川南黑山羊与川中黑山羊杂交效果试验

2022-10-28王小强周光明杨舒慧

四川畜牧兽医 2022年10期

关键词：川南黑山羊公羊

王小强，周光明，李波，杨舒慧

（1.四川省畜牧总站，四川成都 610041；2.四川省荣县农业农村局，四川荣县 643100）

川南黑山羊是四川省优秀的羊遗传资源之一，但体型偏小，通过肉用山羊养殖综合配套技术示范项目开展川南黑山羊与川中黑山羊的杂交试验，旨在提高后代生产性能，为川南黑山羊遗传资源的保存和开发利用提供依据。

1 材料和方法

1.1 试验对象随机选择川南黑山羊经产母羊的雌性后代为试验羊，共50只。

1.2 试验地点荣县和牧山羊养殖专业合作社石岗寨养羊场。

1.3 试验设计将50只川南黑山羊母羊随机分为两组，每组25 只，一组与川中黑山羊（金堂型）公羊后代杂交，为杂交组；另一组与川南黑山羊公羊后代配种，为对照组。做好编号管理。由专人对所有后代羊开展初生、2、6、12 月龄体重和6、12 月龄体尺的测定，统计产羔率、饲料消耗量；另外，随机抽取杂交组和对照组的周岁公羊、母羊各5只，进行屠宰性能测定。

1.4 试验羊的饲养管理

1.4.1 疾病防治按羊场常规免疫程序对试验羊只进行免疫和驱虫，定时进行羊粪清除和圈舍消毒，保持羊舍清洁卫生，对发生疾病的试验羊只及时治疗。

1.4.2 日粮组成及配比所有试验羊只断奶后分组别、性别进行分群舍饲，由专人定时饲养。根据山羊的生活习性，饲料搭配以青粗饲料为主、精料为辅，青粗饲料满足营养需要的35%，精料满足营养需要的65%。青粗饲料来源为农作物秸秆、天然牧草和人工种植牧草，精饲料为肉羊各阶段商用全价配合饲料。

1.5 数据记录及分析对试验羊只各阶段的生长性能、配种产羔率、屠宰性能、饲草料消耗等数据进行记录，并用Excel进行统计分析。

2 测定结果

2.1 母羊产羔情况杂交组25 只母羊产羔54只，其中公羔25 只，母羔29 只，产羔率为216%，断奶成活率为98.15%；对照组25 只母羊产羔55只，其中公羔23 只，母羔32 只，产羔率为220%，断奶成活率为96.36%。母羊产羔率、羔羊断奶成活率详情见表1。

表1 母羊产羔率、羔羊断奶成活率只

2.2 各阶段体重杂交组后代公羊初生、2 月龄、6 月龄、周岁体重分别为2.92、12.08、24.17、36.34 kg，母羊初生、2月龄、6月龄、周岁体重分别为2.63、10.89、18.92、30.08 kg；对照组后代公羊的初生、2月龄、6月龄、周岁体重分别为2.44、10.19、20.35、30.15 kg，母羊初生、2 月龄、6 月龄、周岁体重分别为2.33、8.29、16.08、26.26 kg。详情见表2。

表2 试验羊只各阶段体重情况统计kg

2.3 日增重杂交组后代公羊0～2 月龄、2～6月龄、6～12月龄的日增重分别为152.67、118.06、91.56 g，母羊0～2 月龄、2～6 月龄、6～12 月龄的日增重分别为137.67、90.50、75.21 g；对照组公羊0～2 月龄、2～6 月龄、6～12 月龄的日增重分别为129.17、99.50、74.60 g，母羊0～2 月龄、2～6 月龄、6～12 月龄的日增重分别为99.33、76.39、64.74 g。试验羊日增重情况详见表3。

表3 试验羊只日增重情况统计

2.4 饲料消耗及饲料报酬杂交组后代公羊2～6 月龄、6～12 月龄、2～12 月龄每增重1 kg 分别消耗精料2.38、14.79、6.25 kg，母羊2～6 月龄、6～12 月龄、2～12 月龄每增重1 kg 分别消耗精料3.36、12.10、5.90 kg；对照组后代公羊2～6 月龄、6～12 月龄、2～12 月龄每增重1 kg 分别消耗精料2.72、13.78、5.87 kg，母羊2～6 月龄、6～12月龄、2～12 月龄每增重1 kg 分别消耗精料3.16、11.49、5.92 kg。饲料消耗及饲料报酬统计结果详见表4。

表4 饲料消耗及饲料报酬统计kg

2.5 周岁羊屠宰性能杂交组后代公羊的屠宰率为48.52%，净肉率为36.47%；母羊的屠宰率为46.24%，净肉率为35.81%。对照组后代公羊的屠宰率为47.47%，净肉率为35.22%；母羊的屠宰率为45.24%，净肉率为35.33%。屠宰性能测定结果详见表5。

表5 周岁羊屠宰性能情况统计只、kg

3 讨论

3.1 产羔情况分析与川南黑山羊品种标准比较，杂交组与对照组母羊的群体产羔率在品种标准特级与一级之间（200%～220%），经过询问分析，可能是种羊选育时倾向于多羔留种，才使得产羔率有明显上升。

3.2 体重分析对照组体重与川南黑山羊品种标准相比，6 月龄公母羊体重处在标准的一级与二级羊体重之间，周岁公母羊体重处在标准的一级与特级羊体重之间。与川南黑山羊品种标准一级羊的体重相比，杂交组6 月龄公、母羊的体重分别提高了15.09%和11.29%，周岁公、母羊的体重分别提高了21.13%和15.69%。与对照组相比，6 月龄杂交组公、母羊的体重比对照组分别提高了18.77%和17.66%，周岁杂交组公、母羊的体重分别提高了20.53%和14.54%。从体重增加来看，6～12 月龄杂交组羊有一个补偿性生长过程。

3.3 生长速度分析川南黑山羊在断奶后2～4月龄生长速度较缓慢，4～6月龄生长速度有显著提高，分析原因如下：一是羔羊断奶补饲效果不好，规模羊场断奶是一次性断奶，造成部分羔羊断奶后营养跟不上，不能满足生长需求；二是羔羊疾病的影响，在断奶后部分羊只拉稀，造成生长停滞，甚至减重；三是营养问题，饲喂的饲草料满足不了羔羊的营养需要，造成羔羊生长速度缓慢。

3.4 成本分析本试验场的人工成本约200元/只，疫病防治费用约50 元/只，断奶羔羊价格约600 元/只。在自繁自养的情况下，羔羊平摊在母羊身上的饲养和折旧成本约400元/只。

杂交组2～12 月龄公羊平均饲草料成本为683.14 元/只，母羊为581.25 元/只。综合计算，购买羔羊进行舍饲育肥的饲养成本，公、母羊分别为1 533.14、1 431.25 元/只；自繁自养舍饲育肥饲养成本，公、母羊分别为1 333.14 元/只、1 231.25元/只。

对照组2～12 月龄公羊平均饲草料成本为555.59 元，母羊为513.06 元。综合计算，购买羔羊进行舍饲育肥的饲养成本，公、母羊分别为1 405.59、1 363.06 元/只；自繁自养舍饲育肥的饲养成本，公、母羊分别为1 205.59、1 163.06元/只。

3.5 屠宰性能分析对比《自贡黑山羊产肉性能研究》［1］的屠宰数据，试验羊的屠宰率和净肉率较低，但与标准的数据相比，试验羊的屠宰率和净肉率稍高。