高效液相色谱法同时测定生物降解食品接触制品中的紫外吸收剂和抗氧化剂迁移量
2022-11-21倪永标,陈智超,闻诚等
现代食品 2022年19期
目前使用最普遍的光稳定剂是紫外吸收剂,紫外吸收剂是一种可利用自身分子结构将光能转化为热能,从而减少材料因紫外线照射而导致老化的助剂,该类助剂已被广泛应用于各种塑料制品中[1]。有文献报道(2-羟基-4-甲氧基苯基)苯基甲酮类紫外吸收剂具有一定的生理毒性,可能导致皮炎和皮肤过敏,并且该类物质活性强于双酚A,可在生物体中富集并具有内分泌干扰效应,从而具有雌激素活性[2]。生物降解原料树脂因其具备易降解的特殊性能,需添加紫外线吸收剂延缓生物降解薄膜的紫外老化过程。有研究者发现在相同的老化时间下,添加紫外线吸收剂薄膜的力学性能保留率均大于空白薄膜[3]。因此在生物降解塑料制品加工过程中,需添加助剂改善性能。
抗氧化剂是一种用来抑制和延缓聚合物材料氧化和降解的化学助剂,经过前期调研,了解到为防止生物降解材料过快地发生降解,生产企业需以此作为添加剂来改善生物降解塑料加工性能或弥补本身材料的不足。目前,市面上使用的抗氧化剂主要是人工合成,其毒性远大于天然抗氧化剂[4-6]。
生物降解材料制品中若含有较高含量的紫外吸收剂和抗氧化剂,一旦包装材料与食品接触,添加物将有可能渗透或溶解到食品中。《食品安全国家标准 食品接触材料及制品用添加剂使用标准》(GB 9685—2016)对塑料制品中紫外吸收剂和抗氧化剂的使用量和特定迁移量分别作出了规定[7]。……
登录APP查看全文
