古再丽努尔·阿尔肯

（哈密市农产品质量安全检验检测中心 ，新疆 哈密 839000）

农产品检测工作的总体实施思路就是检测机构人员运用专门性的检测仪器设施来测试农产品样本，确保现有的抽样检测农产品不含有超标的有害有毒化学元素。因此从根本上来讲，农产品检测的实现思路要点就是正确选择产品检测的仪器设备系统，并且结合检测仪器手段来判断产品残留的化学物质含量比例。质量安全控制工作旨在督促农产品的检测技术人员全面履行现有的农产品安全检测规范流程，确保将规范化的管理实践工作思路贯穿于农产品检测的各个环节。

1.农产品检测技术的质量安全控制必要性

1.1 严格保障农产品的质量安全

无公害的农产品显著特征体现在农产品本身不包含有害性的化学物质成分，因此在食用农产品的情况下，消费者的人体安全健康利益也不会遭到损伤。产品检测的关键环节步骤具有严格筛查有害有毒化学残留元素的重要实践意义，客观上达到了排查农产品有害有毒物质的效果。由此可见，严格保障与维护农产品的购买人员人身健康权益，此项工作举措不可缺少产品检测手段以及质量安全监管控制手段的支撑。农产品如果缺少了安全检测的重要实践技术手段支撑，那么产品本身的安全质量将会很难得到切实保障。

现阶段某些欠缺严格检测的农产品已经给食品消费者带来了严重的人身安全健康利益侵害，因此产品安全监管的实践工作必须要融入于质量监管机构的日常工作领域。产品检测人员只有做到了严格履行食品安全监管职责，才能杜绝带有威胁性与安全隐患的产品流入市场消费环节。例如针对农产品中的蔬菜水果残留农药来讲，蔬菜水果中的残留农药如果呈现出超标的情况，那么消费者的人身健康权益将会遭到严重侵害。因此，产品检测管理机构人员必须要运用早期防范的监管手段来阻止不良后果产生，进而实现保护消费者安全利益以及稳定市场秩序的良好实践效果。

1.2 维护农产品的良好市场信誉

现阶段的某些农产品由于欠缺严格的产品抽样检测手段作为监管保障，因此含有超标有害化学成分的农产品流向消费市场领域，导致消费者对于此类农产品产生不良的印象。农产品的加工生产企业、产品销售企业目前都需要应对农产品市场的激烈竞争环境，因此决定了农产品企业必须要切实维护企业本身的优良信誉形象。从以上的角度来讲，开展农产品检测全过程中的安全质量管控工作有益于巩固企业优良信誉，全面降低农产品的质量安全风险等级。产品安全检测的关键工作职责体现在严格检测各种农产品，运用专业化的检测管理手段来判断农产品的安全风险因素。

然而实际上，农产品检测的现行法规保障体系有待获得全面地整改优化。某些基层检测监管部门针对产品安全检测工作并未形成规范化体系，导致了农产品检测的日常实践工作流程存在混乱与盲目开展缺陷。信息化的检测仪器手段构成了产品检测的重要支撑因素，某些检测机构人员针对智能化的产品检测仪器工具仍然缺少积极利用的意识。上述机构人员针对产品性能检测的数据信息资料没有做到完整进行归纳，导致遗漏了关键性的检测数据信息。农产品企业目前在激烈的产品市场竞争环境中，企业只有创建了产品的优良品牌信誉，那么食品消费者对于产品企业才会表现为更高层次的信赖。农产品检测工作旨在杜绝带有疫病风险因素的产品进入到市场消费领域，有益于树立并且巩固产品企业的优良信誉度，有效防范恶性的食品安全事故。

1.3 净化农产品的市场流通环境

农产品流通市场是否得到全面地整改与净化，关键决定于农产品进入流通领域前期的检测环节。质量安全控制的基本实施思路应当体现在全面约束产品检测的操作实施人员，确保产品检测的具体负责人员能认真履行农产品的安全监管排查责任。因此，针对市场流通的整体环境如果要实现明显净化目的，那么产品检验检测监管机构必须要严格约束检测业务人员，突显质量安全控制监管手段的价值作用。

净化产品流通的现阶段市场环境，重要举措应当体现在严格展开产品准入的审核操作管理。农产品安全性能检测的实践业务能力直接决定了农产品安全的管理实施效果，但是现阶段的很多检测业务人员表现为年龄结构偏大的特征，某些检验检测人员甚至兼任多个不同岗位，阻碍了农产品安全性能检测管理工作的专业化水准提高。智能化的自动检测仪器手段有益于促进产品的安全检测实践资源节约，确保达到最优化的产品检测工作成效性。基层产品检测人员对于收集检测样本以及开展专业化检测等关键环节都要引起重视，结合专业化的产品检测仪器手段来保障数据科学性，提供农产品安全性能检测的实践工作重要决策根据。由此可见，基层检测管理机构人员针对网络智能化的全新管理模式应当正确进行采纳利用。

2.农产品检测技术的基本实施要点

2.1 色谱检测技术方法

目前现有的色谱检测技术手段重点应当包含液相色谱以及气相色谱的两种常见检测方法，检测技术人员针对色谱检测的仪器设备平台应当正确加以操作使用。例如针对液相色谱的农产品重要检测手段而言，液相色谱的常用检测手段可以达到优良的灵敏度以及良好的物质分离效果，因此普遍适用于农药特质的挥发性物质元素检测操作过程。与之相比，气相色谱的产品检测技术手段必须要依赖于气体介质，因此可以用来检测受热分解较快以及气化性能较强的农药元素物质。

2.2 免疫检测技术方法

酶联免疫的检测技术手段针对残留的有害有毒化学药物能够进行准确地查找判断，酶联免疫的现代检测技术手段重点针对判定免疫抗体在机体内部的残留比例数目，确保获得精准程度较高的有害化学元素检测判断结果。农产品检测的具体实施业务人员是否表现为优良的专业技能素养，直接关系到当前时期背景下的产品安全管理总体实施成效。免疫检测的操作实施环节必须要达到精确程度。

例如对于农产品中的蔬菜水果在严格实施检测前提下，检测操作人员必须要接受专门性的检测业务实践培训，确保上述业务人员都能做到准确操作与使用现代化的智能检测设备仪器系统。检测管理工作人员必须要深刻认识残留农药检测工作价值，促进自身的职业道德层次水准提高。检测机构部门管理负责人员应当强化针对检测工作人员的培训，积极采纳与利用网络智能化的检测手段，并且致力于完善蔬菜水果检测的工作运行保障措施。蔬菜水果检测工作在当前的全新环境背景下具有不可忽视的实际影响。相关部门人员针对各种类型的蔬菜水果都要展开科学地检测管理，按照农产品检测管理的现行规范机制予以履行。

2.3 酶抑制检测技术方法

酶抑制法的显著优势特征体现在操作流程快捷、安装仪器系统的方法步骤简便、节约检测操作的时间成本等。在现阶段的农产品专业化检测检验实践工作中，酶抑制法已经能够全面适用于定量检测以及定性检测环节。例如针对氨基甲、有机磷以及酸酯类的残留化学药物而言，选择酶抑制法可以得到精准度较高的完整检测结果。农产品的质量安全检测工作构成了农产品监管的关键实践工作组成部分，产品检测人员通过开展综合性的农产品安全隐患排查与检测工作，能够在根源上做到严格阻断风险因素的蔓延扩展，切实维护农产品的消费者健康安全利益。

现阶段某些城乡地区的农产品由于未能经过科学地严格防疫检测处理，因此导致了产品本身带有疫病风险。存在疫病隐患风险的产品还会直接侵害到食品购买者的饮食健康安全，减损了农产品企业的预期经济效益。因此农产品检测实践工作目前必须要置于产品安全管理实践工作中的首要地位，旨在防止健康安全隐患的潜在扩散风险，维护产品企业的优良市场形象。检测机构人员不仅需要全面致力于检测技术人员的业务培训指导，同时还要做好全方位以及综合性的检验检测实践工作。检测技术人员针对酶抑制的手段方法应当正确进行操作，合理控制检测数据中的误差。

3.对于农产品检测全面实施质量安全控制的具体完善措施

3.1 健全农产品检测的保障规范体系

农产品检测的规范化保障体系目前亟待得到尽快地完善整改，督促产品检测检验的具体实施人员严格遵守现有的农产品检测实践操作规程。农产品检测的管理机构部门目前仍有待达到更为完善的程度标准，进而有效确保现行的农产品检测专业执法机构能够认真履行环境监管工作职责，对于农产品安全监管的整体运行实施力度予以不断提升。目前在实践中，农产品检测的机构人员应当充分掌握全新检测业务手段，对于检测人员的综合业务素养予以明显提升。农产品检测的机构业务人员本身需要具备优良的职业道德素养，深刻认识与理解农产品检测工作的价值作用。目前农产品检测的业务实施人员正在积极学习探索智能化的检测业务手段，充分运用智能化的检测业务手段来保证检测数据科学，杜绝人工进行检测操作中的数据错误现象。检测技术人员针对采集检测样本、开展农产品检测工作、保存检测数据结论等关键性的环节步骤都要准确予以完成，全面体现农产品检测业务开展实施的优良效果。

3.2 全面引进智能化与自动化检测仪器技术

智能化以及自动化的农产品辅助检测工具手段有益于产品检测的机构部门合理节约检测业务资源，对于检测农产品样本的时间成本以及人力操作成本能够达到最大限度的优化利用。因此，产品检测的具体实施人员目前针对网络信息化的现代检测工具仪器应当充分加以利用，保证各项检测数据与信息的完整真实性。现行的农产品检测各个层面标准应当尽快获得完善，农产品质量监管立法机构人员针对农产品检测法规中的检测指标体系应当予以完善扩充，确保现行检测的指标体系能够完整包含各个农产品检测操作要点。农产品检测的现行数据标准应当达到覆盖领域范围更广的特征，确保农产品检测的最佳实践成效能够得到体现。农产品检测标准应当与现行国际通用标准达到一致性，避免我国存在滞后性的农产品检测法规标准，合理健全农产品检测的现有指标体系。

3.3 促进检测业务人员的综合素养提升

农产品的检测业务人员如果没有达到最基本的实践素养等级，那么农产品检测的重要安全保障工作就很难体现最大化的成效性。因此在现阶段的实践工作中，产品检测的业务实施人员针对自身的职业道德素养、信息化素养以及操作实践能力都要尽快加以提升。

网络信息化的检测业务实施平台可以帮助检测人员形成更加精准的检测数据结论，客观上有益于监管部门展开科学性更强的监管工作。因此在目前的实践过程中，检测人员对于信息化的检测仪器手段必须要进行充分利用，旨在严格确保检测数据能够达到最为准确的程度。网络信息化的全新检测业务辅助技术手段目前正在得到普及利用，体现了信息化检测手段的高效性与精确性优势。检测业务人员目前针对传感检测仪器应当用来全面检测农产品中的化学元素比例，确保将检测数据完整保存在网络数据库内，进而提供产品质量监管执法的科学根据支撑。产品质量监管部门针对网络数据库应当尽快予以建立，全面增进产品质量监管执法人员以及检测人员的协同配合力度。

3.4 增强针对不合格农产品的监管控制工作力度

没有达到基本安全质量检验标准的农产品如果进入到流通市场范围，那么产品购买消费人员的饮食安全健康权益将会遭到严重地侵害。由此可见，产品质量的监测监管部门目前有必要切实增大监管控制不合格农产品的实践力度。产品检测与质量监管的机构负责人员如果能确定为农产品未经严格检测，那么必须要禁止此类农产品融入消费市场中。产品监管的机构部门人员需要按照现行的产品质量法规来约束农产品的制造加工企业，严厉惩罚违规售卖与加工劣质农产品的企业。

结语

经过分析可见，农产品检测技术目前重点包含了色谱检测方法、免疫检测方法以及酶抑制检测方法等。质量监管部门针对各类农产品严格推进产品检测中的安全监管控制举措，旨在保障农产品的质量安全、维护农产品的良好市场信誉、净化农产品的市场流通环境。在此前提下，产品检测人员以及质量监管控制负责人员应当密切沟通配合，引进智能化与自动化检测仪器技术，并且还需要增强针对不合格农产品的监管控制工作力度。