育繁殖了多个品种，包括团粒早、莲塘早等早稻、堆屎白等中稻，以及坞源早、野禾仂等晚稻品种。其中，坞源早由于品质优良，成为进贡皇宫的“贡谷”。

相传，南北朝时期，皇帝南巡，途中梦见江南有“千斤冬瓜，寸长大米”，便差人到南方查访，在江西万年县荷桥、尤港一带发现野生稻谷中有“三寸粒”稻米即“坞源早”，米质非同一般。皇帝尝过该米后，赞其味道奇佳，当即传旨江西荷桥、尤港“代代耕食，岁岁纳贡”，万年贡米由此得名。清朝时期，州县纳粮送至京城，必得万年贡米送到，方可封仓，故称“国米”。

20世纪90年代，除“中国贡米之乡”外，万年经北京大学和美国安德烈考古基金会联合考证，获得“世界稻作文化发源地”的身份。双重荣耀下，万年贡米更显“金贵”。

价值与产能双提升

万年贡米在上千年的历史长河里也历经浮沉。“近代以来，全国大米市场日新月异，万年贡米也经历过一段低迷期。”万年县农业农村局副局长吴斌感慨道。21世纪初，囿于产量不足、交通不便、市场变幻等因素，万年贡米一度处于沉寂状态。这一局面，在万年贡集团董事长蔡阳厚的创新与传承下，得以扭转。

2008年，蔡阳厚买下万年贡米集团和“万年贡”品牌，组建万年贡集团。在他的布局下，万年贡集团展开了一系列攻势，整合“小、弱、低、散”的加工企业资源，确立集团品牌经营战略，推进体制机制创新，引进世界行业内最先进的瑞士布勒公司设备及生产工艺，加强宣传力度，优化产品细分，多维发力之下，万年贡米以更加昂扬的姿态强势回归。

“万年贡集团把万年贡米的价值激活了，但要扩大产业规模，带动全县共同发展万年贡米产业，仅靠单个企业的力量是有限的。”吴斌说道。近几年，万年依托县内万年贡集团等龙头企业打造“万年贡米”区域公用品牌。同时，县政府通过引进大型粮油加工企业，不断提升万年贡米产业产能。

2018年，山东鲁花（万年）米业有限公司正式成立。公司自投产以来，以万年为中心，打造精品籼米产品基地，将万年贡米推向全国市场。同时，公司致力于在万年贡米的基础上研发一个优质新品种，在鄱阳、余干、万年推广试种，形成规模化效应，助力整个上饶市水稻生产高质量发展。优质企业的不断加入，为万年贡米产业发展持续增添强劲新动能。

当下，万年县域已有国家级龙头企业2家，省市级龙头企业37家。万年正逐步完善“公司+合作社（基地）+农户”模式，已延伸出一条成熟完备的水稻产业链，产业价值与产能不断攀升。

品质与文化双驱动

“随着产业规模的扩大，生产经营主体逐渐多元化，为保证产品品质，我们要构建更加规范的生产体系。”谈及当前“万年贡米”区域公用品牌建设相关工作，吴斌如是说。

为更好地规范生产，形成明确的市场责任主体，执行统一的种植、生产加工标准，保障产品品质，万年县正紧抓万年贡米生产标准制定，建立万年贡米标准化生产体系。同时，进行对产品的原粮要求、加工工艺、理化卫生指标、产品分级等，避免市场上流通的产品出现标准不统一、等级混乱等问题。

在遵循“品质为先”的建设思路基础上，万年县聚焦“弘扬万年稻作文化、壮大万年贡米产业”的发展目标，深度挖掘“百年贡米产业、千年贡谷遗存、万年稻作起源”的万年稻作文化系统内涵，将其价值发挥得淋漓尽致。

“万年稻作文化系统”因其独特性、濒危性及全球重要性令世界瞩目，2010年6月14日，该系统被联合国粮农组织正式命名为“全球重要农业文化遗产保护试点”。

万年县委、县政府立足资源优势，把稻作文化作为统筹全县经济社会发展的依托和灵魂，通过举办国际稻作文化旅游节、打造贡米小镇、建设万年贡米农耕文化展览馆等方式，推进稻作文化与旅游、科技、物流、商贸、节庆、会展等融合发展。当前，稻作文化已成为万年县最绚丽的一张名片。

小小一粒米，凝聚着世世代代无数万年耕者的汗水与辛劳，万年县将延承往日荣光，匠心铸造国米品牌，加大“万年贡米”区域公用品牌建设力度，强化品牌管理，加强品牌传播，讲好品牌故事，以强大的品牌合力，助推万年贡米产业再铸新辉煌。