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美国:Hazel 处理有助延长热带水果保质期

2022-11-22禾本

中国果业信息 2022年4期
关键词:番木瓜番石榴鳄梨

据美国佛罗里达大学食品和农业科学研究所(UF-IFAS)的研究发现,Hazel 100 处理技术在延长热带水果保质期方面发挥了积极效果。该团队表示,Hazel 100 处理可以将热带水果的保质期从4 天延长至3 周,这些热带水果包括鳄梨、番木瓜、杧果和番石榴等。

该园艺研究小组由Jeffrey K Brecht 博士领导,研究了Hazel 100 处理组和对照组对热带水果腐烂和保质期的影响。研究小组发现,Hazel 100 将番木瓜的保质期延长了4~10 天;帕拉番石榴的保质期延长了1~1.5 周;杧果的保质期延长了约两周;鳄梨的保质期延长了2~3 周。此外,经Hazel 100 处理1 周后,番木瓜的腐烂率降低了50%。研究Hazel 100 对不同水果保质期的影响,有助于模拟和探究多种热带水果的贮藏和运输条件,最大限度地利用Hazel 的保质期延长功能。

Hazel Technologies 公司首席技术官兼联合创始人亚当·普雷斯拉表示,近年来新鲜热带水果的出口量呈现出全球最快的年增长率。佛罗里达大学的这项研究明确了Hazel 技术对热带水果出口的巨大影响,并有助于保证全球消费者获得更新鲜的水果。

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