1 不能阻挡的盲道

盲道是专门帮助盲人行走的道路设施。盲道一般由两类砖铺就：一类是条形引导砖，引导盲人放心前行，称为行进盲道；一类是带有圆点的提示砖，提示盲人前面有障碍，该转弯了，称为提示盲道。盲道应连续铺设并避开障碍物，不得被其他设施占用。

2 棉花在水中的沉浮

将少量普通棉花放入水中，它们会漂在水面上；将少量消毒棉花以同样的方式放入水中，却会沉入水底。这是因为消毒棉花没有油脂的保护。

普通棉花的纤维表面附着一定的油脂，由于油脂的存在，阻碍了纤维被水浸润，纤维包裹的空气留存在纤维之间，增加了纤维团的浮力，因此能较长时间地浮于水面。消毒棉花是普通棉花经脱脂处理后的“脱脂棉花”，其纤维表面的油脂被去除。接触水后，纤维表面迅速被水浸润，纤维间的空气不易留存，缺乏空气帮助的棉花纤维所受浮力小于其质量而迅速下沉。

3 汽水中的气泡哪里来

打开汽水的瓶盖后会有气泡冒出,这是因为拧开瓶盖后，瓶内压强变小，溶解在饮料中的二氧化碳变成气泡释放了出来。

汽水属于碳酸饮料，是在加压的情况下增大二氧化碳的溶解度制成的。打开汽水瓶盖，瓶内的压强减小，二氧化碳的溶解度降低，二氧化碳就以气体形式大量溢出。这些气体就是我们看到的大量气泡。

4 冷冻食物不宜用热水浸泡的方式解冻

热水解冻虽然速度快，但容易出现食物表层变软、里面还未解冻的情况。肉类这样的食品用热水解冻还会损失大量的维生素。

5 大米多次淘洗，B族维生素会流失

在淘米过程中，营养素特别是水溶性维生素，如维生素B1、B2和烟酸等损失较多。因此，应注意尽量减少淘洗次数，一般应不超过3 次，并且不要用开水烫洗，更不要用力搓洗。

6 外科医生的手术服通常是绿色或蓝色的

外科医生在做手术时，经常穿着蓝色或绿色的手术服，这主要是因为蓝色和绿色是人的内脏以及血液颜色的互补色。

当人总是盯着一种颜色看后，再去看别的颜色，眼睛为了获得自身的平衡，就要产生一种补色作为调剂，比如红对绿、蓝对橙、黄对紫。而外科医生在做手术时，经常要看到血，如果衣服是白色的，就会被补色残像产生的绿色影响，导致精神无法集中。所以，外科医生通常会选择绿色或蓝色的手术服来缓解视觉压力。

7 潮汐锁定现象

月球在绕地球公转的同时进行自转，公转、自转周期都约为27.32 天，所以我们看不见月球背面，这种现象被称为“潮汐锁定”。太阳和水星之间、行星和卫星之间、太阳系外的其他恒星和行星之间，都会有这样的潮汐锁定现象。

P39 内容回顾 温故知新答案