梁金花

（甘肃省山丹县畜牧技术推广站 甘肃张掖 734100）

肉羊养殖期间，养殖效益的高低，直接影响养殖场能否长远稳定发展。现阶段，肉羊养殖效益会受到疫病、饲养、环境等诸多因素的影响，稍有不慎极易导致养殖失败，进而造成巨大的经济损失，甚至面临破产。在此情形下，如何规避影响因素，提升肉羊养殖效益成为研究思考的关键问题。

1 品种因素的影响及规避

肉羊养殖过程中，品种选择是否合理，是影响养殖效益的根本因素。虽然不同品种肉羊均可制作羊肉制品，但是其产量、质量却存在着巨大的差异。如：细毛羊，其主要以产毛为主，羊肉含量低于50%，如饲养该类品种羊，必然会对养殖效益造成影响。优质品种肉羊，具有较高的生长速度，养殖周期更短，出栏更快，最重要的是羊肉含量可达75%～80%，产肉量高，生长发育快，必然能够创造更加理想的养殖效益。

同时，肉羊品种亦是影响羊肉优质的重要因素，当前我国肉羊品种丰富，主要包括绵羊和山羊两种。以山羊为例，可分为奶用山羊和毛皮用山羊等，其品种不同，肉质也必然存在差异。部分养殖人员在选择肉羊品种时存在较强的盲目性和随意性，再加上后期品种改良工作不重视，导致肉羊生长发育缓慢，出栏慢，肉质少且肉质差，严重影响羊肉制品市场竞争力，养殖效益也必然得不到保障。

因此在肉羊养殖前，做好品种选择工作至关重要。养殖人员应遵循因地制宜的原则进行选种。新建羊场，应积极引入萨福克羊、波尔山羊、滩羊、藏羊等优质品种，上述品种具有出肉率高，肉质好，生长快，适应性强，耐粗饲，繁殖率高等优势。已建羊场，应积极做好品种改良工作，通过引入澳洲白、杜泊种公羊等国内外优质肉羊品种和本地、本场母羊杂交，进而培育出更加优质的后代，提升母羊繁殖性能，其后代个体更大，产肉性能更高，出栏更快，产肉率更高，抗病力更强，进而提升养殖场户肉羊养殖效益。

2 养殖环境的影响及规避

肉羊养殖过程中，养殖环境会对肉羊生长发育造成一定的影响，进而影响养殖效益。部分养殖人员前期选址不合理，过于靠近污染源，则会增加肉羊患病几率，轻则影响生长发育，重则导致死亡，进而产生经济损失。同时，养殖人员在肉羊养殖时，不重视圈舍环境管理，圈舍粪污随意堆放，有害气体积聚，光照通风不足，圈舍阴暗潮湿，必然会威胁肉羊健康生长，甚至会造成巨大经济损失。为规避养殖环境对养殖效益所造成的影响，养殖人员应认真做好选址工作，将羊场建立于远离地势较高、背风向阳、水电资源充足的位置，要尽可能的远离屠宰场、化工厂，防止动物病菌交叉传染影响肉羊生长。要远离交通要道，避免行车噪音产生应激影响肉羊生长速度。但要保证交通便利，便于后期饲料、设施设备运输作业。此外，选址时应考虑区域发展规划，将羊场建立在适养区内，防止后期种种因素影响羊场正常运转，保证肉羊养殖经济效益。最后，肉羊养殖时，要做好圈舍环境管理工作，及时清理圈舍内的粪便和污水，统一堆积发酵处理，并应用于农业生产中，减少资源浪费，同时也避免污染。

3 圈舍构造的影响及规避

圈舍构造设计是否科学合理，亦会对养殖效益造成一定的影响。部分养殖人员对于圈舍设计缺乏科学合理性，导致圈舍构造简单，无法形成良好的生长环境，不利于肉羊健康生长。如：隔离舍设置在上风口，大风天气会导致病菌传播，增加肉羊患病几率。再如：养殖区设置在下风口，则无法营造优越的环境，这对于肉羊的生长发育速度及养殖效益造成极大的影响。

基于此，为保证养殖效益，养殖人员要认真做好圈舍构造规划设计工作。首先，要控制羊场朝向，以坐北朝南为宜，要确保生活区、管理区、生产区、隔离区彼此之间相互独立，既有利于防疫，又有利于环境卫生。其次，羊场内道路应分为清洁道和脏污道，清洁道以运输饲料等为主，脏污道应运输粪便和病死羊为主。再次，建舍时，应遵循因地制宜的原则，结合当地气候条件可建密闭式、半开放式、开放式、标准化羊舍，封闭式羊舍适宜建立于温度变化较大的区域，半开放式羊舍适宜建立于温度适宜的区域。接着，要确保所建设的羊舍宽敞，其高度控制在2.5m 左右，长度及宽度结合养殖规模、数量予以确定，羊舍地面应高于舍外地面20cm，避免雨季出现积水等现象。建材应就近、就地取材，但要保证其经久耐用，降低建造成本。最后，要结合肉羊日龄、用途等因素控制好饲养密度，种公羊1.8m/只，母羊1m/只，育成羊0.8m/只，怀孕母羊1.2m/只，羔羊0.5m/只。科学合理的圈舍构造，能够为肉羊养殖提供便利，确保肉羊健康生长，快速出栏，进而获取经济效益。

4 繁育技术的影响及规避

当前，肉羊养殖过程中，养殖效益往往会受到繁育技术的影响。部分养殖场户在肉羊繁育时，大多是通过引种的方式增加繁殖数量，殊不知如引种操作不当，极易引入患病羊导致疫病传播扩散，进而造成巨大经济损失。与此同时，传统自然交配模式，不仅无法保证受胎率，而且亦会导致传染病的流行，对后代健康生长造成极大的影响，养殖效益无法保障。

新时期，养殖人员要高度重视肉羊繁育工作，推广应用科学化的繁育技术，如：人工授精技术，要掌握人工授精技术要点，将用生理盐水湿润后的开膣器插入发情母羊阴道深部，然后打开开膣器，开张度控制在2cm 左右，接着将输精枪慢慢插入到子宫颈内1cm 处，插入到位后缩小开膣器开张度并向外拉出1/3，并缓慢注入精液，完成输精操作后应让羊保持原姿势片刻放开，首次输精后间隔8h 再输精1 次，控制好输精量，以0.1mL 为宜，提高受孕率和受胎率。推广应用羊人工授精繁育技术，可将优良种公羊的种用价值、配种效能最大化，降低生殖系统疾病的传播几率，并且能够克服因公母羊体格差异造成的配种不适的问题，有助于加速肉羊品种改良，节省人力、物力及财力，促进肉羊养殖效益的提升。

5 防疫工作的影响及规避

肉羊舍饲养殖模式下，受到环境、饲养密度、免疫等诸多因素的影响，羊病呈现出高发趋势，如：口蹄疫、痢疾、炭疽病、羊快疫、布病等，轻则影响生长发育，重则致死，给养殖场户造成巨大的经济损失。同时，部分养殖人员对于病羊的隔离治疗不及时，导致疫情快速传播扩散，进而引发更大的损失。再加上不重视对病死羊的无害化处理，将病死羊随意丢弃到河流、荒野中，严重污染环境，甚至有的低价销售，严重威胁公共卫生安全。

羊病高发背景下，要充分意识到防疫工作的重要性和必要性，制定健全完善的防疫制度、方案和计划，确保将防疫工作落实到位。首先，要做好驱虫工作，在春季和秋季及时用阿维菌素、阿苯达唑等药物驱虫，降低羊寄生虫病发病率。其次，要强化免疫接种工作，结合当地、本场肉羊疫病流行规律，及时接种羊快疫、猝狙、羔羊痢疾、肠毒血症三联四防灭活疫苗、山羊痘活疫苗、羊败血性链球菌病活疫苗等，有效降低疫病的发生几率，确保羊群健康生长。最后，要定期做好消毒工作，养殖场户应建立定期消毒制度，在大门口设立消毒池，定期更换消毒药水。羊场应每周消毒2～3 次，轮换使用生石灰、烧碱、有机氯制剂等消毒药，保证消毒的有效性和全面性，杀灭环境中的细菌和病毒，为羊群生长营造健康的环境，防止发生疫病，保证养殖效益。

6 饲养管理的影响及规避

肉羊养殖过程中，部分养殖人员缺乏科学化、规范化、标准化的饲养管理意识，责任心不高，尤其是在饲料管理方面，日粮营养不均衡，粗饲料和精饲料搭配不合理，营养补充不足，无法满足肉羊生长对于多种营养物质的需求，导致生长发育缓慢，抵抗力差，增加疾病发生几率，进而造成经济损失。

基于此，养殖人员应强化饲养管理工作，结合肉羊日龄，科学配置日粮，保证日粮营养均衡，控制日粮中粗饲料和精饲料的比例，及时补充微量元素、矿物质、蛋白质、维生素，满足肉羊生长对于多种营养物质的需求。要保证饲料的丰富性，将玉米秸秆、花生秧、豆秸、谷草原料进行切碎、氨化、碱化、青贮等加工处理，提高饲料适口性和营养价值，缓解冬季牧草资源短缺的困境，保证饲料丰富性，满足肉羊养殖对于饲料的需求。此外，要做到定人、定时、定量饲喂，形成良好的喂食习惯，促进肉羊生长发育，加速出栏，提升肉羊养殖经济效益。

7 结语

综上所述，肉羊养殖业蓬勃发展背景下，竞争日益激烈化，养殖效益的高低成为胜败的关键。针对当前肉羊养殖中所面临的各项影响因素，养殖管理者要引起足够的重视，明确影响因素及其根源，并制定针对性、有效性的防范规避措施，减轻影响，确保肉羊健康生长快速出栏，提高肉羊养殖效益，促进肉羊养殖场及养殖业健康有序发展。