发展油茶产业助推乡村振兴

2022-10-28叶惠琼

山西农经 2022年18期

□叶惠琼

（龙川县林业局，广东河源 517000）

随着我国乡村振兴战略的实施，农村经济发展愈发重要。为促进农村经济快速发展，实现乡村振兴，相关人员需重视农业技术研究，加强农业相关产业研究，促进农村经济生态化发展，建设农村新经济模式，提升农村经济水平。

油茶是重要的油料作物，油茶产业作为农业经济发展中的重要产业类型，对乡村振兴具有重要的推动作用。油茶籽油绿色健康，营养丰富，具有较高的市场竞争力。油茶产业是推动我国乡村振兴发展的重要产业，加强油茶产业研究，推动油茶产业规模化发展，可促进乡村经济转型发展。相关地区应重视油茶产业发展，结合地区经济发展实际，做好油茶产业规划，推动地区经济发展，实现乡村振兴。只有充分利用油茶产业优势，加强相关技术研究，促进油茶特色经济发展，才能有效实现乡村振兴。

1 油茶产业助推乡村振兴的优势

1.1 保障我国粮油安全需要

我国食用植物油较为匮乏，存在较为严重的供需矛盾。在我国社会发展过程中，食用植物油的消费量不断增加，对外依存度达到60%以上，对我国粮油安全造成了一定的威胁。加强油茶产业经济建设，利用荒山种植油茶，能够提升我国食用油自给率与国土资源利用率，是解决我国粮油安全问题的有效方式。当前，我国对油茶产业支持力度不断加大。大力发展油茶产业经济，可以更好地保障我国粮油安全。

1.2 具有良好的经济效益

近年来油茶产业实践表明，与其他荒山造林树种相比，种植油茶树具有更高的经济效益。在油茶种植过程中，应选择地形条件良好的林地，选用优良的油茶树种，进行标准化栽培。通常，油茶树每年产果可达6 000 kg/hm以上，收入可达2.3 万元/hm以上。将其晒成干籽，初加工成毛油后进行销售，可获得更高的收入，可见油茶产业是推动地区经济发展的重要途径。此外，油茶种植具有一次种植、长期收益的特点，稳定收获期可达80 年以上。

1.3 具有较高的生态效益

油茶四季常绿，根系发达，花大而美观，对环境的适应能力强，具有较高的生态效益。在荒山种植油茶可保证荒山的绿化，起到保持水土的作用，有效改善农村生态面貌和人居环境。发展油茶产业，可在促进经济发展的同时优化生活环境，加快我国国土绿化发展进程。

1.4 充分发挥山区林地资源优势

山区受自然条件限制，经济发展速度缓慢，相关地区应充分利用山区林地资源优势，扩大油茶种植面积，发展油茶产业，增加低收入家庭的经济来源，帮助山区农户增加收入。利用林地获得相应的收益，发挥林地资源优势，提升经济效益，满足乡村振兴战略的需要，实现共同富裕的发展目标。

2 油茶产业发展中存在的问题

2.1 种植技术落后

多数地区的油茶种植技术较为落后。实际种植过程中，一些种植人员对油茶种植技术缺乏足够的了解，对种植管理工作不够重视，导致油茶种植存在问题。部分地区的油茶林进入衰产期，未能进行更替，加之很多油茶种植户后期管理工作不到位，大多采用粗放式的经营管理方式，使得油茶籽产量难以提升，茶油品质较低。

同时，大多油茶种植户对油茶种植专业知识不够了解，在油茶种植过程中，除草、施肥、整枝、病虫害防治等工作不具科学性，使得油茶苗木很难茁壮生长，油茶籽产量难以达到相应的标准，甚至部分苗木难以成活，进一步影响了油茶产业的发展。

2.2 缺乏相关政策支持

当前，我国加大了对油茶产业的扶持力度，但从实际种植情况看，很多地区在油茶产业发展过程中依然存在较多问题，例如采摘秩序混乱、偷摘哄抢、政府管理工作不到位、缺乏政策支持等，严重影响了油茶产业的进一步发展。

同时，部分地区存在油茶林地承包与使用证办理难、办理贵等问题。林地证由国土资源部办理，需要根据林地面积确定具体的费用。一些面积较大的油茶林地流转过程中，种植户需要缴纳大量办证费用，且办证过程较为复杂，导致小面积油茶林地较多，不利于油茶产业的规模化发展。

此外，政府部门的油茶产业管理工作水平较低，相应的宣传工作不到位。农民难以认识到油茶产业的经济利益，参与油茶产业的积极性不高，影响油茶产业投资，使得油茶产业难以更好地发展。

2.3 油茶产业模式陈旧

多数地区的油茶产业模式较为传统，分散种植经营情况较为普遍，油茶产业规模化发展速度较为缓慢，油茶良种与先进的种植技术应用存在不足。很多地区的油茶产业模式依然以小作坊、小企业为主，对油茶的利用大多只是进行简单的榨油加工，缺乏对深加工工艺技术的应用，生产设备较为落后。对简单加工后剩余的茶壳、茶枯饼等利用不充分，油茶产品较为单一，整体经济效益不高，未建成完善的油茶产业体系。同时，传统的油茶产业模式中，油茶产品市场交易与服务平台不完善，缺乏高品质的油茶品牌，不利于油茶产业长远发展。

2.4 专业技术人才匮乏

发展油茶产业能够有力推动乡村振兴，提高农村经济整体发展水平。但在油茶产业发展过程中，面临着专业技术人才匮乏的问题，高素质科研人员流失情况较为严重，基层技术人才队伍建设不完善，从事油茶产业的劳动人员素质水平较低。油茶产业属于技术密集型产业，很多环节需要专业的技术人员指导，以保证油茶种植利益。

从油茶种植情况看，大多油茶种植地区缺乏专业的技术指导，导致油茶种植、施肥、修剪及病虫害防治等工作缺乏有力的技术支持，对油茶产量造成很大的影响，使得油茶种植经济效益较低。同时，油茶种植环境较为复杂，种植周期较长，难以吸引高素质技术人才，对新技术的研究与推广力度不足。

2.5 缺少产业资金投入

乡村油茶产业发展过程中，要想获得更好的发展，就需投入大量的资金，加强油茶产业相关配套设施建设，保障油茶种植利益。从实际发展情况看，地方政府对油茶产业的财政支持力度不足，严重制约着当地油茶产业的发展。当前，中央对林业贷款贴息的政策作出了一些调整，对林业产品加工与林业资源开发的财政支持有所弱化。油茶树作为重要的林业资源，生产周期长，短期内难以获得较高的利益，前期发展需要投入大量的资金，对部分地区财政形成了较大的压力。

3 油茶产业助推乡村振兴的实施路径

3.1 优化油茶种植技术

油茶种植技术是推动油茶产业良好发展的重要基础，也是油茶产业转型升级的重要体现。加强油茶种植技术研究，不断提升油茶种植水平，可有效助推乡村经济发展。在油茶产业优化过程中，应重视油茶品种的选择，提高种植技术水平，加强油茶种植管理工作，促进油茶种植产业转型升级，提高油茶原料生产效率，建立更加完善的油茶生产链条，实现预期的油茶种植效果。

从油茶品种选择方面看，加强油茶相关技术研究，不断优化油茶种植品种，提高油茶种植产量、种植质量及抗病虫害能力等，可取得更好的种植效果，例如，江西地区种植“长林”“亚林”系列油茶树种。种植适宜的油茶品种能够有效促进当地油茶产业发展，提升地区经济的合理性，提高油茶种植的效益。根据相关数据显示，金秀县岑溪软枝3 号油茶品种产量能够达到15 000 kg/hm左右。在油茶种植过程中，种植人员要升级管理技术，加强对新技术的应用，提高油茶管理效果，确保油茶种植的合理性，促进油茶经济发展。

在油茶种植管理过程中，管理人员除了要做好良种选择工作外，还要保证种植密度的合理性，采取挖大坎、足基肥、用大苗、重修剪等管理模式，做好油茶树炭疽病与软腐病防治工作，提升油茶种植效率，取得良好的油茶种植效果。此外，种植人员应重视对新技术的应用，采取机械化种植技术，对油茶种植过程进行优化升级。

3.2 加大油茶产业宣传和扶持力度

我国很多地区油茶产业发展水平较低的根本原因在于多数油茶产业是小作坊经营，受小农经济影响较深，油茶产业发展速度相对较慢。油茶产业发展过程中，地方政府及农业部门应提高对油茶产业的重视程度，加大对油茶产业的宣传与扶持力度，推动油茶产业合理化发展。

当前，很多地区出台了油茶产业相关政策，通过制订科学的发展规划，结合产业宣传，让更多的油茶种植户了解产业化发展的意义，有效提升油茶产业化发展效果。个别地区为油茶产业化发展提供了相关扶持，例如技术培训、资金扶持、制度扶持等，以促进油茶产业发展。应充分发挥农民专业合作社的作用，加强对油茶种植户的技术培训与知识内容培训，结合地方综合经济发展需要，确保产业建设的科学性，有效提升油茶产业技术发展效果。

3.3 促进油茶产业转型

为实现地区产业经济的有效发展，需重视油茶产业转型升级。在实际转型发展中，应转变传统发展观念，改变单一加工产业模式，促进油茶产业绿色发展。同时，应全面推进油茶产业相关行业发展，从科研、生产、加工、市场及物流仓储等多个方面，完善油茶产业经营体系，淘汰小作坊式的油茶产品经营方式，引进更加先进的设备和技术，促进油茶产业规模化发展，如图1 所示。例如，常宁市在油茶产业发展过程中，形成了集种苗、基地、加工、科技、旅游和文化为一体的油茶产业体系，充分发挥了政府、科技、市场的作用，促进了地区油茶产业化发展，提升了油茶产业发展效果。

图1 油茶产业经营体系

3.4 提高油茶产业人员的专业能力

加强油茶产业管理，重视人才培养和引进，加强高素质技术人才队伍建设，提高油茶种植技术水平。相关地区应加强科研团队建设，加强与科研院所之间的交流合作，做好良种选育工作，制定科学的油茶种植方案，确保方案内容有效落实。

同时，应加强基层技术人才培养，开展定期培训，不断提高基层技术人员的专业技能水平。具体培养工作中，可以采取多种培训方式，例如基地培训、专家讲课、现场培训等，针对油茶种植需要对基层种植人员进行油茶种植技术培训。油茶种植过程中，应主动吸纳更多优秀的人才。除了种植管理与技术相关专业人才外，还应根据油茶产业链需要，引进多元化人才，例如金融服务、互联网销售、经营管理等多个领域的优秀人才。

3.5 提高油茶产业金融服务水平

油茶产业周期长，要想获得更好的发展，需要投入大量的资金。为保证油茶产业长远发展，国家需出台相应的配套政策，完善资金帮扶政策，把控好油茶产业发展方向，提升油茶产业经济利益。政府部门应加强与金融机构的联系，利用好金融工具，主动牵头招商引资，制定相应的金融扶持政策，加大油茶产业投资力度，为油茶种植户联系相应的金融机构，实现乡村振兴。相关部门应建立健全金融服务体系，充分利用金融的灵活性与高效性，提高对资金的利用效率，促进油茶产业长远发展。