文│申晓利 （河北省涉县农业农村局）

李中习（河北省大名县农业农村局）

一、养猪场粪污对人及动物的危害

养猪场粪污主要有病死猪尸体和猪粪便、尿液、分泌物、脱落黏膜及清洗、消毒产生的废水、废液等，其危害既有宏观的，也有微观的，还有生物学的。养猪场粪污严重阻碍着养猪业健康可持续发展，阻碍着人们生活环境及生活质量的改善，威胁着人及动物的生命健康。

养猪场粪污不能得到及时合理的处理，必将给人及动物的生活环境质量、生命健康安全造成威胁。一是粪污中有机质发酵释放出的不良气体污染人及动物的生活环境，刺激性气体还可给人及动物呼吸道等黏膜造成刺激或损伤，造成较强的应激反应，同时也为病原微生物的侵入提供了有利条件；二是养猪场粪污自身携带的病原体随着人员、车辆、野鸟、鼠兽等的接触和移动，使病原体逐渐向外扩散蔓延，进一步对更大范围、更多的人及动物造成危害；三是使粪污中有机质促进其他病原微生物、寄生虫等病原体的生长、发育、繁殖和滋生更多的蚊、蝇等病原体的传播媒介，增加病原体及其传播媒介数量，加大传染病、寄生虫病的传播范围和速度，给更多的人及动物造成损伤、应激等，甚至是生命安全威胁。

清洗产生的废水及消毒产生的废液若不能及时得到科学处理，其危害不亚于养猪场粪污。一是其携带的病原体直接对人及动物和相应场所、设施、器具等造成生物污染；二是使用刺激性气味较强的消毒药消毒时，消毒产生废液中的消毒药成分可对人及动物皮肤、黏膜等造成刺激、损伤等；三是用腐蚀性较强的消毒药消毒时，消毒产生废液中的消毒药成分可能给相应器械、设备进行腐蚀，缩短相应器械、设备的正常使用寿命；四是消毒产生废液中的消毒药成分可直接或间接对土壤、粮食造成化学污染，进而危害人及动物的身体健康和生命安全。

二、养猪场粪污无害化处理方式

养猪场粪污可分为固体粪污和液体粪污，固体粪污又可分为病死猪尸体、猪粪便以及清扫产生的其他废弃物，而且不同形态污染物的最佳无害化处理方式不一定相同，不同种类的固体污染物最佳处理方式也不一定相同，无害化处理时要根据污染物的实际情况选择最佳无害化处理方式，固体污染物常用的处理方式有化制和发酵，液体污染物的处理方式主要是发酵。

1.病死猪尸体无害化处理方式。病死猪尸体的最佳无害化处理方式是化制，化制应该由专业的机构在固定的场所由专业的人员用专用的化制机完成，需要由专业的病死畜禽无害化处理中心代处理，代处理时装载和转运病死畜禽的车辆要专用，装载病死畜禽的容器要密封防漏、防渗，防止造成二次污染。

化制处理时需要添加辅料，化制处理后产生的固体产品是较好的有机肥，可还田利用；产生的油脂可作为工业用油。病死猪尸体及时得到化制处理后，不仅避免了污染和危害，其产品及副产品还可为农业及某些工业提供较好的油脂产品，可以说是“变废为宝”。

2.猪粪便及其他固体废弃物的处理方式。猪粪便及清扫产生的其他废弃物的最佳无害化处理方式是发酵，病死猪尸体也可进行发酵处理，发酵处理后产生的沼渣可以作为有机肥还田，沼液可以用来浇灌农田，产生的沼气可以用来照明、取暖、做饭等。

发酵处理时，可在猪场内建设发酵处理设施，安装发酵处理设备，也可由专业畜禽粪污无害化处理中心代处理。一般大规模养猪场可自建粪污等固体污染物无害化处理设施，小养殖场户最好交由专业的畜禽粪污集中处理中心进行处理，大型养猪场也可以自建符合要求的病死畜禽无害化处理中心进行本场内病死猪无害化处理。

发酵处理方式有条垛式发酵处理和发酵池发酵处理两种，要在固定场所用专用的设施、设备内进行，防止处理物及其携带的液体下渗、外溢，同时要防止雨水等进入发酵设施、设备及场所，避免混入发酵处理物中，发酵处理时发酵处理时间要符合国家相关要求；代处理时转运粪污的车辆要专用，装载器具要密封、防漏、防渗。

3.废水、废液无害化处理方式。液体污染物的处理方式是先经沉淀池沉淀再发酵处理，养猪场内要建设相应的无害化处理设施，及时对废水、废液进行无害化处理，处理成熟后的固体物质可作为有机肥还田利用，液体可以用来灌溉，和固体污染物的发酵处理相同，应该注意的是发酵处理时间要足够，发酵处理过程中要防止处理物下渗、外溢，防止雨水等进入处理设施。

三、畜禽粪污无害化处理设施建设要求及处理方法

1.养猪场自建粪污无害化处理设施要求。养猪场自建粪污等发酵处理设施的，位置要选在养殖区、生活区的下风向或侧风向，发酵处理区与养殖区、生活区间要有隔离墙，发酵处理区内建筑设计、设施设备、工艺流程及建筑材料等要符合防疫规定，工艺流程要符合方便操作和单向流程要求。

发酵处理设施包括固体污染物发酵处理用的发酵池或条跺式发酵处理场地，以及液体污染物发酵处理用的沉淀池、氧化塘；处理设施容积要能满足盛放一个处理周期以上本场相应粪污产生量，建筑材料要防渗耐腐，建筑设计要做到雨污分流，防止造成二次污染。

2.养猪场粪污及病死猪尸体自己发酵处理方法。发酵处理前在指定场地或发酵池底部铺2厘米厚生石灰，平铺辅料20厘米以上，辅料为稻糠、木屑、秸秆、玉米芯等混合物，或为在稻糠、木屑等混合物中加入特定生物制剂预发酵后产物。待处理粪污或病死猪尸体及相应动物产品平铺在辅料上，堆积厚度随处理粪污、动物尸体或相关动物产品量确定（2～3米），堆肥发酵处理的，堆内温度≥54℃，一周后翻堆，3周后完成。

四、发酵处理杀灭病原体的原理分析及现状

猪瘟病毒在冻肉中可生存几个月，甚至数年，并能抵抗盐渍和烟熏。干燥和腐败可使猪瘟病毒灭活，受污染环境若保持充分干燥，经1～3周病毒即失去传染性。病猪尸体腐败2～3天，病毒即遭破坏。

养猪场粪污发酵过程中有机物等被有益微生物降解和酸败，产生的生物热及腐败酸可快速杀死其携带的病原微生物、寄生虫及其卵，清洗消毒产生的废水和废液中的化学物质发酵后被分解，达到消灭病原体和净化环境的作用，从而避免养猪场粪污对环境、场所、设施、设备、器具的污染以及对人及动物身心健康和生命安全的威胁。

五、养猪场粪污及病死猪尸体发酵处理时的注意事项

1.发酵处理设施建设要求。发酵处理养猪场粪污及病死猪尸体的发酵设施应地面平整且防渗、防漏、防溢、防雨，并具有切实有效的废气处理系统。为了做到发酵处理工作的正常开展和确保发酵的效果，避免造成二次污染和对更大范围的人及动物造成健康威胁，保障养猪业健康可持续发展，要做到发酵设施防渗、防漏、防溢、防雨。一是发酵设施上方搭建顶棚，棚顶离地面高度3米左右；二是发酵设施底部、侧部要用石灰、沙子打底，打好底后再用水泥硬化抹平；三是池子口部要垒一圈墙（留进污及出渣口），墙高为1.5米左右。

2.发酵处理适用范围。重大动物疫病或人畜共患传染病死亡动物尸体及其相关产品不得使用发酵（无害化处理）方式处理。重大动物疫病及人畜共患传染病对人及动物的危害范围和程度更大，甚至有的病原微生物因抗逆性特强、形成芽孢等，发酵处理效果不好，而且在以后的几十年内仍具有高度传染性，如炭疽芽孢杆菌、朊病毒、痒病毒致死的动物需要焚烧或高温化制处理。